2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Retroreseptit bulgarialaisessa keittiössä ovat jo vanhoja makuja, jotka muistamme lapsuudesta, ja jotka näyttävät tuntevan suussamme joka kerta, kun ne mainitaan. Menneisyyden ja upean lapsuuden maku, joka muistuttaa meitä tuhansista muista asioista itse reseptien lisäksi. Mutta olivatko niin sanotut retro-reseptit niin herkullisia vai vain surullisia menneisyydestä ja mausta koko ajan?
Ikään kuin aikaisemmin tehdä jotain maukasta ei ollut niin suuri haaste - valmistat mitä varten sinulla on tuotteita. Et ole huolissasi siitä, että joku ei ehkä halua, koska se on ainoa valinta. Kaikki reseptit sisälsivät vähemmän tuotteita, joista suurin osa oli helppo löytää ja suhteellisen edullinen.
Menneet ovat päivät, jolloin ihmiset vain söivät kaalisalaattia porkkanan kanssa, nyt he syövät jäävuorisalaattia. Ja "jäävuori" on myös kaali, mutta se kuulostaa paljon tyylikkäämmältä. Jos ennen ostimme kaikki salaattia ja salaatteja keväällä, panostamme nyt rukolaan. Rucola, joka maistuu samanlaiselta kuin muut vihreät salaatit, mutta jonka hinta on sopivasti korkeampi.
Aiemmin muistamamme makeiset eivät ole enää samoja, ne ovat nyt hyytelöesansseja, joilla on todennäköisesti hedelmiä ja joilla ei ole mitään tekemistä aiton maun kanssa. Tietysti ei ole mitään vikaa ihmisten keittiön ja makujen kehittämisessä, emmekä halua loukata arugulaa, jonka faneja todella olemme.
Mutta kun heilutat kyllästyneenä ja halveksivasti, ettet syö sitä, mieti ennen kuin opit esimerkiksi ulkomaisten vihannesten maun, mistä varttuit ja mitä söit. Tämä on vain esimerkki, osa kokonaisuutta, mutta älä unohda niitä vanhoja bulgarialaisia makuja, jotka avaavat mielessämme menneisyyden ovet ja isoäidin astiat, jotka ovat korvaamattomia.
Jurkan-nokkonen
Tarvittavat tuotteet: 1 kg nokkosta, 4 rkl jauhoja, 1 sipuli, suola, vesi, saksanpähkinät, devesil, voi
Keitä nokkonen, valuta, pilko hienoksi ja jauhaa puulusikalla. Paista hienonnettu sipuli öljyssä ja lisää sitten jauhot paistettavaksi. Lisää nokkonen, sekoita koko ajan, kunnes se on lisätty, ja kaada lopuksi 1 tl. kiehuvaa vettä ja suolaa. Jätä matalalla lämmöllä sakeutumaan. Lisää ennen tislata 1 tl. murskatut saksanpähkinät ja paholainen. Jos et ole saksanpähkinöiden ystävä astioissa, lisää 2 lyötyä munaa ja silputtua juustoa.
Prosenik hiivalla
Tarvittavat tuotteet: 800 g maissijauhoja, 1 tl. suola, 20. toukokuuta, ½ tl. sokeri, 2 rkl. öljy
Murskaa hiiva ja sekoita sokeriin ja ripaus suolaan. Kaada vähän vettä (sinun pitäisi saada paksu liete). Anna hiivan seistä lämpimässä paikassa, kunnes se vaahtoaa. Seuraava vaihe on seuloa jauhot seulan läpi, tehdä reikä keskelle ja lisätä suola ja jo vaahtoinen hiiva.
Lisää haaleaa vettä ja vaivaa taikina - sen tulee olla sileä. Muotoile sitten palloksi, voitele öljyllä ja levitä se kauniisti esivoiteltuun pannuun. Paista esilämmitetyssä uunissa, mutta ennen sitä leikkaa se neliöiksi. Kun se on valmis, ota se pois uunista, suihkuta siihen vettä ja peitä se pyyhkeellä.
Suositeltava:
Mitä Et Tiedä Arabialaisesta Keittiöstä?
Kun puhumme Arabialainen keittiö , on pidettävä mielessä, että on tarpeen erottautua muslimeista, kuten Turkista, Afganistanista, Pakistanista, Iranista, koska niiden keittiö noudattaa muita sääntöjä ja on säilyttänyt omat perinteensä. Tyypillisiä arabialaisen keittiön periaatteita noudattavia maita ovat Lähi-itä ja Maghrebin alue.
Herkullisia Tunnuksia Arabimaailman Keittiöstä
Arabian niemimaalla sijaitsee kuusi maata Arabimaailma . Nämä ovat Jemen, Kuwait, Qatar, Saudi-Arabia, Oman ja Yhdistyneet arabiemiirikunnat. Jokaisella näistä maista on oma ainutlaatuinen historia, maantieteelliset piirteet, mielenkiintoiset perinteet ja ainutlaatuisen herkulliset Arabialainen kansallinen keittiö .
Ruokahalua Reseptit Paistettua Kanaa Ulkomaisesta Keittiöstä
Paahdetun kanan valmistaminen lisäämällä joitain mausteita, jotka eivät ole tyypillisiä kotikeittiölle, voi tehdä siitä ruokahalua kulinaarisen kokemuksen. Katso, miten voit valmistaa viisi ainutlaatuista ja helppoa reseptiä ulkomaisesta keittiöstä mukavalle ja herkulliselle kanalle.
Mitä Tiedät Kuuban Keittiöstä?
Kuubalainen keittiö on maaginen yhdistelmä espanjalaisia, afrikkalaisia, intialaisia ja vähän aasialaisia vaikutteita. Muuten, nämä ovat Kuuban kansakunnan tärkeimmät ainesosat. Erityinen vaikutus on myös espanjalaisilla valloittajilla ja afrikkalaisilla, jotka on tuotu orjiksi, joista kreolit ovat peräisin, eli nykypäivän kuubalaiset.
Hevosenlihaa Löydettiin Bulgarialaisesta Makkarasta Iso-Britanniassa
Bulgarialaisen salaamin toimittajalle Dartfortin kaupungissa on määrätty 5 000 puntaa. Sakon syy on tuotteen myynti, jonka sisältö koostuu lähes 50 prosentista hevosenlihasta, kertoo thisislocallondon.co.uk. Tämä on ensimmäinen tapaus Yhdistyneessä kuningaskunnassa sen jälkeen, kun hevosenlihaskandaali räjähti viime vuoden alussa.
