2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tyypillisiä saksalaisten kansojen edustajia, tanskalaiset uskovat tonttuihin ja erityisesti yhteen - tuhma tonttu Nisse. Hän yleensä auttaa heitä kotitaloudessa, mutta jouluna hänellä on taipumus tehdä pahaa. Hänen rauhoittamiseksi perheensä jättävät kulhoon kaneliriisipuuroa kynnykselle.
Riisipuuro on yksi Tanskan tärkeimmistä ruokalajeista. Siellä joulupäivät alkavat 23. joulukuuta. Silloin syöt kuumaa riisipuuroa voin kanssa. Yleensä lapset osallistuvat aktiivisesti lomien valmisteluun.
Perinne antaa pienille avustajille mahdollisuuden nähdä joulukuusi vasta jouluaattona. Juhlaillallisen jälkeen tarjoillaan kevyempi, kylmempi versio riisipuurosta, koristeltu kerma ja murskatut mantelit. Joissakin paikoissa koko manteli on piilotettu yhteen annokseen, ja palkittu onnekas saa suklaata.
Riisipuuro
Tarvittavat tuotteet: 500 ml tuoretta maitoa, 250 g riisiä, 125 g voita, 100 g sokeria, 5 munaa, yhden raastetun sitruunan kuori, 1/2 tl suolaa, kaneli
Valmistusmenetelmä: Kuumenna maito kattilaan. Kun näin tapahtuu, lisää riisi jatkuvasti sekoittaen. Lisää jatkuvasti sokeria, suolaa ja voita sekoittaen. Valkoiset erotetaan munankeltuaisista.
Poista pannu lämmöltä ja lisää seokseen 5 lyötyä munankeltuaista. Proteiinit hajoavat myös lumessa. Lisää maitoon ja riisiin sekoittaen jatkuvasti sitruunan kuoren kanssa.
Kaada seos öljyttyyn pannuun. Paista esilämmitetyssä uunissa 220 ° C: ssa noin 50 minuuttia. Tarjoile vanilja ripottamalla kanelilla.
Joulupäivänä, 25. joulukuuta, tanskalaiset perheet kokoontuvat kevyelle lounaalle syödessään kotitekoisia paistettuja keksejä aamiaiseksi.
Tanskalaiset joulun evästeet
Tarvittavat tuotteet: 250 g sokeria, 200 g jauhoja, 200 g voita, 50 kpl. mantelit, 1 vanilja
Valmistusmenetelmä: Anna öljyn sulaa huoneenlämmössä. Lisää sokeri ja jauhot, vanilja ja hienonnetut mantelit. Sekoita hyvin ja jätä jääkaappiin noin tunniksi.
Seos poistetaan ja rullataan noin 2-3 mm: ksi. Tähdet ja muut muodot leikataan. Ne asetetaan leivinpaperille. Kakkuja paistetaan esikuumennetussa uunissa noin 10 minuuttia 200 asteessa. Tarjoile hieman jäähdytettynä.
Suositeltava:
Englantilaiset Joulukakut
Joulukakkuja Englannissa arvostetaan suuresti. Esimerkiksi englanti jouluvanukas juontaa juurensa 1400-luvulle. Alun perin se valmistettiin keitetyllä naudanlihalla tai lampaanlihalla, maustettu rusinoilla, mustaherukoilla, luumuilla, viinillä ja mausteilla.
Suosikki Joulukakut Bulgariassa
Joululomat ovat maagisin aika vuodesta monissa maissa ympäri maailmaa. Perinteisesti ne ovat täynnä runsasta ateriaa ja joulukakkujen mukavuuden tuoksua. Ulkomailla he valmistavat saksalaisia oria, piparkakkuja ja joulupiirejä. Vähitellen he astuvat bulgarialaiseen pöytään.
