2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Quinoa on sokerijuurikkaan ja pinaatin perheestä. Se on viljamainen sato. Sitä kutsutaan usein "inkojen kullaksi".
Tämän kasvin jyvät sisältävät välttämättömiä aminohappoja ja merkittäviä määriä kalsiumia, fosforia, rautaa ja magnesiumia. Proteiinipitoisuus on erittäin korkea, noin 18%, minkä vuoksi quinoaa pidetään täydellisen proteiinin sekä ravintokuitujen lähteenä.
Muun muassa tämä viljamainen sato ei sisällä gluteenia ja sopii kaikille, jotka eivät siedä sitä.
Ainoa ehto quinoan kulutukselle on, että sadonkorjuun jälkeen pavut on käsiteltävä katkeran maukkaita saponiineja sisältävän pinnoitteen poistamiseksi. Ne voidaan sekoittaa lukuisiin herkullisiin ja terveellisiin ruokiin.
Quinoan ruokavalion ominaisuudet
Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa arvostavat kiinoan ruokavalio- ja terveysominaisuuksia. Tämä kasvi parantaa ruoansulatusta ja stimuloi aineenvaihduntaa tarjoamalla keholle täydellisiä proteiineja ja korvaa käytännössä eläintuotteiden tarpeen missä tahansa ruokavaliossa.
Lisäksi jo mainittu korkea proteiinipitoisuus tekee quinoasta erittäin hyödyllisen aktiivisille urheilijoille, jotka sisällyttävät sen päivittäiseen rutiiniinsa.
Jos sinulla on migreeni, quinoan sisällyttäminen ruokavalioon on ratkaisu. Se auttaa sisältämänsä magnesiumin kautta, mikä auttaa laajentamaan verisuonia. Riboflaviini, jonka lähde on quinoa, on välttämätön energian asianmukaiselle tuotannolle soluissa.
Riboflaviinin, jota kutsutaan myös B2-vitamiiniksi, on osoitettu auttavan vähentämään migreenikohtausten todennäköisyyttä parantamalla todennäköisesti aivojen ja lihassolujen energia-aineenvaihduntaa.
Kun päätät sisällyttää quinoan ruokavalioon, muista, että se on hyvä korvike aamiaiselle. Se valmistetaan seuraavasti:
¼ h.h. vähärasvainen maito, ¼ tl. vettä ja ¼ tl. huuhdeltu quinoa pannaan kiehumaan. Kun kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia ja anna jäähtyä lisäämällä ½ tl. karhunvatukat, kaneli ja valinnaisesti mistä hedelmistä. Lopuksi voit lisätä 1 tl. valittuja paahdettuja pähkinöitä.
Tämän aamiaisen ainesosat voivat vaihdella omien mieltymystesi mukaan. On tärkeää, ettet lisää sokeria.
Quinoa säilytetään jääkaapissa. Bulgariasta löydät sen luontaistuotekaupoista ja joistakin supermarketeista.
Suositeltava:
6 Vinkkiä: Kuinka Valmistaa Herkullinen Quinoa Oikein
Teoriassa quinoan valmistus on suhteellisen helppoa. Mutta käytännössä se voi olla paljon monimutkaisempi. Astioiden annostelu, huuhtelu ja käyttö kätkevät tarpeeksi ansoja katkeroitavaksi ruoanlaittoa. Siksi meidän on noudatettava muutamia vaiheita, jotta voimme vihdoin olla tyytyväisiä itseemme ja quinoamme makuun.
Kasvava Quinoa
Kvinoa on syötävä kasvi, jolla on leveät lehdet. Hänen kotimaansa katsotaan olevan Etelä-Amerikka. Kvinoa määritellään viljaksi. Toisaalta se on pinaatin, punajuuren ja quinoan läheinen sukulainen. Erinomaisen ravitsemuksellisen ominaisuutensa ansiosta tämä kasvi on saamassa yhä enemmän suosiota.
Kuinka Valmistaa Quinoa
Kvinoa on eteläamerikkalainen vilja, josta on viime aikoina tullut erittäin suosittu ympäri maailmaa. Siemenet kvinoa ovat pieniä jyviä halkaisijaltaan 2 millimetriä ja ovat erittäin hyödyllisiä. Kvinoa on kasvi, jota muinaiset inkat viljelivät.
Quinoa - Inkojen Rikkaus
Quinoalla oli epäilemättä tärkeä rooli suuressa inkojen sivilisaatiossa. Sen uskotaan olevan pyhä kasvi. Se sisältyi uskonnollisiin juhlapäiviin, ja ensimmäinen istutusvaha tehtiin erityisellä kultaesineellä jokaisen kylvökauden alussa. Päällikkö heitti ensimmäisenä nännit, jotka asetettiin kultaiseen astiaan varastointia varten.
Quinoa - Koostumus, Edut Ja Valmistelu
Quinoa on eksoottinen ja erittäin hyödyllinen tuote, joka tulee yhä enemmän ihmisten keittiöihin ja pöytiin. Sekä siemenet että kasvin lehdet kulutetaan. Se on antiikin alkuperää, joka on peräisin 4000 vuotta sitten. Sen lisäksi, että kasvi on hieno lisä ruokiin ja superruokiin, sitä käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin.
