2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Useimmille ihmisille sana Gomasio on asia, jonka he kohtaavat ensimmäistä kertaa. Tämä johtuu siitä, että itäisessä keittiössä suosittu paahdettujen ja jauhettujen seesaminsiemenien ja merisuolan mauste on vähän tunnettua. Japanissa tämä pöytävärisen suolan analogi on yhtä kuuluisa kuin suolaisen, suolan ja muiden yrttien sekoitus Bulgariassa.
Japanilainen seesamin suola sillä on useita terveysominaisuuksia sisällönsä ja maunsa vuoksi. Ja nousevan auringon maassa, tämä miellyttävä sekoitus kahta suosittua luonnontuotetta kulutetaan säännöllisesti runsaasti ripoteltuina riisiin tai luonnollisena aromina kaikissa ruokissa.
Gomasio-mausteen ravinto-ominaisuudet
Ravitsemuksellisesta näkökulmasta Homasio on täysin terveellistä ruokaa, joka löytää paikkansa kaikessa tasapainoisessa ruokavaliossa proteiinipitoisuuden vuoksi, vaikka se onkin kasvisruoka. Se ei pysty tarjoamaan kaikkia välttämättömiä aminohappoja, mutta se tunnetaan ravintokuitupitoisuudestaan, ja B-, E-vitamiini- ja mineraalipitoisuus on paljon enemmän kuin elintarvikkeissa, jotka tunnetaan perinteisesti näiden ravintoaineiden sisällöstä. Kalsiumia on kuusi kertaa enemmän kuin maidossa ja rautaa on viisi kertaa enemmän kuin lihassa. Magnesiumia ja fosforia on myös määrinä, jotka vastaavat kehon tarpeita.
Alkaen Homasioto keho voidaan ladata tryptofaanilla ja sieltä - serotoniinilla masennuksen ja stressin estämiseksi ja unen parantamiseksi.
Mauste on erinomainen puhdistusaine seesamiöljyn ansiosta, jota pidetään suolakiteissä ja joka imeytyy kehoon imeessään kaikki toksiinit, raskasmetallit ja kuonan.
Mitä makua tältä mausteelta voi odottaa?
Gomasion maku muistuttaa voimakkaasti saksanpähkinää. Se lisää hieman katkeraa seesamin makua. Se on ihanteellinen valinta kaikille, jotka rakastavat eksoottisia kulinaarisia tarjouksia idässä.
Sopii haudutettuihin tai grillattuihin vihanneksiin. Se voidaan myös lisätä keittoihin, liemiin, soseisiin tai suoraan kasvisruokiin niiden maun rikastamiseksi.
Maustetta ei käytetä kuumana, se on lisättävä välittömästi ennen tarjoilua.
Varastointi seesamin suola pitäisi olla lasisäiliössä jääkaapissa. On hyvä kuluttaa pian sen valmistamisen tai tulostamisen jälkeen.
Suositeltava:
Himalajan Suola
Suola on eniten käytetty mauste sokerin jälkeen. Kirjoittamattomana sääntönä bulgarialainen jopa 3 kertaa enemmän suolaa kuin sallittu 3-5 mg päivässä. Suolan väärinkäytön seuraukset voivat olla todella vaarallisia. Onneksi on suolaa, joka ei vain vahingoita kehoa, mutta myös auttaa sitä.
Suola On Vihollinen Numero Yksi
Liiallinen suolankulutus aiheuttaa monia riskejä. Suola on sydän- ja verisuonitautien, silmäsairauksien ja yleisen terveydentilan heikkenemisen edellytys. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että meidän tulisi välttää suolaa päivien loppuun asti. Fysiologisesti natriumkloridi on tärkeä ainesosa.
Värikäs Suola - Bulgarian Herkullinen Perinne
Puutarhan ja metsän suolaisen, sarviapilan ja mustapippurin maku ja tuoretta tuoreiden yrttien ja yrttien hurmaava aromi - tämä on tuoksu värillinen suola , mutta se on myös Bulgarian haju. Tuoksu, jonka annamme muistoksi ulkomaalaisille ja jota pidämme matkalaukussa, on joskus ainoa yhteys Isänmaan kanssa.
Himalajan Vaaleanpunainen Suola - Elämän Suola
Suolaa on monenlaisia eri ympäristöistä, eri väreillä ja ominaisuuksilla. Jokaisella maanosalla on oma suolatyyppinsä. Me kaikki tietysti tiedämme, että valkoinen suola uutetaan merestä: merivesi kerääntyy suola-alueisiin ja haihtuu muodostaen merisuolaa, joka myöhemmin pestään ja puhdistetaan jalostamossa.
Syksyn Jälkiruoat: Värikäs, Herkullinen Ja Makea
Oranssin, punaisen ja ruskean sävyineen, monilla hedelmien ja mausteiden makuilla syksy on ihanteellinen ruoanlaittoon virkistäviä jälkiruokia tuotteista ja kauden väreissä. Mausteet, jotka sopivat kaikkeen Kun puhumme syksyn keittiöstä, emme voi aloittaa kanelilla - syksyn mausteiden tähdellä.
