2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Thaimaalainen keittiö on eräänlainen aasialainen keittiö, joka tunnetaan perinteisesti mausteisten mausteiden eksoottisesta mausta yhdistettynä makeaan ja suolaiseen.
Useat makut hallitsevat tämän ylellisen keittiön ruokia - hapan, makea, katkera, suolainen ja mausteinen, mikä on muiden yläpuolella. Thaimaalaisen ruokalajin taika on näiden makujen täydellinen ja tasainen yhdistelmä.
Thaimaalaisen keittiön eniten käytettyjä ainesosia ovat pla (tuoksuva kalakastike) ja ka-pee, joka on itse asiassa luonnollinen katkarapupaste.
Mausteista, jotka ovat Thaimaan eksoottisten ruokien erityinen tyyli, on kaffirkalkin lehdet, joita käytetään keitoissa ja curryn ainesosina. Itse curry yhdistetään usein valkosipulin, inkiväärin ja sitruunaruohon kanssa sekoitettuna erilaisiin kuumiin mausteisiin.
Thaimaalaisen keittiön riisi on kuin leipää ja perunaa eurooppalaisessa keittiössä. Se neutraloi maut ja "pehmentää" astioiden mausteisuutta.
Käytössä on kaksi yleistä lajiketta: valkoinen ja irrotettava (Khao Saau), joka on maan keski- ja eteläosan asukkaiden suosikki; ja keltainen ja tahmea (Khao Niau), jonka thaimaalaiset suosivat pohjois- ja koillisalueilla.
Spagetti on Thaimaan käyntikortti. Jopa pastan kiihkeimmät fanit - italialaiset, tunnistavat tämän thaimaalaisen tuotteen erinomaisen maun.
Toisin kuin tutut pastamme, Thaimaassa ohuet ja paksut riisispagetit, jotka ovat paikallisten kokkien kulinaaristen mestariteosten perusta, ovat suosittuja.
Thai-pöydissä on runsaasti erilaisia meri- ja makeanveden kaloja, katkarapuja, ostereita, kalmareita, rapuja. Merenelävät valmistetaan pääasiassa höyryssä, puuhiilellä tai kiehuvalla.
Näiden herkkujen lisäksi eksoottinen keittiö haluaa sisällyttää ruokiinsa erilaisia hyönteisiä. Yleisimmät ovat matoja, kovakuoriaisia ja heinäsirkkoja, joita paikalliset syövät välipalana. Thaimaalaisessa keittiössä on erittäin runsaasti välipaloja - pieniä ruokapaloja, tässä tapauksessa kokonaisia hyönteisiä, paistetaan vartaiden muodossa joka kulmassa.
Thaimaalaiset juovat teetä, mehua, kahvia, vettä ja kaikkia muita juomia läpinäkyvissä pusseissa. Tämä myös yllättää eniten eurooppalaisia turisteja. Lisäksi luonnolliset hedelmämehut suolataan yleensä, mikä voi myös olla epämiellyttävä yllätys monille.
Tämä johtuu siitä, että Thaimaan kuuma ja kostea ilmasto saa ihmiset keksimään innovatiivisia tapoja saada nopeasti tarvittavat annokset C-vitamiinia, suolaa, vettä ja glukoosia.
Jos olet thaimaalaisen keittiön ystävä, tarjoamme sinulle upeita reseptejä: thaimaalainen siankeitto, thai-kanansiipet, thaimaalainen munakas, thaimaalainen kookospähkinäpuikko, thaimaalainen paistettua kanaa ja thaimaalaista kalaa lihapullia.
Suositeltava:
Balkanin Keittiön Piirteet
Balkanilla on yksi monipuolisimmista ja värikkäimmistä ruokia ympäri maailmaa. Nykyään, riippumatta siitä, kuinka samanlaisia näiden maiden reseptit näyttävät, ne ovat itse asiassa niin erilaisia. Vuosien varrella on käynyt monia kulinaarisia keskusteluja joidenkin ruokien aitoudesta, mutta lopulta ne kaikki sisältyvät yhteiseen ruokaan Balkanin keittiö .
Serbian Keittiön Piirteet
Serbian keittiö on yksi unohtumattomimmista, mitä voit kokeilla. Sen päällä on liha, mausteet ja tuoreet vihannekset. Reseptit ovat monipuolisia ja erittäin helppoja valmistaa. Serbian ruokaperinne muodostui kreikkalaisten, turkkilaisten, bulgarialaisten, itävaltalaisten ja unkarilaisten erikoisuuksien pohjalta.
Japanilaisen Keittiön Piirteet
Japanilainen keittiö, jota pidetään osana aasialaista, eroaa siitä huomattavasti joillakin ominaisuuksillaan. Toisin kuin monet muut Aasian mantereen maat, Japanissa uskotaan, että ihminen tyydyttää nälänsä paitsi ruoalla myös sen tarjoamistavalla.
Mitkä Ovat Thaimaalaisen Keittiön Suosikki Mausteet
Yhä suositumpi ympäri maailmaa, thaimaalainen keittiö näyttää ensi silmäyksellä outoa ja eksoottista. Eikä vain puoliksi laillisilla markkinoilla tarjottujen haudutettujen apinaaivojen, paistettujen torakoiden tai leivottujen rotan kylkiluiden takia … Ei siksi, että ne eivät ole maukkaita, mutta tietäen mistä ne on valmistettu … Se on meille epätavallista ja vahvojen mausteiden vuoksi he käyttävät rohkeasti, mutta täydellisesti ja hienotunteisesti jokaiseen ruokalajiin.
Thaimaalaisen Keittiön Salaisuudet
Thaimaalainen keittiö on erittäin mausteista ja ylellistä. Sitä hallitsee tuli ja viisi makua - mausteinen, suolainen, karvas, hapan ja makea. Mausteinen on muiden makujen yläpuolella. Thaimaalaisen keittiön taika on makujen sulautumisessa.
