2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Libanonilainen keittiö, jota pidetään yhtenä terveellisimmistä ja monipuolisimmista Lähi-idässä, on luultavasti tunnetuin Bulgariassa kaikista arabimaiden ruokia. Lähes jokainen on kuullut tai jopa kokeillut kuuluisaa Tulgouleh-salaattia, joka on valmistettu bulgurista, tai upeaa Ashtali-maitopuuroa.
On kuitenkin joitain vähemmän tunnettuja antiikin libanonilaisia reseptejä, jotka on helppo ja nopea valmistaa. Siksi olemme valinneet sinulle 3 vähemmän tunnettua libanonilaista ruokaa, jotka voit valmistaa milloin tahansa:
Salaatti tomaateilla ja bulgurilla
Tarvittavat tuotteet: 3 tomaattia, 1 nippu persiljaa, 1 nippu vihreää sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 4 rkl bulguria, 2 rkl sitruunamehua, 2-3 viipaletta sitruunaa, 3 rkl oliiviöljyä, muutama tuore mintunlehti, suolaa maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Pese tomaatit, leikkaa kuutioiksi ja kaada kulhoon. Lisää niihin hienoksi hienonnettua vihreää sipulia ja persiljaa. Bulguria keitetään vedellä 7-8 minuuttia, valutetaan ja lisätään salaattiin. Tee kastike valkosipulista, oliiviöljystä, sitruunamehusta ja suolasta, joka kaadetaan salaatin päälle ja kaikki sekoitetaan. Koristele mintunlehdillä ja tarjoile. Haluttaessa voit lisätä myös kuutioiksi juustoa.
Aromaattiset perunat libanonilaistyylisesti
Tarvittavat tuotteet: 700 g perunaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 500 g kuorittuja tomaatteja, 1 rkl tomaattipasta, 3 rkl oliiviöljyä, 1 rkl sokeria, 300 g purkitettuja kikherneitä, muutama tuore korianterinlehti, suola maun mukaan
Valmistusmenetelmä: Paista murskattu valkosipuli ja viipaloitu sipuli oliiviöljyssä ja lisää hienonnettu korianteri. Lisää hienonnetut perunat ja paista kaikki ruskeaan. Kun ne ovat melkein valmiita, lisää kuutioidut tomaatit, sokeri, tomaattipasta ja noin 2 tl vettä. Ruokalajia haudutetaan, kunnes tuotteet ovat täysin kypsät, maustetaan suolalla ja kikherneitä lisätään. Anna seistä matalalla lämmöllä noin 3 minuuttia ja tarjoile koristeltu muutamalla korianterinlehdellä. Haluttaessa kuminaa voidaan lisätä.
Libanonilainen jälkiruoka Sfuf
Tarvittavat tuotteet: 2 tl valkoista jauhoa, 3 tl. hienoa maissijauhoa, 2 tl. sokeri, 6 rkl. maitojauhe, 3 rkl. kurkuma
2 rkl. anisjauhe, 1 ripaus aniksen siemeniä, 3 tl. leivinjauhe, 120 ml öljyä, 2 tl. vettä
Valmistusmenetelmä: Vettä keitetään aniksensiemenillä noin 5 minuuttia, suodatetaan ja annetaan jäähtyä. Sekoita jauhot, maito, sokeri, maissijauho, leivinjauhe, maitojauhe, kurkuma ja anisjauhe sopivassa kulhossa. Sekoita kaikki, lisää suodatettu vesi ja öljy ja sekoita uudelleen. Tavoitteena on saada kakun taikinan koostumus, joka kaadetaan voideltuun pannuun ja paistetaan noin 50 minuuttia esikuumennetussa uunissa 160 asteessa.
Suositeltava:
Kolme Tuoksuvaa Reseptiä Basilikalla
Toisin kuin me bulgarialaiset, jotka korostavat tillien, persiljan ja suolaisen mausteiden käyttöä, Välimeren maiden asukkaat korostavat oreganoa ja basilikaa. Ne sopivat yleensä yhteen ja sopivat erityisesti pastan ja pizzan valmistukseen.
Kolme Parasta Reseptiä äyriäisille
Tässä on kolme hämmästyttävää reseptejä merihevosille, joita rakastat. Yksi ehdotus koskee äyriäisiä kuumilla paprikoilla, ja toiselle tarvitaan kapriksia ja tomaatteja. Mausteinen lahna Tarvittavat tuotteet: 2 kalafileetä, 2 rkl. kevyt soijakastike, seesamiöljy, inkivääri, 2 pippuria - punainen ja vihreä, 6 vihreää sipulia, 1 rkl.
Kolme Herkullista Ja Helppoa Reseptiä Kalakeittoa Varten
Yleensä kun ajatellaan, mitä syödä lomalla merellä, päätellään, että ei ole mitään sopivampaa kuin kala. Ja mikä voisi olla parempaa kuin herkullinen kalakeitto tai kalakeemikeitto? Tätä tarkoitusta varten ei kuitenkaan tarvitse olla merellä, koska kalakeittoa voi aina valmistaa kotona.
Kolme Parasta Reseptiä Luumuhillolle
Luumut ovat yksi parhaista hillon hedelmistä. Ne ovat herkullisia ja hyödyllisiä, ja upeita kakkuja valmistetaan luumuhillolla. Reseptit ovat helppoja ja onnistuneita. Leikkaa hillo uunissa Tarvittavat tuotteet: 3 kg luumuja, 1 kg sokeria, 200 ml vettä, 2 tl.
Suloisin Päivä - Sacher-kakun Päivä
Unohda ruokavaliosi ja ruokailutottumuksesi Sacher-kakkupäivä . Makeuden kyky on lievittää ongelmia, luoda hyvää tärinää ja tehdä kaikista tilanteista erityisiä. Kyllä, Sacher-kakku ansaitsee yli päivän, mutta 5. joulukuuta on vain hänen.
