2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Italialaista ruokaa pidetään yhtenä maailman kolmesta parhaasta keittiöstä. Se antoi aikoinaan ranskalaisen keittiön perustan ja on jossain määrin vaikuttanut muihin eurooppalaisiin ruokiin.
Italialainen keittiö on yksi yleisimmistä ja kuuluisimmista kotimaansa ulkopuolella. Esimerkiksi ravintoloiden lukumäärän osalta se todennäköisesti kiistää kiinalaisten kanssa ensimmäisen sijan, koska maailmassa ei ole melkein yhtään kaupunkia, jossa tuoretta paistettua pizzaa ei tuoda.
Itse italialaisille ruoka on elämän juhla, ei kokin taide. Aterioiden aikana he voivat kestää tunteja nauttia jokaisesta annoksesta.
Italialainen keittiö heijastaa eri alueiden kulttuurista monimuotoisuutta. Jokaisella alueella on tunnettuja erikoisuuksia. Alueiden lisäksi italialainen keittiö on myös jaettu vuodenaikoihin.
Yhteinen piirre on tuoreiden kausituotteiden käyttö. Kuuluisampia alueita, jotka ovat ajan mittaan erottuneet kulinaarisista taidoistaan, ovat roomalainen keittiö, toscanalainen keittiö, sisilialainen keittiö ja napolilainen.
Valmiiden aterioiden lisäksi Italia on kuuluisa kaikkialla maailmassa eräistä päätuoteperheen erikoisuuksista. Esimerkiksi oliiviöljy, erilaiset juustotyypit (tunnetuimpia ovat parmesaani, mozzarella, gorgonzola ja mascarpone), makkarat kuten mortadella ja prosciutto di Parma. Älkäämme unohtako italialaisia viinejä, joista jokainen löytää jotain mieleisekseen.
Italialaiset bruschettat ovat maailmankuulujen lisäksi myös perinteinen italialaista ruokaa Keski-Italiasta, jota voidaan syödä aamiaiseksi tai alkupalana. Se on grillattua leipää, grilliä tai pannua ilman rasvaa ja peitetty tomaateilla ja basilikalla.
Emme voi olla kiinnittämättä asianmukaista huomiota klassiseen italialaiseen spagettiin, joka on nuorten ja vanhojen suosikki. Spagetti on monien italialaisten ruokien perusta.
Heidän kotikaupunki on Napoli, ja heidän nimensä antoi Antonio Viviani vuonna 1842. Italiassa on jopa spagettimuseo, jossa voit nähdä 176 pastatyyppiä.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on pizza - italialainen kansallinen ruokalaji pyöreän avoimen leivän muodossa, klassisessa versiossa tomaatteja ja sulatettua juustoa (yleensä mozzarellaa).
Tomaattien Eurooppaan tuonnin yhteydessä vuonna 1522 Napolissa ilmestyi italialaisen pizzan prototyyppi, mutta nykyään sitä tarjotaan edelleen alkuperäisessä muodossaan. Yksi kuuluisimmista pizzoista maailmassa on pizza margarita.
Italialainen keittiö on erittäin rikas ja monipuolinen. Muita tyypillisiä ruokia ovat polenta, lasagne, upea tiramisukakku, minestrone-keitto, erityyppiset antipastit ja monet muut upeat ja houkuttelevat reseptit.
Suositeltava:
Mitä Tiedät Kuuban Keittiöstä?
Kuubalainen keittiö on maaginen yhdistelmä espanjalaisia, afrikkalaisia, intialaisia ja vähän aasialaisia vaikutteita. Muuten, nämä ovat Kuuban kansakunnan tärkeimmät ainesosat. Erityinen vaikutus on myös espanjalaisilla valloittajilla ja afrikkalaisilla, jotka on tuotu orjiksi, joista kreolit ovat peräisin, eli nykypäivän kuubalaiset.
Mitä Tiedät Japanilaisesta Keittiöstä?
Japanilaiset ovat maailman suurimpia kalojen ja äyriäisten kuluttajia sekä niiden suurin maahantuoja. Samanaikaisesti äyriäisherkut ovat kansallisessa keittiössä käytössä toisella sijalla, ja niitä edeltävät riisivalmisteet. Japanilaiset eroavat hyvin muista kansakunnista siinä, miten ne valmistavat syömänsä kalat.
Mitä Tiedät Sveitsiläisestä Keittiöstä?
Sveitsi tunnetaan korkeimpien maidena. Täydellinen arjen tapa, joka on järjestetty yksinkertaisimmalla tavalla - tämä koskee sekä poliittisia ja taloudellisia rakenteita että tavallisia asioita, kuten ruokaa. Sveitsiläiseen ruokaan vaikuttavat voimakkaasti ranskalaiset, saksalaiset ja italialaiset kulinaariset perinteet, mutta sillä on myös omat ainutlaatuiset ruokansa ja reseptinsä.
Mitä Tiedät Meksikolaisesta Keittiöstä?
Meksikolainen keittiö on Meksikon kansallisen keittiön yleinen nimi, itsessään synteesi atsteekeista ja espanjalaisista ruokaperinteistä. Espanjalaiset elementit alkoivat tunkeutua Aztec-imperiumin valloitukseen 1500-luvun lopulla. Meksikolainen keittiö on kuuluisa erilaisista makuista, värikkäistä ruokien koristeluista ja monista mausteista.
Mitä Tiedät Skotlantilaisesta Keittiöstä?
Kuten monet muutkin keittiöt, skotlantilaiseen ruokaan vaikuttavat myös muiden maiden ruokaperinteet. Viikingit toivat currymaustettuja ruokia ja tiettyjen ruokien tupakoinnin. Ranskalaiset ovat skotlantilaisia oppineet tekemään kermakeittoja sekä sisällyttämään viiniä ruokaruokien resepteihin.
