2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tämä on tarina matkasta lumisilla Alpeilla, mutta myös tarinan siitä, kuinka Alpit muuttavat tavallisen voileivän legendaksi. "Croûte au fromage" kirjaimellisesti "juustokuori". Miksi kuori? !!
Todennäköisesti siksi, että se käyttää maalaismaista leipää, jolla on paksu kuori. Mutta aloitan tämän matkan alusta varhain aamulla, sen jälkeen kun se on ollut lunta pörröistä koko yön ja kerännyt paksun lumipeitteen. Ensimmäinen ajatukseni oli luopua vai ei? !! Mutta sitten sanoin itselleni, että jos kaikki luopuisivat, raidat olisivat tyhjät.
Ja he olivat tungosta, kuten sain selville myöhemmin. Bussi tuli sekunnin kuluttua, ja sen seuraava pysäkki oli mäkeä kohti laskeutuvan hammasrautatieaseman edessä. Kaikki laskettiin niin, että korkealla junalla olevat ihmiset pääsivät bussiin odottamatta.
Kuva: Petya Keranova
80-85-vuotiaat isovanhemmat tulivat kantamaan suksiaan, joiden kanssa he ilmeisesti laskeutuivat ketjun asemalle lumipeitteisistä mökeistään, joissa he asuivat ympäri vuoden. En jatka lumimatkan yksityiskohtia. Sanon vain, että pääsin onnistuneesti pieneen perinteiseen ravintolaan majesteettisten Alppien juurella.
Siellä söimme tämän hämmästyttävän voileivän, joka on hyvin samanlainen kuin paistetut voileipämme kinkulla ja keltaisella juustolla. Erona on, että leipä kastetaan valkoviiniin, ja Sveitsissä se ripotellaan lisäksi paikallisella kirsikkabrändillä. Se on tarjoiltava purkkeihin, joissa se on valmistettu, jotka hierotaan valkosipulinkynällä.
Kuva: Petya Keranova
Täten ensin leipä paistetaan, jolle asetetaan muutama viipale sipulia (Valais'n kantonin asukkaat lisäävät muutama viipale tomaattia), pala kinkkua tai savustettua rintaa, ripaus muskottipähkinää ja peitetään paksulla viipaleella Gruyere- tai Emmental-juustoa, ja jos Alpit ovat ranskalaisia, käytetään paikallisia ranskalaisia juustoja. Paista kaikki tämä, kunnes juusto on hyvin sulanut.
Sitten voidaan lisätä yksi muna, ja suolakurkkua ja suolakurkkua on välttämätöntä. Alueelta peräisin olevan valkoviinin tai tuoksuvan alppiteeän mukana tästä "tavallisesta voileivästä" tulee todellinen aistijuhla, joka lämmittää sekä kehoa että sielua.
Suositeltava:
Kulinaarinen Matka Turkin Läpi
Turkki on maa, johon haluamme tehdä paitsi kulinaarisen matkan, myös pikemminkin todellisen kulinaarisen Odysseian. Koska lyhyt matka ei riitä kaikkien turkkilaisen keittiön erikoisuuksien kokeilemiseen. Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun kuulemme Turkkilainen keittiö , on kultainen, mehukas, siirapoitu turkkilainen baklava.
Lyhyt Kulinaarinen Matka Vietnamin Keittiön Läpi
Vietnamilainen keittiö on omaperäistä, mutta suurimmaksi osaksi lainattu kiinalaisista, intialaisista ja ranskalaisista ruokista. Uskotaan yhdistävän yin ja yang harmonisesti. Tämän Aasian maan keittiö on monipuolinen, ravitseva ja edistää pitkäikäisyyttä.
Nopea Kulinaarinen Kävely Chilen Herkkujen Läpi
Chile - Korkean Andien maa on koonnut värikkään palettin kulinaarisia perinteitä. Ensin alkuperäiskansat - araukano-intiaanit - ja sitten espanjalaiset siirtolaiset jättivät jäljet. Maanosan asuttamisen myötä tuli vehnää, sikoja, lehmiä, kanoja.
Lyhyt Matka Kazakstanin Keittiön Läpi
Tämän artikkelin tarkoituksena on tutustuttaa sinut pääruokiin, joita syödään tässä maassa, ja makuun, jonka ihmiset suosivat siellä. Kazakstanin pääruoat ovat pääosin liha. Tämän maan kansalliselle keittiölle on ominaista joukko erityisiä tuotteita, jotka voivat olla sekä maitotuotteita että lihaa.
Lyhyt Matka Uzbekistanin Tuntemattoman Keittiön Läpi
Uzbekistanin tasavalta on Keski-Aasiassa sijaitseva maa, joka sijaitsee Kazakstanin, Kirgisian, Tadžikistanin, Afganistanin ja Turkmenistanin välillä. Sen pääkaupunki on Taškent. Kunnes Neuvostoliitto hajosi vuonna 1991, maa oli Uzbekistanin Neuvostoliitto.
