2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Atsteekit tunsivat Amarntin. He eivät kuitenkaan käyttäneet viljaa ruokaan. He antoivat kasveille useita maagisia ominaisuuksia. Espanjalaiset hyökkääjät pelkäsivät sateenkaaren väreihin maalattua jumaloitua kasvia ja yrittivät tuhota sen satona.
Sen viljely oli kielletty monien vuosien ajan lähinnä ihmisten uhrausten lopettamiseksi, joissa kasvilla oli tärkeä rooli. Esimerkiksi legendojen mukaan kunnioitettujen epäjumalien kaatamiseen käytettiin murskattujen amarantin siementen sekoitusta hunajan tai ihmisveren kanssa.
Kulttuuri ei kuitenkaan menetetty, vaikka se unohdettiin useita vuosisatoja. Amaranttia kasvatettiin edelleen vain muutamilla syrjäisillä alueilla Meksikossa sekä Andeilla. Nykyään tämä biokulttuuri on taas mukana tärkeässä rituaalissa - terveellisessä ruokailussa.
Amarantilla on hyödyllinen lisäksi oma auransa. Nykyään sitä käytetään kaikkialla maailmassa, ja sen valmistamiseen on tuhansia reseptejä. Esimerkiksi Meksikossa, jossa kasvia yhä kasvatetaan, amarantista valmistetaan popcornia sokerisiirapilla.
Tulosta kutsutaan allegriaksi - onneksi. Intiassa puolestaan herkullinen kakku valmistetaan pienistä jyvistä ja Nepalissa - chapati. Ecuadorissa marjaa käytetään lääkinnällisiin tarkoituksiin kuukautiskierron säätelemiseksi.
Amaranth on yksivuotinen kasvi. Aiemmin sitä pidettiin ikuisena, mistä sen nimi - käännöksessä - koskaan kuihtuva kukka. Se kasvaa jopa kahden metrin korkeuteen ja on kaunein vilja.
Sen lehdet ovat väriltään valkoisista, vihreistä, vaaleanpunaisista, oransseista violetteihin ja tummanpunaisiin. Sen siemenet - tämä arvokas aarre, ovat piilossa kiveksissä, jotka muistuttavat rypistyneitä maissihiuksia. Ne ovat linssin kokoisia, kermanvärisiä tai kultaisia.
Amarantin hyödyntämisen lisäksi se on myös helppo kasvattaa. Jopa valinnaisesti maassa, se tarvitsee vain vähän vettä menestymiseen. Aikaisemmin ja nykyään tunnetaan yli 60 amaranttilajia.
Amarantilla on lukemattomia terveyshyötyjä, minkä vuoksi se tulisi sisällyttää valikkoon. Se kuuluu gluteenittomien elintarvikkeiden joukkoon - harvat viljat voivat ylpeillä samalla laadulla.
Se sisältää runsaasti proteiinia, lysiiniä, kuitua, kalsiumia, rautaa, välttämättömiä aminohappoja ja magnesiumia. Pieni jyvä imeytyy nopeasti ja helposti elimistöön ja ruoansulatuskanavaan, koska niiden sisältämät aineet ovat helposti liukenevia. Monityydyttymättömien rasvahappojen ja E-vitamiinin pitoisuus on lähellä oliiviöljyä.
Se on kasvissyöjien parhaita tuotteita. Yhdessä vehnän, maissin tai ruskean riisin kanssa amarantti tarjoaa täyden valikoiman proteiineja korvaamaan kalat, kana tai punainen liha. Lisäksi kasvin on osoitettu alentavan huonoa kolesterolia.
Suositeltava:
Triticale - Hyödyllinen GMO-vilja
Triticale on ihmisen tekemä viljasato ristittämällä vehnää ja ruista. Historiallisesti englantilainen kasvitieteilijä Wilson ylitti ensimmäisen kerran vuonna 1875, mutta hänen saamansa kasvit osoittautuivat steriileiksi. Saksalainen jalostaja Rimpau sai hedelmälliset kasvit ensimmäisen kerran vuonna 1888.
Jogurtti On Hyödyllinen, Mutta Vain ämpäri Päivässä
Jogurtin edut ovat kiistattomia. Kuten useimpien tuotteiden kohdalla, meidän ei kuitenkaan pidä liioitella sitä, jotta voimme saada kaiken irti sen sisältämistä ravinteista häiritsemättä kehoamme. Sen koostumus eroaa tuoreen koostumuksesta johtuen käymisprosessissa saadun korkeamman maitosokeripitoisuuden vuoksi.
Physalis - Vähän Tunnettu, Mutta Erittäin Hyödyllinen
Physalis on maassamme vähän tunnettu hedelmä. Mutta sen maku ja terveyshyödyt ovat jo pitkään tunnettuja Amerikassa. Se tunnetaan myös nimellä kuorellinen tomaatti, meksikolainen tomaatti, juutalainen mansikka, karviainen, jauhettu kirsikka.
Paasto On Välttämätön Ja Hyödyllinen, Mutta Siihen Liittyy Myös Riskejä
Vuonna 2017 pääsiäispäivä alkaa 27. helmikuuta ja päättyy 16. huhtikuuta. Monet ihmiset tarkkailevat tätä nopeasti, ja uskovien on erotettava kaikki eläinperäiset elintarvikkeet kahdeksan viikon ajan. Useimmissa muinaisissa kulttuureissa paastoamista harjoitettiin eräänlaisena vapaaehtoisena pidätyksenä.
Cedar Pähkinät - Eksoottisia, Mutta Erittäin Hyödyllisiä
Cedar-pähkinät ovat eksoottisia pähkinöitä, jotka saavat yhä enemmän suosiota terveellisen ruokavalion ystäville. Myös kulinaarisen taiteen fanit arvostavat heitä, koska niillä on monia sovelluksia. Ihmeellisen maun lisäksi niitä arvostetaan myös kehoon tuomien monien etujen vuoksi.
