2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Meren herkulliset mehukkaat lahjat - simpukat ja kalmarit - ovat hieno lisä jokaiseen pöydään. Kun valitset jäädyttämättömiä simpukoita tai kalmaria, sinun on kiinnitettävä huomiota niiden tuoreuteen.
Niiden on näytettävä tuoreilta, niillä ei saa olla epämiellyttäviä hajuja ja olla kaupasta, josta olet ostanut äyriäisiä toisen kerran ja olet tyytyväinen.
Pakastettujen tuotteiden on oltava pakkauksissa, jotka eivät ole vahingoittuneet - pienintäkään repeämä voi vahingoittaa tuotteiden laatua. Jos kirjekuoressa on paljon lunta, se tarkoittaa, että äyriäiset on sulatettu ja pakastettu vielä kerran. Vältä tällaisten tuotteiden ostamista.
Jäädytettyjen simpukoiden ja kalmarien tulisi päästä kaupasta pakastimeen mahdollisimman nopeasti. Ja kun päätät käyttää niitä, sulata ne ensin, pese ne ja keitä ne välittömästi. Älä pakasta uudelleen.
Tuoreita simpukoita ja kalmaria säilytetään jääkaapissa enintään kolme päivää ja vain, jos ne on peitetty kostealla liinalla. Mutta tämä koskee vain puhdistamattomia simpukoita ja kalmaria. Jos ne on jo puhdistettu, säilytä jääkaapissa enintään puolitoista päivää.
Kun ostat kuorimattomia simpukoita, valitse vain tiiviisti suljettu kuori. Ne, joiden kuoret ovat liuenneet, tulee heittää pois.
Kun ostat kalmaria, valitse keskikokoinen, puhtaalla valkoisella lihalla ja herkällä aromilla. Tuore kalmari tulisi pestä vain ennen puhdistamista.
Jos ostit tuoreita simpukoita tai kalmaria ja haluat säilyttää niitä pakastimessa, avaa simpukankuoret ja pese ne kylmällä vedellä. Kuivaa ne sitten ja pakasta ne tarjottimelle, jotta simpukat eivät tartu toisiinsa.
Ota sitten ne pakastimesta ja jaa ne kirjekuoriin. Kalmari puhdistetaan ja pakastetaan, järjestetään tarjottimeen ja jaetaan sitten useita kirjekuoreen.
Suositeltava:
Oliiviöljyn Ja Kasviöljyn Säilyttäminen
Öljy varastoidaan melko pitkään sen tehdaspakkausten ansiosta. Sitä myydään tiiviisti suljetulla kannella ja tämän ansiosta se voi säilyttää ominaisuudet kahden vuoden ajan. Öljypullot tulee varastoida viileässä ja pimeässä paikassa. On parempi varastoida öljyä, joka on suljettu lasiin, eikä muovipulloihin.
Punaisen Punajuuren Säilyttäminen
Jos haluat säilyttää punajuuria useita kuukausia, sinun on ensin lajiteltava ne. Poista vaurioituneet juurikkaanpäät - osuneet ja mätä. Käytä niitä mehujen tai salaattien valmistamiseen, koska niitä ei voida varastoida. Älä pese niitä punajuurien lajittelun jälkeen.
Päärynöiden Säilyttäminen
Päärynöitä on vaikeampaa varastoida kuin omenoita, koska niillä on lyhyempi kestävyys lämpötilan muutoksille ja kosteudelle. Mutta näiden herkullisten syksyn hedelmien säilytysolosuhteista riippuen voit syödä mehukkaita päärynöitä, jotka ovat täynnä vitamiineja, pitkään.
Vinkkejä Simpukoiden Pakastamiseen Ja Varastointiin
Simpukat ovat suosituimpia mereneläviä, ja simpukatilojen ansiosta niitä voidaan kuluttaa talvella. Kaikissa tapauksissa on parasta syödä ne tuoreina ja hyvin puhdistettuina, mutta monissa tapauksissa se on mahdotonta. Tästä syystä annamme sinulle vinkkejä simpukoiden säilyttämiseen pakastamalla ja säilykkeillä:
Vaarallisten Simpukoiden Puomi Likaisen Meren Takia
Mustanmeren simpukat markkinoilla myydyt tuotteet ovat vaarallisia kulutukselle saastuneen meren takia, lääkärit varoittavat. Sinun on oltava varovaisempi äyriäisten kanssa tänä vuonna. Jos niitä ei ole otettu erityisiltä tiloilta, simpukoiden kulutus voi johtaa suoliston infektioon, ripuliin tai kuivumiseen.
