2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ihminen viljelsi oliiveja yli 7000 vuotta sitten, ja nykyään ne ovat melkein pakollinen osa jokaista pöytää. Niitä kasvatetaan eri puolilla maailmaa - jotkut perinteisemmät, kuten Italia, Espanja ja Kreikka, toiset - epätavallisempia kuin Sveitsi. Oliivilla on kuitenkin omat ominaisuutensa, jotka vastaavat lajiketta riippumatta siitä, missä sitä kasvatetaan.
Helpoin tapa jakaa oliivit on musta ja vihreä. Mustilla oliiveilla on yleensä kevyempi maku. Useimmissa niistä on jopa tuoksu hedelmäinen ja jopa hieman makea. Vihreät ovat toisessa ääripäässä. Katkerampi, usein paljon vaikeampaa.
Niiden vahva maku ja aromi ovat peräisin itse lajikkeesta ja siitä, että niitä säilytetään pidempään. Usein vihreitä oliiveja myydään kivettöminä, ja sen sijasta oliiveissa on paprikaa, mantelia, valkosipulinkynsiä jne. Toinen ero mustien ja vihreiden oliivien välillä on rasvapitoisuus - mustat oliivit ovat öljyisempiä kuin vihreät.
Tietenkin, kun puhumme mustista oliiveista, niin outo kuin se saattaa kuulostaa, sinun on ensin määritettävä mustan tarkka sävy. Jos ne ovat tervamustaisia, samalla kyllästysvärillä kaikilla puolilla ja sisällä - olet varmasti ostanut maalattuja oliiveja.
Jopa samasta puusta korjatulla osalla heistä on kirkkaat sivut ja jopa joillakin vihreää. Toiseksi, vaikka entsymaattinen prosessi pimensi, ne eivät koskaan muutu korppimustiksi sekä sisältä että ulkoa.
Nykyään musta väri saadaan poimimalla vihreitä oliiveja, jotka sitten värjätään rautaglukonaatilla, mutta joskus käsitellään kaustisella soodalla, ja on ilmoitettu laittomasta värjäyksestä vaatteiden tekstiilivärillä.
Joten ole erittäin varovainen mustien oliivien valinnassa.
Kalamata on suosituin lajike mustat oliivit. Sen nimi tulee Kreikan Kalamatan kaupungista, josta tämä lajike tulee. Kalamatalla on mieto maku, ne poimitaan täysin kypsinä. Etikka-, oliiviöljy- tai jopa viinisäilykkeet.
Niiden pehmeä maku tekee niistä sopivia kaikenlaisiin ruokiin. Jos tarjoat niitä alkupalaksi, yhdistä ne fetajuuston, Chardonnayn tai Pinot Noirin kanssa, johon olet lisännyt sekoituksen mausteita.
Halkidiki ovat suosituimpia vihreät oliivit. Voit arvata niiden alkuperän. Ne ovat useimmiten purkitettuja ja varastoituja suolavedessä. Joissakin Halkidiki-oliiveissa voi tuntua hieman mausteiselta. Ne ovat suuria oliiveja, joilla on usein vahva ja häiritsevä maku ja joita myydään useimmiten manteleilla täytettyinä.
Suositeltava:
Ero Pitkäjyväisen, Lyhytjyväisen Ja Keskirakeisen Riisin Välillä
Riisi on yksi hyödyllisimmistä viljoista. Se sisältää runsaasti monimutkaisia hiilihydraatteja (75% - 85%) ja proteiineja (5% - 10%), jotka ovat tärkein kehon energialähde. Siksi sitä käytetään niin laajalti. Sen valmistelu osoittautuu kuitenkin vaikeaksi monille.
Ero Ammoniakkisoodan Ja Ruokasoodan Välillä
Pohjimmiltaan ammoniakkisooda ja ruokasooda ovat kemiallisia hapatusaineita. Ne toimivat pääasiassa happamassa ympäristössä. Molempien vaikutus on samanlainen. Tämä tekee niistä vaihdettavissa. Minkä tyyppistä hapatinta käytetään, on maku ja itse resepti.
Mikä On Ero Meren Ja Kivisuolan Välillä
Keittosuola sisältää kalsiumia, magnesiumia, fosforia, natriumia ja kaliumia. Natrium on yksi tärkeimmistä kationeista, jotka ovat välttämättömiä ihmiskehon moitteettomalle toiminnalle. Natriumioneja löytyy verestä, rintamaidosta, haiman erityksistä ja monista muista kehon nesteistä.
Ero Orgaanisen Kaakaon Ja Tavallisen Kaakaon Välillä
Kaupoissa on paljon erilaisia luomutuotteita, jotka ovat terveydelle edullisempia kuin tavalliset tuotteet. Orgaanisesta kaakaosta on tulossa yhä suositumpi. Se on paljon terveellisempää kuin tavallinen kaakao. Orgaanista kaakaota kasvatetaan ekologisesti puhtailla viljelmillä, joissa ei käytetä kemiallisia lannoitteita.
Ero Eri Ruokavalioiden Välillä: Kasvissyöjä, Veganismi Tai Pesketarianismi?
Eri ruokavalioiden nimet kuulostavat hämmentäviltä. Kuulostaa vieläkin hämmentävämmältä, jos joku kertoo sinulle syövänsä kasvipohjaisia ruokia, mutta myös lihaa. Tai että hän on kasvissyöjä, mutta syö kalaa. Tai että hän on vegaani, mutta tiedät, että hän syö munia tai juustoa.
