Sherbet Tai Sorbetti - Todellinen Kesän Eliksiiri

Sisällysluettelo:

Video: Sherbet Tai Sorbetti - Todellinen Kesän Eliksiiri

Video: Sherbet Tai Sorbetti - Todellinen Kesän Eliksiiri
Video: Jäätelöä ilman jäätelökonetta 2024, Marraskuu
Sherbet Tai Sorbetti - Todellinen Kesän Eliksiiri
Sherbet Tai Sorbetti - Todellinen Kesän Eliksiiri
Anonim

Klassinen eliksiiri, jolla on historialliset juurensa antiikin Kreikasta! Sorbetti on todella yksi herkullisimmista ja virkistävimmistä kesäjuomista, joita voidaan valmistaa monin eri tavoin.

Tämä juoma on yhä yleisempi ilmiö kesäreseptien suhteen. Jotta voisit tehdä vaikutuksen ystävillesi ja perheellesi, sinun on vain päästettävä mielikuvitustasi valloilleen! Ja silti, jopa klassikoissa, voit löytää optimaalisia ratkaisuja ja tulkintoja ja nauttia sitten menestyksestäsi.

Lunta täynnä olevista luolista Auringon kuninkaan hoviin

Nimen alkuperä on kiistanalainen, vaikka sen uskotaan olleen levinnyttä keskiajalla äänimerkkinä juoman äänen jäljittelemiseksi. Mutta tarina alkaa kauan ennen sorbettia, ja runoilija Simonides viidennellä vuosisadalla eKr. Mainitsee, että kreikkalaiset varastoivat lunta luoliin eristämällä sen olkikerroksilla ja käyttämällä sitä kesällä pehmentämään kuumia päiviä ja jäähtymään kylmillä juomilla.

Historiallinen säie jatkuu arabimaailmaan, jossa Mohammed Al Baghdadin laatima keittokirja vuodelta 1226 kuvaa "sherbethin" reseptin. Ensimmäinen kirjoitettu resepti italialaiselle sherbetille ilmestyi vuonna 1570 Scappin teoksessa. Sisilialainen Francesco Procopio tartutti hänet kaikkialle Eurooppaan Café Procope -näyttelyn avautumisen jälkeen Pariisissa, jossa jopa aurinkokuningas Louis XIV kulutti "jäädytettyä vettä".

Sitruunasorbetti
Sitruunasorbetti

Sherbet, sorbetti tai jäätelö?

Sorbettia pidetään vedestä, sokerista, mehuista ja / tai hedelmälihasta valmistetun jäätelön esi-isänä. Joskus hedelmät lisätään tislattuihin juomiin. Sorbetti ei sisällä maitoa, joka on yksi jäätelön pääainesosista. Sherbetin suhteen on odotettavissa, että vähintään 50% on hedelmäpitoisuutta ja enintään 20% sokeria. Jotta juoma olisi hyvälaatuista, säilyvyysaika on lyhyt.

Kuten mallinnus savi

Juomalla on yksinkertainen valmistus, eikä mielikuvitukselle ole rajoituksia käytettävissä olevien ainesosien lisäksi. Joten on olemassa erilaisia yhdistelmiä, jotka voidaan suorittaa. Greippisorbetti on yleensä virkistävä ja puhdistava. Erittäin helppo valmistaa: vain murskaa hedelmät ja lisää hieman sokeria. Jäähdytä pakastimessa ja kuluta. On huomattava, että sokeri on makeutusaineen lisäksi myös makuaine.

Sherbet omenalla ja inkiväärillä

Leikkaa omena, ripottele sitruunamehulla ja pakasta yön yli. Tee lämmin siirappi vettä ja ruokosokeria, lisää inkivääriä ja kanelia, hauduta 5 minuuttia. Laita sitten kaikki sekoittimeen, lisää omenat ja lyö. Laita neste pakastimeen. Sekoita toisinaan ja olet valmis. Sherbet omenalla ja inkiväärillä, erittäin luova vaihtoehto eksoottisella aromilla! Mielenkiintoinen resepti tehdä vaikutuksen vieraille kotona.

sorbetti
sorbetti

Jopa tumman suklaan kanssa

Kesä ei tietenkään ole parempi olla valmistat sorbettia tumman suklaan kanssa. Mutta suklaasta riippuvaisille tämä serbetti on todellinen herkku! Lisää vain vaniljaa ja kaakaojauhetta ja muista, että suklaalla, jos tumma tai puhdas kaakao, on antioksidantteja, jotka stabiloivat verensokeria. Se aiheuttaa myös hymyn ja sillä on masennuslääkkeitä.

Sherbet kaikille

On monia ainesosia, joita voidaan käyttää. Nämä voivat olla kausittaisia hedelmiä, runsaasti vitamiineja, kuituja ja sokereita, kuten sorbetti mansikan tai aprikoosin kanssa. Voit lisätä yrttejä - sitruunamelissa, basilika, minttu, jotka luovat tunnelman keittiössä. Lopuksi sorbetti sitruunalla ja basilikalla on ilmiömäinen! Virkistävä ja terveellinen, klassinen versio!

Suositeltava: