2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Syksy on paras säilykkeille, ja se on yleensä huippu hedelmien ja vihannesten sijoittamisessa purkkeihin ja kellareihin. Mutta selviytyäkseen tästä tehtävästä meidän on tiedettävä, mikä on paras tapa toteuttaa se ja mitä tarvitsemme.
Ennen kuin aloitamme purkkien purkamisen talviruokalla, ne on steriloitava. Itse asiassa purkkien essterilointi tehdään siten, että kaikki bakteerit voidaan poistaa ja voit olla varma, että talviruoka on sopiva vielä ainakin muutaman kuukauden.
Purkkien sterilointiin tarvitset suuren kattilan, johon mahtuu helposti purkki, tarjotin, keittiöpyyhe, vesi, saippua, ruokahihnat ja kannet, joilla suljet purkit myöhemmin. Ensin sinun on pestävä purkit lämpimällä vedellä ja uskolla. Niiden pesu kuumalla vedellä, ei kylmällä vedellä, on pakollista, jotta purkit eivät räjähtä, kun on aika laittaa ne kattilaan.
Seuraava askel on täyttää kattila vedellä ja laittaa se liesi - veden pitäisi lämmetä, mutta sen ei tarvitse kiehua. Kun näin on tapahtunut, laita purkki pihteillä lämpimään veteen - jätä muutamaksi sekunniksi, poista purkki ja kaada, jos siihen on kertynyt vettä. Aseta se alustalle, jonka olet aiemmin vuorannut keittiöpyyhkeellä. Purkit on hyvä järjestää aukko alaspäin.
Menettely jatkuu kaikkien muiden purkkien kanssa. Kun olet valmis, laita ne veteen ja korkkeihin, jätä ne sitten varovasti pyyhkeelle ja peitä purkit pyyhkeellä.
On hyvä tehdä tämä sterilointimenettely juuri ennen purkkien aloittamista. Jos löydät ne liian kuumiksi, jätä ne 20 minuutiksi, vaikka todennäköisesti steriloimalla viimeinen purkki, ensimmäinen on valmis purkkiin.
Suositeltava:
Ruokavalion Kasviskeittojen Valmistamista Koskevat Säännöt
Kasviskeittoja voidaan käyttää sekä kesällä että talvella. Ainoa niiden kulutuksen rajoitus riippuu tuoreista ja kausiluonteisista vihanneksista. Olipa tammikuu tai heinäkuu, niiden valmistelussa on kuitenkin joitain perussääntöjä, jos haluat niiden olevan ruokavaliota.
Hedelmien Jäädyttämistä Koskevat Säännöt
Kesä on täynnä hedelmäisiä yllätyksiä, jotka haluamme kokea myös talvella. Tämän saavuttamiseksi riittää niiden jäädyttäminen. Hedelmien jäädyttämisellä on kuitenkin hienouksia. Pakastetuissa hedelmissä ja vihanneksissa on paljon enemmän vitamiineja ja ravinteita kuin purkitetuissa.
Purkkeihin Säilykkeitä Koskevat Säännöt
Ihmiset ovat oppineet säilyttämään ruokaa ikimuistoisista ajoista lähtien. On olemassa erilaisia teorioita siitä, kuka keksi purkituksen. Joidenkin mukaan tämä on ranskalainen kokki Francois Apert, joka huomasi, että hyvin suljettu kuuma ruoka voi kestää paljon kauemmin pilaantumatta.
Lihan Paahtamista Koskevat Säännöt
Erilaisia lihalajeja, erityisesti siipikarjaa, paistetaan erityisten sääntöjen mukaisesti, jotka rikkomisen vuoksi pilaavat lihan maun ja ulkonäön täysin. On erityisen tärkeää noudattaa näitä sääntöjä täytetyssä lihassa. Kun valitset lihaa paahtamiseen, keskity parhaaseen.
Pavut Kypsentämistä Koskevat Säännöt
Pavut ovat yleisimpiä bulgarialaisia palkokasveja. Saapuessaan kaukaisesta Amerikasta se on erittäin hyödyllinen ihmiskeholle. Kypsissä pavuissa on hyvin runsaasti proteiineja, jotka ovat lähellä eläimiä, sekä monia mineraalisuoloja ja aminohappoja.
