2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Tämän artikkelin tarkoituksena on tutustuttaa sinut pääruokiin, joita syödään tässä maassa, ja makuun, jonka ihmiset suosivat siellä. Kazakstanin pääruoat ovat pääosin liha. Tämän maan kansalliselle keittiölle on ominaista joukko erityisiä tuotteita, jotka voivat olla sekä maitotuotteita että lihaa. Kalaruokia valmistetaan myös joillakin Kazakstanin alueilla.
Nomadisen vieraanvaraisuuden perinteet sisältävät monia rituaaleja ja tapoja, joita noudatetaan tiukasti pöydässä, sekä vaatimuksia käyttäytymisjärjestyksestä ihmissuhteissa. Jos vierailet paikallisella paikalla, sinulle tarjoillaan ensin kamelimaitoa nimeltä koumiss tai kefiiri, jota seuraa tee maitoa tai kermavaahtoa, munkkeja kutsutaan bauraskiksi, rusinoita, luonnollista makeaa sulatettua juustoa, nimeltään irim chic, sekä paloja kuivattua jäätä.
Sitten sinulla on mahdollisuus kokeilla hevosen ja lampaan alkupaloja, perinteistä paikallista hevosenlihamakkaraa, nimeltään kazu, suolattua tai savustettua hevosfileetä, keitettyä, kuivattua tai savustettua peräsuolimakkaraa, nimeltään karta, haudutettuja lampaiden rintoja, nimeltään kabara. Vehnäjauhokakkuja on poikkeuksetta kaikissa tämän maan pöydissä. Keitettyä lihaa tarjoillaan yleensä suurina, kokonaisina paloina.
Isännän on tapana leikata liha vieraiden edessä ja kohdella kutakin erikseen. Isäntä esittelee erikoisvalmistetun oinapään rakkaimmalle vieraalle. Vieraan on jaettava se kaikkien läsnä olevien kesken ja osoitettava kunnioitusta kullekin. Erinomainen lisä pääruokaan on runsaasti maustettu sorpa-niminen lihaliemi, jota tarjoillaan perinteisesti erityisissä kulhoissa, joissa ei ole kahvoja ja joita kutsutaan kulhoiksi. Lopuksi isäntä palvelee sinua koumissia ja teetä.
Kazakstanin keittiön pääruoat valmistetaan pääasiassa lihaliemestä, joka on enimmäkseen lampaan-, hevosen-, naudanlihan- tai kamelinlihaa. Nykyaikaisessa paikallisessa keittiössä liemi keitetään myös siipikarjasta tai kalasta. Useimmiten keittoihin isännät laittaa kotitekoisia nuudeleita tai keittoja, eikä harvoin muroja.
Suurin osa pääruoista on koristeltu hienonnetulla persiljalla, tillillä tai korianterilla. Jotkut yleisimmistä ovat kalaliemi nimeltä balak sorpa, sorpa riisin kanssa, liemi yuccan ja lihan kanssa, sorpa lampaanhäntäpekonilla, liha ja kala Kazakstanissa.
Tässä keittiössä pääruoan jälkeiset annokset valmistetaan useimmiten lampaanlihasta, hevosesta, naudanlihasta, kamelista, siipikarjasta, kalasta ja riista. Lihavalmisteet yhdistetään taikinaan, niistä valmistetaan erityyppisiä mannasuuria, vihanneksia tai vartaita. Yksi kuuluisimmista pääruoista on nimeltään beshbarmak, ja se on valmistettu lomille. Ruokalaji löytyy resepteistä lihana Kazakstanissa. Edustaa keitettyä lihaa, nuudeleita suurina suorakulmioina ja tyydyttyneenä tupakkana.
Liha voi olla lampaanliha, naudanliha, hevonen tai kameli. Perinteisesti isännät teurastavat vieraansa tervehtimällä oinaa, ja juhla-annos sisältää aina hevosenlihaa.
Ennen tarjoilua liha voidaan ripotella hienonnetulla persiljalla, tillillä tai korianterilla. Lihaa voidaan tarjoilla myös keitetyn hevosenlihan ja perunoiden kanssa. Toinen kuuluisa ruokalaji paikallisten keskuudessa on nimeltään kespe lihalla.
Suositeltava:
Kulinaarinen Matka Turkin Läpi
Turkki on maa, johon haluamme tehdä paitsi kulinaarisen matkan, myös pikemminkin todellisen kulinaarisen Odysseian. Koska lyhyt matka ei riitä kaikkien turkkilaisen keittiön erikoisuuksien kokeilemiseen. Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, kun kuulemme Turkkilainen keittiö , on kultainen, mehukas, siirapoitu turkkilainen baklava.
Lyhyt Kulinaarinen Matka Vietnamin Keittiön Läpi
Vietnamilainen keittiö on omaperäistä, mutta suurimmaksi osaksi lainattu kiinalaisista, intialaisista ja ranskalaisista ruokista. Uskotaan yhdistävän yin ja yang harmonisesti. Tämän Aasian maan keittiö on monipuolinen, ravitseva ja edistää pitkäikäisyyttä.
Kulinaarinen Matka Alppien Läpi Ja Epätavallinen Voileipä
Tämä on tarina matkasta lumisilla Alpeilla, mutta myös tarinan siitä, kuinka Alpit muuttavat tavallisen voileivän legendaksi. "Croûte au fromage" kirjaimellisesti "juustokuori". Miksi kuori? !! Todennäköisesti siksi, että se käyttää maalaismaista leipää, jolla on paksu kuori.
Lyhyt Kävelymatka Tanskalaisten Leivonnaisten Läpi
Klassikot Tanskalaisia leivonnaisia ne voivat olla joko hedelmillä täytettyjä, mausteisia tai molempien yhdistelmiä. On mahdollista valmistaa niitä erityyppisillä juustoilla ja vihreillä mausteilla. Useimmiten tanskalaiset leivonnaiset valmistetaan karusellien, tuulimyllyjen ja kirjekuorien muodossa, mutta ne voidaan myös valmistaa pizzan kokoisiksi leikattaviksi viipaleiksi tarjoillessaan tai pieninä tyylikkäinä versioina, jotka vaikuttavat vieraille, jos tarjoilet niitä a
Lyhyt Matka Uzbekistanin Tuntemattoman Keittiön Läpi
Uzbekistanin tasavalta on Keski-Aasiassa sijaitseva maa, joka sijaitsee Kazakstanin, Kirgisian, Tadžikistanin, Afganistanin ja Turkmenistanin välillä. Sen pääkaupunki on Taškent. Kunnes Neuvostoliitto hajosi vuonna 1991, maa oli Uzbekistanin Neuvostoliitto.
