2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Oleellinen osa lihapallojen ja kebabien valmistusta on jauhelihan valinta. Maassamme käytetään useimmin jauhettua seosta - 60% sianlihaa ja 40% naudanlihaa.
Sianlihajauho on sopivin, ja siinä on oltava pekonia, jotta lihapullat ja kebabit ovat mehukkaita ja maukkaita.
On myös tärkeää, miten se jauhetaan. Jos sinulla on mahdollisuus ostaa tuoretta jauhelihaa lihakaupasta, jossa he jauhavat sen edessäsi, olisi parasta. Jokainen hyvä teurastaja osaa jauhaa jauhelihapullia ja kebabeja.
Mausteiden osalta - jokaisella kotiäidillä on oma maku. Yleensä mustapippuria, kumia, suolaisia, sipulia lisätään jauhelihaan - lihapullia varten ja kebabeja varten - kumina ja mustapippuri.
Jotta ne olisivat pörröisiä, on toinen ainesosa, jonka voit lisätä kaikkiin muihin mausteisiin, jotka lisäät periaatteessa - se on olut. Saattaa kuulostaa oudolta ajatella, että olutta kulutetaan vain valmiiden kebabien ja lihapullien kanssa, mutta kun kokeilet sitä, varmista, ettet tehnyt virhettä.
Kun sekoitat jauhelihaa mausteiden ja oluen kanssa, sinun on annettava sen imeä mausteet hyvin. Paras vaihtoehto on jäähtyä yhden päivän ajan, sitten laittaa se lihamyllyyn ja jauhaa se uudelleen, mutta tällä kertaa käytä suppilosuutinta. Sitten voit nauttia niin sanotuista "sirpaavista" lihapullista ja kebabeista.
Mitä enemmän aikaa sinulla on mahdollisuus jättää jauheliha - sitä parempi. Päivä tai kaksi riittää - jauheliha imee tarpeeksi kaikki lisäämäsi hajut ja lopputulos on loistava.
Voit kuulla erilaisia hienovaraisuuksia grillimestareilta lihapallojen ja kebabien valmistamiseksi - vakavista ja tärkeistä ehdotuksista, kuten grillin voidelusta ja lämmittämisestä voimakkaasti ennen tuotteiden asettamista, siihen, että kebabeja paistettaessa on kiertää vain yhteen suuntaan. Kuten tietysti, lähetä heille vain positiivisia ajatuksia, kun valmistelet niitä.
Suositeltava:
Herkkuja Herkulliselle Paistetulle Karitsalle
Pääsiäisenä ja Pyhän Yrjön päivänä hänen on oltava läsnä pöydässä karitsa , mutta nämä ovat vain tärkeitä vapaapäiviä, joina syömme perinteisesti herkullista paistettua lammasta. Tämän tyyppisiä muruja kunnioittavat bulgarialaiset ympäri vuoden, koska lammas voidaan valmistaa eri tavoin ja ilman syytä.
Italialaisia herkkuja Cachokawalo-juustolla
Kachokawalo on italialainen juusto, joka on valmistettu lehmänmaidosta. Juustoa on saatavana kurpitsa-muodossa. Se on noin 30 senttimetriä pitkä ja painaa noin 2 ja puoli kiloa. Kachokawalo-juustoa tuotetaan Calabriassa ja joillakin muilla maan alueilla.
Meksikon Herkkuja Maissilla
Meksikoon liittyy tuskin suosituempaa tuotetta kuin maissi. Maissi ja maissituotteet ovat olleet kasvaneet atsteekkien ja mayojen ajoista lähtien ja ovat edelleen läsnä poikkeuksetta Meksikon pöydällä. Muinaiset intialaiset heimot, jotka asuivat Meksikon alueilla, jopa uskoivat, että ihminen luotiin maissi taikinasta ja maissi sitä ei käytetty vain kulinaarisiin tarkoituksiin, vaan myös uskonnollisiin seremonioihin.
Kulinaarisia Herkkuja Sushin Valmistuksessa
Kaupat ovat jo pitkään myyneet tuotteita, joilla voit valmistaa sushia kotona. Mutta sinun tulisi myös olla tietoinen joistakin tämän japanilaisen erikoisuuden valmistamisen hienovaraisuuksista. Sushiriisi on valmistettava erityisellä tekniikalla, jotta saadaan tahmea massa, jolla on vähäinen etikka.
Herkullisten Moldovan Kebabien Mititeien Salaisuus
Myytit ovat pieniä makkaroita, jotka valmistetaan Moldovassa ja Romaniassa. Ne voidaan paistaa uunissa tai grillata tai vielä parempaa - grillattua. Loppujen lopuksi tämä ruokalaji valmistetaan perinteisesti grillillä. Jos tiedät reseptejä mitiille ja pystyt valmistamaan ne kunnolla, voit vaihtaa aloitusvalikkoa äläkä murehdi mitä valmistaa piknikille, jos olet kyllästynyt vartaassa olevaan kebabiin.
