Rajoita Kanelia Makeisissa - Se Oli Haitallista

Video: Rajoita Kanelia Makeisissa - Se Oli Haitallista

Video: Rajoita Kanelia Makeisissa - Se Oli Haitallista
Video: Как сделать травяной уход за кожей - 7 рецептов DIY (средства правовой защиты)! 2024, Syyskuu
Rajoita Kanelia Makeisissa - Se Oli Haitallista
Rajoita Kanelia Makeisissa - Se Oli Haitallista
Anonim

Joululomien aikana nautimme kanelin aromista. Ei ole melkein mitään jälkiruokaa, jota voidaan valmistaa lomalle ja johon ei lisätä ripaus tätä aromaattista maustetta. On kuitenkin käynyt ilmi, että tämä suosikki maku on haitallinen, varsinkin kun on kyse makeisista, jotka ostamme valmiina kaupasta ja joissa on kanelia.

Euroopan unionin mukaan maustemäärä Kupeshki-makeisissa on liian suuri ja se tekee niistä haitallisia. Brittiläinen lehdistö kertoi, että Euroopan unioni rajoittaa kanelipitoisuutta myymälöissä myytävissä makeissa.

Syynä on se, että suuren määrän mausteen saanti vahingoittaa kehoa - eniten käytetty kanelikassiotyyppi sisältää ainetta kumariinia.

Kaneli
Kaneli

Kumariini on luonnostaan myrkyllinen aine, joka (jos sitä otetaan suurina määrinä) voi aiheuttaa päänsärkyä ja maksavaurioita, Daily Telegraph kertoo meille. Tutkijoiden mukaan suositeltu päivittäinen annos on 0,1 milligrammaa painokiloa kohti.

Euroopan unioni on jo antanut suosituksia kanelin määrästä kilogrammaa taikinaa kohti. Kumariinin enimmäisannos on 50 milligrammaa taikinakiloa kohti, jota käytetään tuotteisiin, jotka valmistetaan ja kulutetaan useita kertoja vuodessa. Melkein päivittäin valmistettaville ja kulutettaville leivonnaisille EU: n suositeltu annos on 15 milligrammaa kilogrammaa taikinaa.

Makea kanelin kanssa
Makea kanelin kanssa

Kaneli ja sen määrä makeisissa keskusteltiin Tanskassa joululoman aikana. Viranomaiset ovat ilmoittaneet aikomuksestaan rajoittaa joidenkin suosituimpien ja perinteisesti valmistettujen joulukanelirullien tuotantoa.

Tanskalaiset kondiittorit ovat jo keksineet toisen vaihtoehdon näiden makeisten valmistamiseksi - he käyttävät toisen tyyppistä kanelia, joka ei sisällä niin paljon kumariinia - Ceylonia.

Loppujen lopuksi viranomaiset päättivät olla rajoittamatta kanelirullien tuotantoa vasta helmikuuhun. Ruotsissa he päättivät olla ryhtymättä toimenpiteisiin kanelikakkuja vastaan tässä vaiheessa.

Suositeltava: