2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kaneli on yksi suosituimmista mausteista maailmassa. Sen lisäksi, että sillä on erittäin ruokahalua, se liittyy moniin terveyshyötyihin - diabeteksen kehittymisriskin vähentämisestä sydänsairauksien kautta syövän torjuntaan.
Kanelia on kahta päätyyppiä - toinen on Ceylon, jota pidetään todellisena, ja toinen tulee Cassia-kasvista. Sitä kasvatetaan Aasiassa, ja kuoren maku ja aromi ovat melkein identtiset kanelin kanssa. On totta, että molempia mausteita myydään kauppanimellä kaneli, mutta jos et kiinnitä huomiota siihen, mainitaanko etiketissä, että se on Ceylonista, olet todennäköisesti ostanut cassiaa. Sen lisäksi, että se on halvempaa, se maistuu myös painavammalta kuin alkuperäinen kaneli.
Suurempi ongelma on, että kulutus suurina määrinä cassiaa se voi vahingoittaa terveyttäsi edes ymmärtämättä sitä. Syynä on, että se sisältää kumariiniainetta, jota käytetään hajuvedessä sekä savukkeiden ja erilaisten elintarvikkeiden aromiaineena. Se on kielletty sisäiseen käyttöön, koska liiallinen kulutus voi aiheuttaa leukemiaa ja vahingoittaa maksaa.
Tässä on viisi syytä rajoittaa tämäntyyppistä kanelia - cassiaa
1. Voi vahingoittaa maksaa
Kuten jo mainittiin, kumariini suurina määrinä on vaarallista. Yksi teelusikallinen kassi sisältää 7-18 milligrammaa kumariinia, kun taas c Ceylon-kaneli siitä on vain kaukaisia jälkiä. Jopa tämä määrä päivässä voi asettaa sinut vaaraan aiheuttaen maksan myrkytyksen.
2. Se voi aiheuttaa syöpää
Hiirikokeet ovat osoittaneet, että liiallinen kumariinin käyttö lisää tiettyjen pahanlaatuisten kasvainten riskiä keuhkoissa ja munuaisissa. Jotkut tutkijat uskovat, että tämä aine vahingoittaa solujen DNA: ta ajan myötä aiheuttaen syöpää. Tässä vaiheessa tutkimuksia on kuitenkin tehty vain eläimillä. Joten ihmisten terveydelle aiheutuvat vaarat ovat tältä osin vain potentiaalisia.
3. Luo huuliherpeksen ja haavaumien riskin suussa
Kaneli sisältää myös kanelialdehydiä - ainesosaa, joka voi aiheuttaa allergisen reaktion joillekin ihmisille. Pienet määrät maustetta eivät välttämättä aiheuta allergeeneja, mutta jos säännöllisesti käytetään suurempia määriä, jotkut potilaat ovat ilmaisseet valituksia, kuten kielen turpoamista, pistelyä ja kutinaa sekä valkoisia näppylöitä suun limakalvossa. Vaikka nämä tuntemukset eivät olekaan vakavia terveysongelmia, ne aiheuttavat epämukavuutta.
4. Verenpaine voi laskea dramaattisesti
Kaneli tunnetaan hyvin keinona alentaa verensokeria, erityisesti potilailla, joilla on diabetes ja sydänvaivoja. Syynä on se, että mauste jäljittelee insuliinin - hormonin, joka auttaa sokeria prosessoimaan solut, vaikutusta. Siksi, jos kulutetaan suuri määrä kaneliaverenpaine voi laskea vaarallisen matalalle tasolle. Varsinkin ihmisillä, jotka käyttävät diabeteslääkkeitä. Joten ole hyvin varovainen, jolla maustat kakut.
5. Vuorovaikutus joidenkin lääkkeiden kanssa
Diabeteslääkkeiden lisäksi kaneli voi vaikuttaa myös sydämen ja maksan lääkkeisiin. On kuvattu tapauksia, joissa mauste lisää joidenkin vaikutusta ja lisää niiden sivuvaikutuksia. Muista, että jopa parasetamolin ottaminen voi tulla vakavammaksi maksallesi, jos otat sen mukaasi. kulutat kanelia.
Suositeltava:
Kanelin Hyödylliset Ominaisuudet
Kaneli on suosittu mauste piirakoille, kakkuille, jolla on erittäin voimakas tuoksu. On käynyt ilmi, että ruoanlaittoominaisuuksien lisäksi kanelilla on myös hyödyllisiä ominaisuuksia kehollemme. Näitä hyödyllisiä ominaisuuksia ei tietenkään voida johtaa, jos syömme leivonnaisten jälkiruokaa kanelilla, jossa on myös oikea määrä sokeria.
Ceylon-kanelin Edut Ja Käyttötarkoitukset
Ceylon-kaneli on luonnollinen antibioottimauste ja on valmistettu kuivatusta kuoresta Ceylon-puu . Myyty jauhettu tai palat valssattua kuorta. Ceylon-kaneli on arvokas mauste, joka on rahan arvoinen - sen ainutlaatuinen aromi ja hyödylliset ominaisuudet oikeilla annoksilla tuovat vain hyötyä kehollemme.
Glutamiinin Sivuvaikutukset, Annokset Ja Edut
Kehossamme glutamiini on yleisin aminohappo. Sitä löytyy enimmäkseen lihaksista - yli 61% lihasmassasta koostuu glutamiinista. Aivomme jakavat ja käyttävät toisen osan glutamiinista. Koostumuksessaan glutamiini sisältää 19% typpeä, mikä tarkoittaa, että se on tärkein typen lähde ja kuljettaja lihassoluissa.
Kanelin Käyttö
Kaneli on ollut muinaisista ajoista lähtien tunnettu paitsi maustaan ja ainutlaatuisesta aromistaan myös parantavista ominaisuuksistaan. Kanelia käytetään kakkuihin, hedelmäsalaatteihin, voiteisiin, jäätelöön ja viiniin. Se sopii lisäämiseen porkkana-, kaali- ja kurkkusalaatteihin.
Baklava - Tarina, Jossa On Paistettujen Kuorien Ja Kanelin Tuoksu
Ohut paahdettu kuori, täyte, sulatetun voin haju ja täynnä oleva makeus - baklava on monien kansojen todellinen jälkiruokien kuningas. Tämä houkutteleva kakku hallitsee juhlapöytiä Bulgariassa ja muissa Balkanin maissa. Ja myös Lähi-idässä, samoin kuin georgialaisten, armenialaisten ja kyproslaisten keskuudessa.
