2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Syksyllä kurpitsaruoat ovat merkityksellisiä keittiössä. Hedelmävihanneksilla on hämmästyttävä aromi ja mieto maku, mikä tekee siitä toivottavan tuotteen monille resepteille. Kurpitsa itsessään on syksyn erikoisuus.
Kurpitsa on suhteellisen kestävä syksyn vihannes, ja ehkä tästä syystä syömme sen kanssa kaikkein herkullisimpia, makeita ja suolaisia ruokia. Katsotaanpa joitain heistä:
Kurpitsa-pullia
Tarvittavat tuotteet: 1 keskikokoinen kurpitsa, kuorittu, puhdistettu siemenistä ja leikattu kuutioiksi, 2 rkl. maissijauho, 50 g hienojauhesokeria - ripottamista varten, ½ tl. jauhettua kanelia, 50 g tavallista jauhoa, 1 litra öljyä paistamiseen, 2 rkl. jauhettu sokeri, ripaus jauhettua muskottipähkinää, koristeluun;
Taikina: 100 g tavallista jauhoa, 100 g maissijauhoa, ½ tl. leivinjauhe, 300 ml kylmää hiilihapotettua vettä;
Valmistusmenetelmä: Keitä kurpitsa isossa kattilassa kiehuvalla suolavedellä pehmeäksi 15-20 minuuttia. Tyhjennä palat ja anna jäähtyä, sitten murskaa isossa kulhossa yhdessä 2 rkl kanssa. maissijauho, jauhettu sokeri ja jauhettu kaneli. Sinun pitäisi saada sileä sose.
Kuumenna öljy syvässä pannussa, jossa on paksu pohja, 180 asteeseen. Leivinjauhe seulotaan 100 g: lla tavallista jauhoa ja maissijauhoja suuressa kulhossa. Lisää tarpeeksi hiilihapotettua vettä pehmeän taikinan valmistamiseksi sekoittamalla lankavisalla.
Tuloksena olevasta taikinasta muodostuu pieniä litistettyjä palloja, jotka ripotellaan jauhoilla. Paista öljykylvyssä kuumassa öljyssä annoksittain, toisinaan vuorotellen.
Valmiit pullat poistetaan pannusta ja niiden annetaan valua rasva talouspaperille 2-3 minuutin ajan. Järjestä sopivaan astiaan, joka on peitetty paperilautasilla ja koristele jauhetulla sokerilla, johon on sekoitettu ripaus jauhettua muskottipähkinää.
Kurpitsa- ja kastanjakeitto
Tarvittavat tuotteet: 600 g kurpitsaa, 600 g kirsikoita. 12 kastanjaa, 1 litra maitoa, 2 rkl. korianteri, kaneli, mustapippuri, suola;
Valmistusmenetelmä: Kuoritut kirsikkajuuri ja kurpitsa leikataan kuutioiksi. Pese ja laita pannuun. Lisää maito, joka on laimennettu vedellä. Mausta suolalla, pippurilla ja kiehauta. Keitä matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Poista keitto lämmöltä ja voita sekoittimella, keitä sitten uudelleen matalalla lämmöllä. Lisää hienonnetut kastanjat, valmiiksi keitetyt ja kuoritut kastanjat, korianteri ja kaneli. Sekoita ja tarjoile.
Suositeltava:
Kurpitsa - Syksyn Herkullinen Symboli
Kun kesän viimeiset päivät ovat ohitse ja syksy ympäröi meidät lämpimillä väreillä ja viileillä iltoilla, valtaistuimella on yksi kuningatar - kurpitsa . Ja kuten monissa maailman maissa, tuolloin siitä tuli Halloween-lyhty, kun taas sen korvaamaton sisustus tuli ainesosa joillekin herkullisimmille syksyn ruoille.
Syksyn Tuoksuva Sieni: Syksyn Tuoksu
Syksyn haju on Tricholomataceae-perheen (syksyn sienet) jäsen. Bulgariassa se tunnetaan myös nimillä Tavallinen pähkinänsärkijä , Sivushka ja Lark . Jos olet toisessa maassa ja sinun on mainittava jotain tästä sienestä, on hyvä tietää, että englanniksi sitä kutsutaan pilvihappoiksi, saksaksi - Nebelkappe, ja venäjäksi se on Govorushka seraya.
Herkullisia Syksyn Ruokia Kurpitsalla
Syksyllä kurpitsa on todellinen kuningatar keittiössä. Perinteisen lisäksi paistettua kurpitsaa voit valmistaa monia erilaisia suolaisia ja makeita ruokia oranssilla kiusauksella. Marinoitu kurpitsa Normanissa se on herkullista ja sulaa suussa.
Syö Näitä Ruokia Syksyn Allergioilta
Syksyn alkaessa tulee ärsyttäviä syksyn allergioita. Luonto on epäilemättä paras parantaja, ja se on tarjonnut meille täydelliset keinot torjua näitä pieniä kausittaisia vaivoja. Tässä on hyödyllinen luettelo tehokkaimmista syksyn elintarvikkeista allergioita vastaan:
Viinirypäleet Ja Kurpitsa Syksyn Masennusta Vastaan
Jos tunnet olevasi masentunut, katso ulos ikkunasta ja huono sää vie sinulta kaikki aikomukset, sinulla on lisääntynyt ruokahalu raskasta, rasvaista, makeaa ja epäterveellistä ruokaa kohtaan, olet jatkuvasti tylsää ja laiskaa, niin olet toinen syksyn masennuksen uhri.
