Meren Antimia Tarjoillaan Jäällä

Video: Meren Antimia Tarjoillaan Jäällä

Video: Meren Antimia Tarjoillaan Jäällä
Video: ЖИЗНЬ ВО ВЬЕТНАМЕ: пивоварня schulz в нячанге,бухта винь хи - мототрип, буддийский храм, нячанг 2020 2024, Marraskuu
Meren Antimia Tarjoillaan Jäällä
Meren Antimia Tarjoillaan Jäällä
Anonim

Meren antimia on helpoin valmistaa, ne ovat ihanteellinen vaihtoehto tarjoilla hieno ruokalaji odottamattomille vieraille. Katkarapuja tulisi blansisoida 3-5 minuuttia, jos niitä myydään pakastettuina, mutta raakana. Veden tulisi olla suolaista - 1 rkl / litra vettä.

Jäähdytä sitten ja tarjoile murskatulla jäällä. Toinen vaihtoehto katkarapujen ja muiden merenelävien houkutusten keittämiseen on höyryä, sitten niistä tulee melko pehmeitä ja niiden liha säilyttää kaikki ravintoaineet.

Kuorituista katkarapuista tulee upeita, jos paistat niitä kevyesti valkosipulin kanssa 2-3 minuutin ajan, paistat uunissa kermalla - 15 minuutin ajan 180 asteessa tai grillaten 5-6 minuuttia.

Meren antimia tarjoillaan jäällä
Meren antimia tarjoillaan jäällä

Jos haluat päästä eroon katkarapujen merihaisusta, lisää niihin 1-2 ruokalusikallista vodkaa ennen ruoanlaittoa. Voit myös palvella heitä lämpimästi, mutta ei mikroaaltouunissa, koska silloin ne maistuvat kumilta.

Täytä ne kiehuvalla vedellä, jätä minuutiksi, kaada vesi ja täytä vedellä, johon olet lisännyt mausteita. Valuta ja tarjoile.

Puhdas pakastettu kalmari on hyvä kokata. Jotta liha ei tahraisi violetiksi, ne asetetaan veteen, joka on lämmitetty noin 80 asteeseen eikä kiehua. Niiden tulisi olla siinä 5 minuuttia ilman veden kiehumista. Sitten liha sopii salaatteihin tai astioihin.

Voit paistaa raakaa kalmaria leipomalla niitä. Mutta jos paistat niitä, lihasta tulee erittäin sitkeä. Palauta sen herkkyys hauduttamalla niitä pienellä liemellä 20 minuuttia.

Suositeltava: