2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Hellävarainen taimen, joka elää puhtaissa vuoristoissa, jokissa ja järvissä, on monien hienojen ruokien ystävien suosikki. Grillattu, keitetty tai paistettu, kalvossa tai vartaassa taimen on aina runsas ruokalaji.
Se on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää runsaasti Omega 3 -rasvahappoja ja rasvaliukoisia A- ja D-vitamiineja, sisältää suuren määrän B-vitamiineja.
Taimen kasvaa nopeasti ja voi saavuttaa jättimäiset koot ja painaa jopa kolmekymmentäviisi kiloa. Jokitaimen paino on enintään kahdeksansataa grammaa.
Taimenta kypsennettäessä on noudatettava yhtä perussääntöä - mitä yksinkertaisempi tapa tämä kala valmistetaan, sitä maukkaampi se on.
Keskikokoiset taimenet kypsennetään jakamatta annoksiin. Taimen pesemisen jälkeen suolaa se, hiero mustapippurilla ja levitä se oliiviöljyllä.
Laita kala neliön alumiinifolion päälle, rullaa se ylös ja anna sen paistua esilämmitetyssä uunissa noin puoli tuntia. Kymmenen minuuttia ennen kuin kala on täysin valmis, kierrä folio auki saadaksesi kauniin kuoren.
Leipätaimen valmistamiseksi leikkaa kala paloiksi ja kuori ne. Pään, hännän ja ihon avulla voidaan valmistaa kalakeittoa.
Tee leivontaan nestemäinen taikina kolmesta rkl jauhoista, yhdestä munasta ja puolesta tl maitoa, lisää rkl suolaa.
Kuivaa kalanpalat, suola, ripottele pippurilla ja upota murosiin. Paista sitten erittäin kuumassa rasvassa molemmin puolin kullanväriseksi.
Suositeltava:
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Chardonnay
Chardonnay on hieno viini, jolle on ominaista korkea happamuus ja erittäin hieno aromi ja maku. Se sopii hyvin tuoreiden vihannesten kanssa, jotka ovat erittäin pehmeitä - kuten parsa ja artisokat. Chardonnay on myös onnistuneesti yhdistetty erityyppisiin öljyisiin kaloihin, grillattuina tai foliossa paistettuina.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoilla Rose
Värin mukaan ruusuke on lähempänä punaista ja maku - valkoviiniä. Ranskassa sitä kutsutaan ruusuksi, Amerikassa - blanche ja Espanjassa rosadoksi. Mitä he kutsuvatkin, kaikki ovat samaa mieltä roseeviini on ihanteellinen romanttisille illallisille, samoin kuin ystävällisille kokouksille ja juhlille.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Pinot Gris
Viini Pinot Gris on ominainen voimakas hedelmäinen aromi, hieman hunajaa ja erittäin rikas maku. Pinot Gris on yksi ns. Jaloista viineistä, joita pidetään yhtenä aristokraattisimmista juomista. Pinot Gris tarjoillaan jäähdytettynä 8-10 asteen lämpötilaan.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Pinot Noir
Ruuan ja viinin yhdistämisen perusperiaatteena on korostaa tuotteiden makuja sekä viinin makua ja aromia. Viinin ei pitäisi hallita ruokaa tuoksun ja maun suhteen, ja päinvastoin - ruoka ei saa estää viinin makua ja aromia. Pinot Noirilla on ominainen rikas maku ja aromi, sillä on erittäin kevyt hedelmäsävy ja se tunnetaan yhtenä klassisista aristokraattisista viineistä.
Mitä Ruokia Ja Ruokia Tarjoillaan Sauvignon Blanc
Kun on kyse siitä, mikä ruoka yhdistetään mihin viiniin, sinun on tiedettävä perussäännöt. Yksi niistä on, että viinin aromia ei pidä tukahduttaa astioiden liiallisella aromilla. Kun tarjoillaan puhdistettua ja tuoksuvaa viiniä, kuten Sauvignon Blanc, on tärkeää yhdistää se sellaisiin ruokiin ja elintarvikkeisiin, jotka eivät heikennä sen ominaisuuksia, vaan päinvastoin - korostavat ja täydentävät sen makua ja aromia.
