Hitaasti Sulavat Hiilihydraatit - Mitä Meidän On Tiedettävä

Sisällysluettelo:

Video: Hitaasti Sulavat Hiilihydraatit - Mitä Meidän On Tiedettävä

Video: Hitaasti Sulavat Hiilihydraatit - Mitä Meidän On Tiedettävä
Video: Hiilihydraatit 2024, Marraskuu
Hitaasti Sulavat Hiilihydraatit - Mitä Meidän On Tiedettävä
Hitaasti Sulavat Hiilihydraatit - Mitä Meidän On Tiedettävä
Anonim

Hiilihydraatit ovat yksi ruokavaliomme "pelottavimmista" ainesosista. Useimmat ruokavaliot perustuvat nykyään vähäisiin, ellei kokonaishiilihydraatteihin. Ja niitä löytyy melkein jokaisesta syömistämme elintarvikeryhmästä - hedelmistä, vihanneksista, jyvistä, maitotuotteista ja jopa joistakin proteiinipitoisista elintarvikkeista, kuten palkokasveista ja pähkinöistä.

Hitaat ja nopeat hiilihydraatit

Hitaasti sulavia hiilihydraatteja sisältyy hedelmät, vihannekset ja täysjyvät. Niissä on runsaasti kuitua, ja siksi niiden sulaminen kestää kauemmin ja nostaa verensokeria hitaammin. Ne myös jättävät meidät täyteen pitkäksi aikaa.

Toisaalta puhdistetussa valkoisessa leivässä ja leivonnaisissa, joihin on lisätty sokeria, sisältyvät nopeat hiilihydraatit eivät sisällä kuitua ja muita terveellisiä ravintoaineita. Kuten heidän nimensä viittaa, ne aiheuttavat nopean verensokerin nousun ja tunnemme nälkäisen pian syömisen jälkeen.

Mitä hitaita hiilihydraatteja voimme syödä

Vihannekset

Kaikki vihannekset, jotka eivät sisällä tärkkelystä, ovat sopivia. Näitä ovat pinaatti, lehtikaali, tomaatit, parsakaali, kukkakaali, kurkku, sipulit ja parsa. Syö vähemmän joka aterialla saadaksesi terveellisen määrän hiilihydraatteja, jotka antavat sinulle hitaan mutta tasaisen energiansaannin tunteja syömisen jälkeen.

Hedelmät

Hitaasti sulava hiilihydraatti
Hitaasti sulava hiilihydraatti

Useimmilla hedelmillä on matala tai kohtalainen glykeeminen indeksi. Jos haluat syödä vain hitaimmin sulavia hiilihydraatteja verensokeritasojen vaihtelujen minimoimiseksi, vältä trooppisia hedelmiä, kuten papaijaa, mangoa ja ananasta. Syö sen sijaan meloneja, kirsikoita, omenoita, luumuja ja päärynöitä.

Syö kokonaisia tai viipaloituja hedelmiä, jotka on käsitelty vähän. Hedelmämehut, kuivatut hedelmät ja purkitetut hedelmät sisältävät nopeasti vapautuvia hiilihydraatteja.

Bataatit

Vaikka tavalliset perunat sisältävät hiilihydraatteja, jotka voivat nopeasti nostaa verensokeritasojasi, bataatit ovat hyvä korvike heille hitaalla vapautumisella. Tarjoile paistettuja bataatteja tai perunamuusia terveellisten aterioiden yhteydessä.

Pähkinät ja pähkinäöljy

Pähkinäöljyssä on hitaasti kuivuvia hiilihydraatteja
Pähkinäöljyssä on hitaasti kuivuvia hiilihydraatteja

Pähkinöissä ja pähkinäöljyssä on hyvin vähän hiilihydraatteja, ja niiden kuitupitoisuuden, proteiinien ja terveellisten rasvojen vuoksi nämä hiilihydraatit hajoavat hyvin hitaasti. Muutaman saksanpähkinän lisääminen salaattiin, kourallisen makadamiapähkinöiden syöminen tai manteliöljyn syöminen hedelmäviipaleille ovat hyviä vaihtoehtoja saada sinut tuntemaan itsesi kylläiseksi ja energiseksi seuraavaan ateriaasi asti. Vältä sokeroituja ja suklaalla peitettyjä pähkinöitä ja pidä kiinni luonnollisesta pähkinäöljystä, joka ei sisällä lisättyjä makeutusaineita.

Suositeltava: