Purppurakaalin Epäilemättömät Edut

Video: Purppurakaalin Epäilemättömät Edut

Video: Purppurakaalin Epäilemättömät Edut
Video: Top 5 REAL Poltergeist -videota, jotka eivät voi olla väärennöksiä! Eikö? 😱 2024, Joulukuu
Purppurakaalin Epäilemättömät Edut
Purppurakaalin Epäilemättömät Edut
Anonim

On tieteellisesti todistettu tosiasia, että mitä tummempi ja kylläisempi väri on hedelmässä tai vihanneksessa, sitä korkeampi sen antioksidanttipitoisuus. Siksi purppurakaali kuuluu erittäin hyödyllisten elintarvikkeiden luokkaan, joilla on yllättäen hyödyllisiä toimintoja.

Sen sisältämä violetti pigmentti sisältää flavonoideja, mukaan lukien resveratroli. Se voi auttaa alentamaan verenpainetta. Resveratroli auttaa rentouttamaan valtimon seinämiä vähentämällä valtimoiden painetta ja mahdollistamalla paremman liikkumisen. Sen uskotaan myös tappavan syöpäsoluja.

Radicchio
Radicchio

Tutkimukset ovat osoittaneet, että se voi estää paksusuolisyövän leviämisen. Lisäksi resveratroli voi aiheuttaa solukuoleman eturauhas-, rinta-, iho-, maksa-, keuhko- ja verisyöpätapauksissa.

Purppurakaalia sisältävät erilaiset polyfenolit voivat vähentää tulehdusprosessia kehossa.

Purppura kaali, kuten kaikki elintarvikkeet, joilla on tumma väri, auttaa maksaa. Nämä elintarvikkeet sisältävät kohonneita tasoja antosyaaneja, minkä vuoksi ne ovat hyviä antioksidantteja. Ja tämä vähentää liiallisen alkoholinkäytön aiheuttamia maksavaurioita.

Punakaali-salaatti
Punakaali-salaatti

Toisaalta antosyaanien on osoitettu vähentävän mahahaavan muodostumista. Tämän uskotaan johtuvan jälleen pimeiden elintarvikkeiden antioksidanteista, jotka estävät hapettumista ja lisäävät muiden tärkeiden antioksidanttien, kuten glutationin, aktiivisuutta, joita luonnollisesti esiintyy kehossa.

Lisäksi purppurakaalalla on taistelu infektioita vastaan. Antosyaniiniyhdisteet taistelevat bakteereista, jotka aiheuttavat yleisimmin virtsateiden infektioita ja mahahaavoja. Toisaalta ne voivat vähentää "huonoa" kolesterolia jopa 13 prosenttia ja lisätä samalla "hyvää" kolesterolia.

Ruoilla, joilla on samanlaisia ja samanlaisia ominaisuuksia kuin purppurakaalilla, on kaikilla violetti pigmentti - sipulit, viinirypäleet, mustat viikunat, luumut ja karhunvatukat.

Suositeltava: