2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Norjalaista ruokaa tunnetaan maassamme vähän, ja samalla se on ihanteellinen tapa monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Sille on ominaista tuoreiden tuotteiden, kalan, äyriäisten, karitsan, naudanlihan ja lampaan laaja käyttö. Hirvenlihasta valmistetut haudut ovat myös hyvin yleisiä. Tässä on joitain tyypillisiä norjalaisia reseptejä:
Alkupala esisäilykkeistä valmistettua silliä
Tarvittavat tuotteet: 12 silliä, 3 viipaloitua sipulia, 1 viipaloitu porkkana, muutama piparjuuri, 4 laakerinlehteä, 1 tl sinappijauhetta, mustapippuria, 500 ml etikkaa, 1 tl sokeria, suolaa maun mukaan, muutama kapris, 1 sitruuna koristeluun.
Valmistusmenetelmä: Kalojen annetaan liota 24 tuntia vedessä, jota vaihdetaan säännöllisesti. Sitten heidän päänsä katkaistaan, iho kuoritaan, luuttomaksi leikataan ja leikataan pieniksi paloiksi. Kala asetetaan lasipurkkiin yhdessä sipulien, porkkanoiden, piparjuuren, laakerinlehden, mustapippurin ja sinapin kanssa.
Keitä etikka yhdessä sokerin ja suolan kanssa maun mukaan ja kaada se kalan päälle. Paina jotain raskasta ja jätä jääkaappiin 1 viikko. Näin valmistetusta kalasta voidaan valmistaa herkullinen kala-alkupala, joka voidaan koristaa viipaloidulla sitruunalla ja kapriksilla.
Naudanlihan pääruoka
Tarvittavat tuotteet: 1 kg naudanlihaa, 1 kaali, mustapippuria ja suolaa maun mukaan, 2 rkl voita, 1 rkl jauhoja, muutama oksa hienonnettua persiljaa.
Valmistusmenetelmä: Liha leikataan ja keitetään suolatussa vedessä. Keitä erikseen pehmeäksi ja kaali myös suolaisessa vedessä. Se leikataan suuriksi paloiksi ja levitetään tyynynä suurempaan tarjottimeen, ja lihapalat järjestetään sen päälle.
Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan ja peitä kansi ja kiehauta esikuumennetussa uunissa. Kun liha on valmis, kaada voita, johon jauhot on laimennettu, ja jätä vielä muutamaksi minuutiksi, kunnes kastike sakeutuu. Kun kaikki on valmis, ripottele persiljaa ja tarjoile.
Makeiset jälkiruokana
Tarvittavat tuotteet: 1 kovaksi keitetty muna, 2 raakamunaa, 2 tl jauhoja, 1/2 tl sulatettua voita, jauhesokeri rullaksi.
Valmistusmenetelmä: Keitetyn munan keltuainen erotetaan ja murskataan hyvin hienoksi. Lisää siihen 2 raakaa munankeltuainen, 1 tl jauhoja ja voita sekoittaen jatkuvasti. Lisää lopuksi loput jauhot.
Sekoita tasaiseksi. Pienet palat erotetaan siitä, venytetään ja tehdään nauhoja, jotka on sidottu kylkeen. Upota munanvalkuaisiin, rullaa sokerisokeriin ja paista esikuumennetussa uunissa.
Kokeile lisää norjalaisia Bolle-kakkuja, lohikeittoa, norjalaista pellavansiemenleipää, norjalaista kalasalaattia, Elena-kermakastiketta.
Suositeltava:
Yllätyksiä Hollantilaisesta Keittiöstä
Tuulimyllyt, tulppaanit ja marihuana. Luultavasti kuvittelette tämän mainitsemalla Alankomaiden. Mutta luultavasti harvat ihmiset tietävät, että hollantilaiset haluavat syödä seinältä tai että humalaiset tulevat kotiin neljän hengen ryhmissä yhdellä pyörällä.
Yllätyksiä Belgialaisesta Keittiöstä
Todennäköisesti, jos et ole kiinnostunut Belgialaista ruokaa Ensimmäinen asia, jonka arvaat heidän rakastavan, ovat perunat, tietysti yhdessä oluen kanssa. Jossakin määrin olet oikeassa, mutta tässä keittiössä on erilaisia ruokia, jotka herättävät varmasti kiinnostuksen niistä, jotka rakastavat uutta ja erilaista ruoanlaittoon.
Yllätyksiä Sveitsiläisestä Keittiöstä
Sveitsiläistä ruokaa on sekoitus useita muita kulinaarisia alueita - ranskaa, saksaa ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä italialaista. Ja monista lainatuista kulinaarisista hienovaraisuuksista huolimatta sveitsiläisellä keittiöllä itsessään on oma erillinen persoonallisuutensa.
Haitallisia Yllätyksiä Lapsesi Lautaselle
Lasten kasvattaminen ei ole aina helppoa, joten vanhemmat ovat tottuneet odottamaan toisinaan toista yllätystä. Nämä yllätykset eivät kuitenkaan saisi sisältää ruokaa, jonka laitat lapsesi lautaselle. Katso mitä yllätyksiä on piilossa ruoassa joita olet tähän asti pitänyt yhtä terveellisinä kuin joitain juomia.
Katso Totuus Norjalaisesta Lohesta! Onko Sinun Huolehdittava?
Norjan vesiviljelyala (ns kalastusteollisuus ) kuuluu maailman johtavien ohjelmien joukkoon. Joka päivä 14 miljoonaa annosta Norjalainen lohi kulutetaan yli 150 paikassa ympäri maailmaa. Toiseksi suurimpana äyriäisten viejänä Norja ymmärtää, että ainoa tapa säilyttää vesiviljelyteollisuutensa kestävänä tulevaisuudessa on ympäristön ja kalakantojen suojelu.
