2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Gastriitti on mahalaukun tulehdus. On olemassa useita asioita, jotka voivat johtaa siihen - alkoholin väärinkäyttö, lääkitys, virussairaudet, saastunut ruoka, valikoimaton ja epäsäännöllinen syöminen. Sen krooniset ilmenemismuodot johtuvat jatkuvasta alkoholin väärinkäytöstä, tupakoinnista, uremiasta, mahalaukun atrofiasta, allergioista.
Tärkeimmät oireet taudin alkaessa ovat ruokahaluttomuus, kireyden tunne ja ylensyönti, pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu.
Gastriitin läsnä ollessa ihmisen ruokavalio tulee muuttaa perusteellisesti, jotta se ei johtaisi pahempiin seurauksiin. Tässä ovat ravitsemuksen perussäännöt:
Leivonnainen - edellisenä päivänä paistettu valkoinen leipä on sallittua valkojauhojauhot, vähärasvaiset sämpylät; sienikakut jälkiruoat.
Keitoista suositellaan maitoa, jossa on kauraa tai muita pähkinöitä, sekä pastaa; tuoreiden vihannesten, hedelmien kermakeitot; kanakeitto, kala, liha, valmistettu keittämällä vehnää, ei liemi.
Alkuruokana voit syödä kaviaaria voin, keitetyn lihapasteen, kalakrokettien tai höyrytetyn lihan kanssa.
Pääruoat tulisi valmistaa jauhetusta lihasta tai rasvattomasta lihasta, kuten naudanliha, vasikanliha, kani, kana. Höyrytetyt ja keitetyt lihapullat, vanukkaat, sämpylät sopivat. Kerran tai kahdesti viikossa sallitaan koko liha, hyvin kypsennetty, ilman rasvaa ja jänteitä. Hyvin kypsennetty nahaton kana, vähärasvainen kala, mieluiten höyrytetty tai höyrytetty, on sallittua. Rasvoista vain voi ja oliiviöljy ovat sallittuja.
Maitotuotteiden tulisi kuluttaa hapan maitoa, ei-hapankermaa, raejuustoa, souffleita, höyrytettyä raejuustoa tai vesihauteessa olevia vanukkaita. Munat on keitettävä ja pehmeä, ja munakas on höyrytettävä.
Viljasta syödään kaikki pastakaurahiutaleet, vehnä ja muut.
Hyödyllisimmät vihannekset, jotka voit sisällyttää gastriittivalikkoon, ovat perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, punajuuret, kurpitsa, vihreät herneet, vihreät pavut, kukkakaali, alabasteri, jauhettu omena, salaatti. Valmistele niistä soseita, souffeleita ja höyrytettyjä vanukkaita, lihapullia.
Jälkiruokiin kuuluu keitetyt, soseutetut, makeat hedelmät, raaka mansikat, soseutunut kompotti, maitovoiteet ja hyytelöt, hunaja.
Juotavien juomien tulee olla huoneenlämmössä. Nämä ovat heikko vihreä ja musta tee, tee maitolla tai nestemäisellä kermalla, heikko kahvi ja kaakao maidon kanssa, juuri puristetut hedelmä- ja vihannesmehut.
Gastriitissa vahvat teet, kahvi ja kaakao, paikalliset, sieni-, kala- ja vihanneliemet, borssi, paistetut, savustetut ja säilykkeet, suolakurkku, rasvainen liha ja kala, ankka, hanhen liha, mausteiset mausteet, sinappi, piparjuuri, etikka kielletty., valkosipuli, kaali, pinaatti, sipuli, rasvainen taikina - musta ja tuore valkoinen leipä, alkoholi.
Näiden vinkkien perusteella tarjoamme sinulle joitain ideoita gastriitin resepteistä.
Rolls
Tarvittavat tuotteet: 4 munaa + keltuainen levitteeksi, 2 teekuppia, jotka eivät ole täynnä sokeria, 500 ml tuoretta maitoa, 1 teekuppi öljyä, hiiva, hillo / marmeladi /, jauhot
Valmistusmenetelmä: Vatkaa munat ja sokeri ja lisää sitten maito sisältä laimennetulla hiivalla. Lisää öljy, sekoita hyvin ja anna taikinan nousta noin 30 minuutin ajan.
Taikina on jaettu 8 osaan, jotka ovat pallomaisia. Jokainen niistä rullataan ohueksi kuoreksi ja leikataan kolmioiksi. Kummassakin niistä laitetaan 1 tl hilloa / marmeladia /. Pulla rullataan ylös, reunat liimataan yhteen niin, että hillo loppuu.
Järjestä rullat voideltuun pannuun. Annetaan nousta 30 minuuttia, levitetään sitten munankeltuaisella ja ripottele sokerilla. Paista 200 asteessa kullanväriseksi.
Höyrytetyt lihapullat vihannesten koristelun kanssa
4 annosta
Tarvittavat tuotteet:
Lihapullat: 500 g kanaa tai jauhelihaa, 1 valkosipulinkynsi, puristettu, 1 tl.oregano, 1 tl. kumina, ½ tl. korianteri, 1 rkl. hienonnettua sipulia, 1 viipale täysjyväleipää, 1 muna, 1 rkl. smetanaa tai jogurttia, 1 tl. raastettua sitruunankuorta, suolaa, pippuria, 2 rkl. riisi tai vehnäjauho
Täyttöä varten: 100 g sulatettua juustoa, 50 g pekonia hienonnettuna, 1 rkl. persilja, hienonnettu
Vihannekset: 4 perunaa, leikattu ympyröiksi, 1 kesäkurpitsa, leikattu tikkuja, 2 porkkanaa, kokonaisia tai leikattu tikkuja, 200 g parsakaalia ja kukkakaalia, hienonnettu ruusuiksi, 1 laakerinlehti, 1 tl. oregano, 2 rkl. hienonnettua tuoretta korianteria tai persiljaa, 1 tl. raastettua sitruunankuorta, 1 tl. sol
Kastikkeelle: 4 rkl. sitruunamehua, 8 rkl. ekstra-neitsytoliiviöljy, ½ tl. täysjyvä sinappi, 1 rkl. tilli, hienonnettu
Valmistusmenetelmä: Sekoita vihannekset ja ripottele päälle suolaa, oreganoa, sitruunankuorta ja murskattua laakerinlehteä, sitten kaada höyrylaivalla 20 minuutin ajan.
Jauheliha sekoitetaan mausteiden, munan, leivän ja kerman märän ja puristetun väliaineen kanssa. Seosta vaivataan 3-4 minuuttia.
Sekoita sulatettu juusto, pekoni ja persilja erikseen. Hieman kostutetulla kädellä muodostetaan 8 palloa.
Jauhettu liha on myös jaettu 8 palloon. Jokaisen keskelle laitetaan pallo sulatettua juustoa ja pekonia. Jokainen lihapallo rullataan jauhoissa ja laitetaan höyrykoriin kiehuvan veden päälle. Veden ei tulisi koskea lihapullia.
Lihapullia höyrytetään noin 20 minuuttia. On hyvä, jos sinulla on höyrylaiva sijoittamaan lihapullat ensimmäiselle tasolle ja vihannekset toiselle tasolle.
Kastike valmistetaan sitomalla sitruunamehua, oliiviöljyä, sinappia ja tilliä hyvin.
Kun ruokalaji tarjoillaan, lihapullia ja vihanneksia tihkutetaan kastikkeella.
Suositeltava:
Ideoita Kotitekoisille Tonic-juomille
Tonic-juomat ovat hieno asia. Ne antavat meille voimaa ja energiaa koko päivän. On kuitenkin väärin vedota keinotekoisiin, joiden sisällöstä löytyy haitallisia väriaineita ja säilöntäaineita. Jos haluat olla aktiivinen ja terveellinen, on parasta valmistaa tonic-juomia kotona.
Alkupala-ideoita Juhlapöydälle
Ei ole ketään, joka ei tiedä sanan alkupala merkitystä, mutta vähän enemmän tietoa ei ole koskaan tarpeetonta. Sana on turkkilaista alkuperää ja sitä käytetään kuvaamaan ruokaa, jota tarjoillaan välipalana tai alkoholin lisäyksenä juopumisen estämiseksi.
Hedelmät Ja Vihannekset Sallivat Gastriitin
Henkilöiden, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä ja tulehtunut vatsaontelo, tulisi olla varovaisia ruoan suhteen. Hedelmät ja vihannekset ovat usein ärsyttäviä, aiheuttaen gastriitin pahenemista ja tuskallisia seurauksia. Komplikaatiot voidaan välttää, jos opimme käyttämään hedelmiä ja vihanneksia oikein.
Ideoita Terveellisten Pannukakkujen Resepteihin
Jos haluat syödä makeisia, mutta yrität samalla seurata painosi, olet varmasti kiinnostunut terveellisten jälkiruokien ja erityisesti proteiinipannukakkujen tai muun tyyppisen aiheen kanssa terveellisiä pannukakkuja . Alkuperäisessä muodossaan pannukakut ovat yksi suosikkikiusauksistamme, jonka äidit ja isoäidit valmistivat meille aamulla herättämällä meidät upealla aromilla, joka heilutti talon ympärillä tästä mukavasta ruoasta.
Ideoita Herkullisiin Resepteihin Ilmakeittimessä
Ilman paistinpannu on pieni ja käytännöllinen laite, yksi keittiömme moderneista laitteista, jota on jo monissa kotitalouksissa. Laite tunnetaan terveellisestä ruoanlaitosta ja ajansäästöstä keittiössä. C ilmakeittimen voimme valmistaa valtava valikoima erilaisia ruokia - alkupaloista pääruokaan.
