2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Iisoppi / Hyssopus / tunnetaan myös nimellä calamus ja hyssop on 10–12 Ustotsvetni-perheeseen kuuluvan nurmikasvien tai puolipensaiden laji. Hysopia levitetään alueella itäisestä Välimerestä Keski-Aasiaan.
Hysop on tuoksuva kasvi, jolla on pystyt haarautuneet varret, jotka saavuttavat metrin korkeuden. Ne on peitetty hienoilla karvoilla aivan yläosissa. Iisopin lehdet ovat kapeita ja pitkänomaisia.
Sen kukat ovat pieniä ja sinisiä, jotka sijaitsevat oksien yläosassa. Ne kukkivat kesällä. Tämän suvun tunnetuin laji on lääke-isopi, jota kasvatetaan laajalti sen alkuperäisten alueiden ulkopuolella.
Hysopin koostumus
Yrtti sisältää noin 1% eteeristä öljyä, jonka pääainesosat ovat pinokamponi ja pineeni, cineole, sesquiterpenes ja kamfeeni. Iisoppi sisältää tanniineja, ursolihappoa ja oleanolihappoa, rosmariinihappoa, mineraalisuoloja, hartseja, sokereita, orgaanisia happoja ja muuta.
Iisopin juurakolla on miellyttävä, kevyt aromi ja hieman pistävä maku. Kuivattu juurakko sisältää 3,5% eteeristä öljyä, katkera- ja polyfenolisia aineita, antibioottien ainesosia ja polysakkarideja.
Kasvava iisoppi
Iisoppi rakastaa kevyttä, mutta runsaasti lannoitettua maaperää. Se kylvetään aikaisin keväällä riveihin, joiden väli on 30 cm. Kasvullisesti levitettynä lohkot poistetaan syksyllä ja jaetaan osiin. Sitten ne istutetaan 50-60 cm: n etäisyydelle riviin. Iisopin siemenet voidaan kylvää myös syksyllä.
Parhaat tulokset saavutetaan kylvettynä riviin 3,5 cm: n etäisyydelle toisistaan. Peitä lannoite-maaperäseoksella. Seuraavana vuonna, keväällä, kun kasvit ovat kasvaneet tarpeeksi menemään pysyvään paikkaan ja sää on oikea, kylvetään isoppi varoihin. Jotta saalis onnistui, kastelua tarvitaan alussa useammin.
Hysoppi korjataan useita kertoja. Tuoreisiin mausteisiin käytettävät oksat korjataan useita kertoja, kun ne ovat 12-20 cm korkeita, leikatut oksat sidotaan nippuiksi ja jätetään kuivumaan. Jos maanpäällistä osaa käytetään eteeriseen öljyyn, se on leikattava ennen kukintaa. Hysop kukkii toisena vuonna kylvön jälkeen.
Iisopin kerääminen ja varastointi
Kukinnan aikana vain versot leikataan muutama senttimetri alempien kukkien alapuolelle. Poimintaan on valittava kuiva ja aurinkoinen sää. Kerätyt osat puhdistetaan tahattomista epäpuhtauksista ja kuivataan tuuletetuissa huoneissa varjossa.
Ne on sidottava ranteisiin, ripustettava kynsiin tai muuhun sopivaan laitteeseen. Oikein kuivatut varret iisoppi niiden on oltava säilyttänyt luonnollisen ulkonäönsä, mutta värien vähäinen haalistuminen on sallittua. Kuivattua isopia säilytetään kuivissa ja ilmastoiduissa tiloissa.
Ruoanlaitto isopilla
Iisopin lehtiä käytetään Välimeren ja itämaisen keittiön herkkuissa. Keittiössämme yrtti ei ole kovin yleinen, mutta sitä voidaan käyttää juustojen, maitotippujen, keittojen, papujen, perunoiden, lihapiirakoiden maustamiseen.
Iisoppi voidaan käyttää salvian korvikkeena. Iisopin maku on hieman karvas ja aromi erittäin hieno. Kuivattuna se kuitenkin menetetään melkein kokonaan. Kasvien miellyttävän tuoksun säilyttämiseksi se irrotetaan täsmälleen sen mukaan kuin sen pitäisi olla, ja laitetaan suoraan astiaan. Tätä tarkoitusta varten iisoppi tulisi kuitenkin kasvattaa ruukussa.
Hysop antaa mausteisen maun jauhelihalle, paahtopaistille. Sopii mausteisiin, kuten tilli, meirami, basilika, persilja ja oregano. Kun ne on kiinnitetty astioihin, niitä ei tule peittää kannella.
Iisopin edut
Alkaen iisoppi uutetaan arvokas eteerinen öljy, joka on suhteellisen kallista, mutta erittäin tehokasta. Sitä käytetään hengitysvaivojen hoitoon, kertyneen liman ja bronkospasmin vapauttamiseen.
Öljyn aromi stimuloi ruokahalua ja parantaa ruoansulatusta. Hysop on erittäin hyvä tonic ihmisille, jotka ovat kokeneet vakavan sairauden, koska se luo herätyksen tunteen.
Eteerinen öljy iisoppi käytetään hieronnassa nyrjääntyneillä alueilla. Öljyhieronta rauhoittaa lisäksi hermostuneisuutta, hermostunutta unettomuutta, migreeniä, reumaattista kipua, lihas- ja kuukautiskipuja, epäsäännöllisiä kuukautisia ja korkeaa verenpainetta, flunssa, kurkkukipu ja paljon muuta. Hysopilla on laksatiivinen vaikutus.
Iisoppi käytetään kroonisten maha-suolikanavan tulehdussairauksien, ummetuksen ja dyspepsian yhteydessä. Yrttiä voidaan käyttää ulkoisesti haavojen ja haavojen pesemiseen, suun huuhteluun tulehdusprosesseilla suuontelossa ja kurkussa.
Kansanlääketiede isopilla
Kansanlääketieteessä iisoppi Sitä käytetään infuusioiden muodossa anemiaan, ruoansulatushäiriöihin, astmaan ja reumaan. Käytetään angina pectoris, ihon ekseeman ja scrofulan levittämiseen.
Infuusiota varten tarvitset 2 tl. kuivattu iisoppi, jotka tulvii 1 tl. kiehuvalla vedellä ja jäähdyttämisen jälkeen. Tämä on päivittäinen annos.
Iisopista aiheutuva vahinko
Hysopiöljyä tulisi välttää raskauden aikana.
