2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Grillissä valmistetaan paitsi herkullisia pihvejä ja makkaroita, mutta myös vihannes-, kala- ja kananerikoisuuksia.
Grillattua suolakurkkua ovat erittäin maukkaita. Tarvittavat tuotteet: 1 kg valitsemiasi vihanneksia: munakoisot, muutama sipuli, kesäkurpitsa, paprika, valkosipuli, tusina sieniä, 40 millilitraa oliiviöljyä, 2 sitruunaa, 2 punasipulia, 5 rkl balsamietikkaa, 5 rkl viinietikkaa, 2 laakerinlehteä, 10 jyvää mustapippuria, suolaa ja rosmariinia maun mukaan.
Vihannekset, lukuun ottamatta valkosipulia ja punasipulia, leikataan ympyröiksi. Paista grillillä, esiruiskutettuna pienellä oliiviöljyllä. Kun se on paistettu toisella puolella, käännä se päälle ja suihkuta uudelleen oliiviöljyllä.
Poista suurelle lautaselle, ripottele hienonnettua valkosipulia ja kaada marinadi vielä kuumana. Se valmistetaan hienonnetusta punasipulista, puristetuista sitruunoista, laakerinlehdestä, balsami- ja viinietikasta sekä mustapippurista. Kolmen tunnin marinaadissa olon jälkeen vihannekset laitetaan jääkaappiin ja tarjoillaan jäähdytettynä, ripotellen suolalla ja rosmariinilla.
Parsa, kääritty pekoniin ja grillatut ovat päiville, jolloin haluat syödä jotain erilaista. Tarvittavat tuotteet: 300 grammaa parsaa, 200 grammaa pekonia, leikattu kaistaleiksi, oliiviöljy ruiskutettavaksi, karkea suola, valkosipulijauhe, mustapippuri, parmesaani sadetukseen.
Parsa pestään ja karkeampi pää katkaistaan. Ripottele oliiviöljyllä, ripottele suolan ja pippurin seoksella. Jokainen parsa kääritään pekoniliuskaan ja grillataan viisi minuuttia, käännetään ja paistetaan uudelleen. Paista pekoni ja pehmentä parsa. Ennen tarjoilua ripottele parmesaanijuustoa.
Grillattua broilerifileetä on tarkoitettu kevyempien lihojen ystäville. Tarvittavat tuotteet: 1 kg kanafileetä, 2 sipulia, 1 sitruuna, 1 kuppi jogurttia, kurkuma, pippuria ja suolaa maun mukaan.
Kanafilee pestään ja kuivataan. Leikkaa suuriksi paloiksi, sipulit leikataan pieniksi paloiksi. Purista mehu sitruunasta. Filee sekoitetaan sipulin, sitruunamehun, suolan ja mausteiden kanssa. Kaikki kastellaan jogurtilla ja jätetään 6 tunniksi jääkaappiin. Poista jääkaapista ja paista, kunnes se on valmis molemmin puolin.
Ne ovat hieno ruokalaji grillattuja sieniä lohella ja pekonilla. Tarvittavat tuotteet: 200 grammaa lohifileetä, tusina sieniä, 20 ohutta pekoniliuskaa, suolaa, pippuria ja valkosipulijauhetta maun mukaan.
Leikkaa lohi pieniksi paloiksi, suola, mausta mausteilla ja jätä kymmeneksi minuutiksi.
Sienet puhdistetaan kannoista ja suolataan. Laita kalanpaloja jokaiseen sieneen, kääri se ristiin kahdella pekoniliuskalla ja paista 4 minuuttia kummallakin puolella.
Suositeltava:
Marinadin Valmistaminen Grillattuja Vihanneksia Varten
Grillatusta vihanneksesta tulee terveellisin ja herkullisin. Kesäkurpitsa, sipulit, munakoiso, paprikat, perunat - tulevat loistaviksi ja sopivat erityisen hyvin ruokalistalle vuoden lämpiminä kuukausina - kun markkinat ovat täynnä tuoreita tuotteita ja kun kehomme tarvitsee kevyempiä ruokia.
Wieniläisiä Erikoisuuksia
Wieniläisiä erikoisuuksia niitä ei ole paljon, mutta toisaalta ne ovat suosittuja kaikkialla maailmassa. Kuka ei ole kuullut kuuluisasta wieniläisestä saksasta tai vastustamattomasta Sacher-kakusta. Wienistä tulevat erikoisuudet ovat ainutlaatuisia, ominaisen maun ja ainutlaatuisten reseptien kanssa.
Perunan Erikoisuuksia
Perunan erikoisuudet voivat muuttua yllätykseksi illalliselle tai lounaalle. Ne on helppo valmistaa ja jotkut niistä ovat harvinaisia maku ja ulkonäkö. Perunan nyytit valmistetaan 10 perunasta, 3 munasta, 4 rkl voita, suolaa ja pippuria, jauhoja.
Milanon Erikoisuuksia
Milanoin kulinaarisiin perinteisiin on kudottu laaja valikoima alueellisia erikoisuuksia kaikkialta Italiasta sekä monia hyviä esimerkkejä maailman keittiöstä. Suosituimpien joukossa on paikallisia erikoisuuksia, jotka on maustettu runsaasti erilaisilla yrtteillä.
Grillattuja Erikoisuuksia
Grillattujen erikoisuuksien valmistaminen on todellinen taide. Jotta liha ja kala voisivat muuttua herkiksi ja maukkaiksi grillatessa, on noudatettava joitain hienovaraisuuksia. Tärkein näistä on, että lihasta tulee maukas, jotta sinulla on erittäin mukava lämpö.
