2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Gluteeniton ruokavalio vaatii huomiota kaikkiin tuotteisiin, joita käytät ruoanlaittoprosessissa. Paras vaihtoehto on valmistaa itse, jotta voit olla varma syömäsi ruoan koostumuksesta. Käytä kuitenkin tuoreita tuotteita, ei puolivalmiita tuotteita.
Tuore liha, kala, hedelmät, vihannekset eivät sisällä gluteenia ja ovat täysin turvallisia keliakiaa sairastaville ihmisille, joiden ei pitäisi vain rajoittaa gluteenin saantia, vaan poistaa se kokonaan ruokavaliosta.
Useat purkituotteet, salamit ja puolivalmisteet sisältävät gluteenia sisältäviä lisäaineita. Tavallisissa resepteissä ainesosia tulisi käyttää korvaamaan gluteenia sisältävät ainesosat.
Vehnäjauho voidaan korvata muilla tuotteilla tietyissä suhteissa. Kupin jauhojen sijaan voit käyttää puoli kupillista mantelijauhoja, mutta ne tulisi säilyttää jääkaapissa.
Se voidaan korvata kupillisella tattarijauholla tai kupillisella maissijauholla sekä kupillisella maissitärkkelystä.
Vaihtoehto kupilliselle vehnälle on kuppi amaranttia, epätäydellinen kuppi kikhernejauhoja tai kuppi durrajauhoja. Kuppi vehnäjauhoja voidaan korvata puutteellisella kupillisella riisijauhoja.
Vältä ruoan "saastuttamista" gluteenilla syödessäsi kotona. Koko perheen tulisi olla mukana ruokavalion järjestämisessä ja ole varovainen, ettet sekoita syömiäsi gluteenituotteita gluteenittomien kanssa.
Gluteenittomat tuotteet on varastoitava erillään gluteenittomista. Puhdista pöytä aina ennen syömistä ja aseta sivuun keittiövälineet, joilla valmistat gluteenittomia ruokia.
Gluteenia löytyy monista tuotteista. Sinun täytyy tuntea heidät ja välttää niitä. Nämä ovat vehnä, ruis, ohra, kaura, pasta, pasta ja kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät näitä ainesosia.
Karkit ja makeiset, karamelli, dražee, suklaa, kakut, leivonnaiset - ne kaikki sisältävät gluteenia. Sitä löytyy myös kaupassa olevasta jäätelöstä, jogurtista, raejuustosta, maitojauheesta ja maitotiivisteestä, kermasta, margariinista, voi, juustosta, majoneesista ja monista muista tuotteista. Siksi on hyvä lukea aina gluteenitarrat.
Olemassa olevien erityisten gluteenittomien tuotteiden lisäksi voit käyttää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, luonnollista lihaa, kalaa ja maitotuotteita.
Nämä ovat munat, öljy, voi, riisi, maissi, tattari, pavut, soijapavut, herneet, linssit, kikherneet, perunat, pähkinät, quinoa, tapioka, maniokki, amarantti, villiriisi.
Suositeltava:
Gluteeniton Hiiva - Olemus Ja Käyttö
Joka päivä meitä tulvii tieto gluteenista ja gluteenittomasta järjestelmästä, mutta harvat tietävät, mikä gluteeni todella on ja mikä sen vaikutus ihmiskehoon. Useimmat ruokakaupat myyvät nyt erilaisia tuotteita, jotka poistavat gluteenin kokonaan.
Helppo Gluteeniton Ja Kaseiiniton Resepti
Herkkyys kaseiinille ja gluteenille ovat nykyään yhä yleisempiä ilmiöitä, ja hyvin usein ihmiset, jotka eivät siedä ensimmäistä proteiinia, eivät siedä toista proteiinia hyvin. Niiden välttämiseksi heidän on luovuttava vehnäleivästä, coupe-kastikkeista, maidosta, juustosta ja monista muista tuotteista, joihin heidät voitaisiin sijoittaa.
Tulevaisuuden Gluteeniton Vehnä On Tef
Yksi koko ihmiskunnalle vaikuttavista ongelmista on kasvava määrä ihmisiä, jotka eivät siedä gluteenia. Siksi gluteenittomia ruokalähteitä haetaan päivittäin. Yksi tärkeimmistä elintarvikkeiden raaka-aineista on vilja. Suurimmaksi osaksi ne sisältävät kuitenkin gluteenia.
Gluteeniton! 5 Asiaa, Jotka Sinun On Tiedettävä Maniokijauhoista
Mansaajauholla on suuri potentiaali rajoitetulla ruokavaliolla oleville ihmisille, ja se korvaa vehnäjauhot onnistuneesti ruoanlaitossa ja leivonnassa. Mutta ennen kuin menet ulos ostamaan kaikki jauhot, jotka löydät naapurustostasi, on 5 asiaa, jotka sinun on todella tiedettävä siitä.
Gluteeniton Ruokavalio Uhkaa Sydäntäsi
Gluteeniton ruokavalio on saavuttanut ennennäkemättömän suuren suosion viime vuosina. Se voi kuitenkin olla paljon haitallisempi kuin koskaan ajatellut. Ihmiset, joilla on yleensä sietämättömyys gluteenia tai ns. keliakia, sinun on noudatettava gluteenitonta ruokavaliota.
