2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monet arkeologisten kohteiden löydöt todistavat, että muinaiset ihmiset ovat syöneet mereneläviä muinaisista ajoista lähtien. Toronton yliopiston ravitsemusterapeutti, professori Stephen Klein uskoo, että merenelävät, jotka muodostivat lähes 50% esi-isiemme valikosta noin 20 000 vuotta sitten, ovat auttaneet heitä edistymään merkittävästi henkisessä kehityksessään.
Ilmeisesti merenelävät olivat läsnä ihmiskunnan historian ensimmäisillä erikoisuuksilla, ja tämä ei ole muuttunut tähän päivään saakka.
Brasiliassa on jopa suosittu anekdootti. Hän sanoo, että kerran asui kuningas, joka ennen kaikkea rakasti syödä maissitärkkelyksestä valmistettua vanukasta, maitoa, munia, rapuja ja hummerilihaa. Kerran syödessään suosikki vanukassa sanansaattaja tuli tärkeillä uutisilla, mutta kuningas oli niin tainnutettu, ettei hän päässyt huoneeseensa.
Kuulematon uutinen maksoi kuninkaalle hänen valtaistuimensa. Valtaistuimen kuninkaan kustannuksista ei kuultu mitään uutisia. Siitä lähtien paikalliset ovat sanoneet sanan, että rapujen vanukas syöminen voi kääntää maan ylösalaisin.
Meren antimet sisältävät suuren määrän proteiinia ja aminohappoja, monia vitamiineja, jodia, kuparia, rautaa, mangaania, kobolttia, fosforia ja noin 30 perusmakro- ja mikroelementtiä. Äyriäisten liha sisältää lisäksi vähiten kaloreita ja kolesterolia.
Muut kansat ovat yhtä puolueellisia äyriäisiin ja meren elämään. Muinaisilla roomalaisilla ei tietenkään ollut mitään keinoa tietää merenelävien ravintoarvoa, ja he kuluttivat niitä pääasiassa makunsa vuoksi.
Orjille ei sallittu herkkuja, kuten hummeria ja katkarapuja. Tämä ruoka oli vain aatelisten ja aristokratian saatavilla.
Muinaisessa Egyptissä oli myös paljon äyriäisruokaa. Jotkut heistä ovat pysyneet melkein muuttumattomina tähän päivään saakka.
Japanissa he söivät enimmäkseen raakoja äyriäisiä. Tämän tarkoituksena ei ollut pilata heidän luonnollista makua eikä tuhota ravitsemuksellisia ominaisuuksia ja aineita käsittelyn aikana. Kiinalaiset puolestaan valmistavat niitä paljon mausteilla.
Skandinavian maissa kunnioitetaan äyriäiskeittoja ja Venäjällä keitettyjä rapuja. Catherine esitteli hallituskaudella eurooppalaisen muodin esittää hummeri- ja hummeriruokia pöydällä. Keisarinna juhli katkarapuja, joissa oli unikonsiemeniä ja hummeria, paahdettua viinillä rusinoita ja ananasta.
Nykyaikaisissa mereneläviä tarjoavissa ravintoloissa on akvaarioita, joissa on eläviä kaloja, rapuja, hummeria. Tämä vakuuttaa kävijät tuotteiden tuoreudesta ja antaa heidän myös valita oman ruoan.
Suositeltava:
Rommin Utelias Historia Columbuksen Ajasta Nykypäivään
Luulen, että monet teistä haluavat juoda rommiteetä hyvän terveyden ja vilustumisen hoitamiseksi? Nyt kerron sinulle, mistä tämä juoma tulee ja miten se valmistetaan! Rommi on tislattu alkoholijuoma, joka valmistetaan sokeriruo'on melassin ja sokeriruo'onsiirapin jäännöstuotteista ja joka valmistetaan käymisen ja tislauksen avulla.
Merenelävät Suojaavat Odottavia äitejä Masennukselta
Merenelävien korkea ravintoarvo on tuskin salaisuus kenellekään. Neptunuksen valtakunnan tuotteiden kulutus, joka sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, parantaa masentuneiden naisten mielialaa raskauden aikana. Päinvastoin näiden happojen vähentynyt saanti lisää masennuksen riskiä odottaville äideille.
Merenelävät
Merenelävät ja heidän merituulensa hengitys liittyy usein kesän miellyttäviin tunteisiin. Hyvä asia on, että tuoreita tai jäädytettyjä mereneläviä löytyy ympäri vuoden markkinoilta, mutta tietysti tuoreet ja keitetyt simpukat, kalmarit tai hummerit, joissa on vähän sitruunan makua, eivät kilpaile tuoksun ja maun suhteen.
Merenelävät, Joilla Espanjalainen Keittiö Lumoaa Sinut
Espanja on Suomen suurin kuluttaja kala ja äyriäiset Galicia on Euroopan kalastuskeskus. Espanjalaisten kuluttama kala- ja äyriäisvalikoima on valtava, toisia pidetään perinteisinä lajeina, kun taas toisia pidetään herkkuina. Tässä ovat merenelävät, joita kulutetaan Espanjalainen keittiö ja lyhyt tieto heistä.
Haarukan Historia - Antiikista Nykypäivään
Voitteko kuvitella ruokaa ilman haarukka ? Se on kuin osa pöytää, kuin käden ulottuvuus, kuten mauste, jota ilman mikään ruokalaji ei ole koskaan herkullinen. Haarukka on tullut pitkä ja pelottava tapa olla luonnollinen osa elämäämme tänään.
