2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Pekoni on perinteinen tuote, jota on läsnä monissa bulgarialaisissa pöydissä, erityisesti talvikuukausina. Se sisältää runsaasti ravinteita, sisältää kadehdittavan määrän vitamiineja ja aminohappoja.
Pekonia valittaessa sen on oltava valkoista ja tuoretta. Kellastunut pekoni on merkki koostumuksessaan olevien rasvojen pilaantumisesta.
Pekonilla asiat ovat täysin erilaiset, koska useimmiten sitä tarjotaan savustettuna ja maustettuna erilaisilla mausteilla suljetuissa pakkauksissa. Tämä lisää sen säilyvyyttä.
Pekonivarastointitekniikka on säilynyt isoäidiemme. Sen tulisi olla hyvin suolattu ja laittaa puupakkauksiin. Tämä menetelmä on kuitenkin suhteellisen vaarallinen, varsinkin jos se yhdistetään muihin haitallisiin aineisiin ja alkoholiin.
Toinen vaihtoehto pekonin varastointiin on tupakointi. Se on ensin pestävä ja ripustettava tuuletettuun paikkaan kuivumaan. Savuta, kunnes se muuttuu sitruunankeltaiseksi. Sitten se voidaan hieroa paprikalla ja murskatulla valkosipulilla. Säilytä tuuletetussa ja viileässä paikassa.
Pekonin kulutuksen kielteisten seurausten riskin vähentämiseksi voimme luottaa käytettävissämme olevaan nykyaikaiseen tekniikkaan.
Pekonia voitiin varastoida jääkaapin kylmimmässä osassa enintään kolme päivää ilman lisäsuolaa.
Pekoni on mahdollista pakastaa pakastimeen, mutta enintään neljän kuukauden ajaksi. Pakastimessa säilyvyysaika ja säilyvyysaika eivät vain pidennä, mutta myös suurin osa sen arvokkaista aineista.
Jos haluat syödä pekonia, voit valmistaa sen joillakin tuotteilla, jotta se ei ole liian raskasta lämpiminä päivinä.
Yhdistä se vihannesten kanssa, välttäen pitkäaikaista paistamista. Se voi kestää korkeita lämpötiloja, mutta pitkäaikainen lämpökäsittely voi tuottaa toksiineja ja syöpää aiheuttavia aineita.
Suositeltava:
Simpukoiden Ja Kalmarien Säilyttäminen
Meren herkulliset mehukkaat lahjat - simpukat ja kalmarit - ovat hieno lisä jokaiseen pöydään. Kun valitset jäädyttämättömiä simpukoita tai kalmaria, sinun on kiinnitettävä huomiota niiden tuoreuteen. Niiden on näytettävä tuoreilta, niillä ei saa olla epämiellyttäviä hajuja ja olla kaupasta, josta olet ostanut äyriäisiä toisen kerran ja olet tyytyväinen.
Pekonin Valmistus Ja Maustaminen
Jokainen pekonin rakastaja on tottunut valmistamaan sitä makunsa mukaan, ja tavalliset mausteet ovat yleensä samaa pippuria, mustapippuria, värillistä suolaa, suolaisia ja paljon muuta. Helpoin on ostaa valmiita pekonia kaupasta ja kokeilla itse mausteita, mutta on todellinen haaste yrittää valmistaa oma kuivattu, paprikallinen tai suolaiseksi keitetty pekoni, jonka voit maustaa etukäteen ja sitten kuluttaa aina ja missä tahansa olosuhteissa.
Vinkkejä Pekonin Keittämiseen
Tehdä hyvää kotitekoista pekonia , heidän mielestään tärkeintä on, että sinulla on kylmä huone sen varastoimiseksi, paljon suolaa, johon ripotellaan, ja tietysti - hyvä materiaali. Tässä on muutama vaihe, jonka voit ottaa pekonin valmistamiseksi :
Pekonin Ja Makkaran Myynnin Vakava Lasku Maailmanlaajuisesti
Viimeiset 2 viikkoa markkinoilla ympäri maailmaa pekonin ja makkaran myynti on laskenut vakavasti. Heikko kysyntä johtuu WHO: n tutkimuksesta, jossa asiantuntijat varoittivat, että lihaherkut lisäävät syöpäriskiä. Toistaiseksi supermarketit ovat menettäneet 3 miljoonaa puntaa alhaisen myynnin takia, Daily Telegraphin tutkimuksen mukaan.
Pekonin Keittämisen Asioita, Jotka Kaikkien Tulisi Tietää
Mitä meidän on tiedettävä pekonista ruoanlaittoon sen kanssa, tutustumme seuraaviin riveihin. Pekoni on herkku ja on epäilemättä erittäin tuoksuva keitettynä. Kuivaa lihaa kypsennettäessä on hyvä lisätä pieni pekoni maukkaaksi. Ja tässä meidän on tiedettävä sianlihasta.
