2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Intialaisessa keittiössä käytetyt mausteet ovat tärkeitä paitsi ruoan maun kannalta. Itäisen ayurvedisen hoitojärjestelmän mukaan jokaisella maustolla on kyky säilyttää ruokaa pidempään, ja sillä on myös parantavia ominaisuuksia.
Erilaiset mausteet ja niiden parantavat ominaisuudet vaikuttavat kehon ja elinten fysiologisiin prosesseihin eri tavoin. Mausteilla voi olla myös positiivinen vaikutus henkilön luonteeseen.
Yksi ayurvedisen keittiön yleisesti käytetyistä mausteista on asafetida. Se tunnetaan myös nimellä tuoksuva hartsi, asantti ja jumalien ruoka.
Mausteen tuoksu on vahva ja varsin ominainen, ja maun voidaan sanoa muistuttavan valkosipulia ja sipulia. Maustetta käytetään yleensä pieninä määrinä voimakkaan arominsa vuoksi.
Asafetida käytetään ayurvedisessa keittiössä palkokasvien sekä vihreiden lehtivihannesten, kuten telakan, pinaatin ja muiden, sulattamiseen. Maustetta käytettäessä ihmisen hahmossa näkyy enemmän rauhaa, hänestä tulee lempeämpi ja ymmärtäväisempi.
Uskotaan myös, että aromaattinen asafetida auttaa normalisoimaan suhteet rakkaisiinsa. Se auttaa myös ulkoista kauneutta - parantaa ihonväriä, auttaa ihoa säilyttämään kimmoisuutensa ja poistaa muodostuneet pienet rypyt. Mausteella on myös hyvä vaikutus hengityselimiin.
Asafetidan tiedetään myös lievittävän kouristuksia ja on suuri luonnollinen laksatiivinen, se voi auttaa myös yskänlääkkeenä. Jos lisäät vain ripaus maustetta jo valmistettuihin linsseihin, ruoansulatuskanavasi hoitaa sen paljon helpommin.
Mauste vapauttaa myrkkyjä ja lievittää kipua, auttaa poistamaan kaasua paksusuolesta. Ayurvedisen lääketieteen mukaan, jos pieni maustekappale, joka on kääritty valmiiksi puuvillaan, korvakäytävään, tuntuu kipu häviävän.
Suositeltava:
Mikä Sian Osa Sopii Mihin
Ei ole kahta mielipidettä siitä, että sianlihaa suosivat kaikki bulgarialaiset. Huolimatta tyypillisestä bulgarialaisesta satuista, jolla luonnehdimme usein talvipöydän "sianlihan ja viinin kanssa", tämä ei estä meitä valmistamasta sitä kesällä.
Suurin Osa Kotilomakohteiden Alkoholista On Väärennettyä
Mustanmeren rannikon turistit ovat varoittaneet, että suurin osa tarjolla olevasta alkoholista on huonolaatuista ja jopa vaarallista terveydelle. Kävi ilmi, että viskipullot, joita myydään 350 levan hinnalla, eivät ole laadukkaita ja niitä tarjotaan usein pieninä yönä, jolloin suurin osa asiakkaista palvellaan hyvin eivätkä voi heti tuntea väärennettyä alkoholia.
Jäävuori - Välttämätön Osa Suosikki Caesar-salaattia
Caesar-salaattia löytyy mistä tahansa ravintolasta maailmassa. Ainesosat eroavat yleensä, lähinnä alueen ja ihmisten kulttuurin mukaan, mutta yksi asia pysyy muuttumattomana - pääainesosat. Nämä ovat jäävuorisalaatti, krutonit ja parmesaani.
Kumina On Olennainen Osa Garam Masalaa
Intian ruokakulttuurissa garam masala on mauste, joka saadaan jauhamalla ja sekoittamalla samanaikaisesti erilaisia mausteita. Yleisimmassa tapauksessa ne paistetaan etukäteen. Heti jauhamisen jälkeen he alkavat säteillä voimaansa ja parantavaa voimaansa.
Miksi Peruna On Olennainen Osa Eurooppalaista Pöytää?
Jokainen kotiäiti käyttää perunoita erittäin maukkaiden ruokien valmistamiseen. Mutta oletko ajatellut, hyvät naiset ja herrat, kuka on syyllinen siihen, että hän on tänään pöydänne ääressä? Perunaa voidaan käyttää melkein mihin tahansa - hyönteismyrkkynä, tahranpoistoaineena, ravintolisänä ja monilla muilla eduilla on tämä vihannes.
