2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Rapeat kurkut ovat monien suosikkikasvis. Niiden makuominaisuuksia täydentävät monet parantavat ominaisuudet.
Kurkkujen on havaittu lisäävän ruokahalua ja auttavan imemään kehon rasvaa ja proteiineja. Suolakurkut ja suolakurkku stimuloivat erityisesti ruoansulatuskanavan ruokahalua ja eritystä.
Siksi herkullisia kurkkuja ei suositella ihmisille, jotka kärsivät liikalihavuudesta, ruoansulatuskanavan sairauksista, sydänsairauksista, ateroskleroosista, verenpainetaudista, maksa- ja munuaissairaudesta.
Tuoreilla kurkkuilla on laksatiivinen vaikutus. Ne soveltuvat krooniseen ummetukseen. Kurkut stimuloivat sapen ja virtsan erittymistä, joten hienonnetut (tai raastetut) tuoreet kurkut tai niiden mehut voivat olla hyödyllisiä turvotuksessa tai sydänsairaudessa.
Kansanlääketieteessä on tapana juoda tuoretta kurkkumehua sekä rauhoittavana ja kipulääkkeenä ruoansulatuskanavan koliikkiin.
Kurkkumehu, puhdas tai hunajan lisääminen, on tehokas luonnollinen lääke ylempien hengitysteiden ongelmiin ja yskään. Terapeuttisiin tarkoituksiin tällaisissa tapauksissa ota 2-3 ruokalusikallista mehua kaksi tai kolme kertaa päivässä.
Kurkkujen vesi on 94,3-98,2% pehmeiden vihannesten koostumuksesta. Kuiva-aine on 1,8 - 5,7%. Kuiva-ainekoostumuksessa on korkein prosenttiosuus sokereita, jota seuraavat typpipitoiset aineet, selluloosa ja mineraalit.
Kurkkujen suurin rikkaus on niiden mineraalipitoisuus. Eniten edustettuina ovat kalsium, magnesium ja fosfori. Kurkut sisältävät myös B-, B1-, B2- ja PP-vitamiinia. Niiden miellyttävä virkistävä maku johtuu vapaista orgaanisista hapoista, ja niiden erityinen aromi määräytyy eteeristen öljyjen sisällön perusteella.
Kurkkujen asianmukainen säilyttäminen on erityisen tärkeää. On tärkeää tietää, että kurkut eivät siedä alhaisia lämpötiloja. On hyvä pitää 7-10 asteen lämpötilassa.
Suositeltava:
Kurkut
Kurkut ovat maamme vanhimpia kasvilajeja. Kurkku on Pumpkin-perheeseen kuuluva vuotuinen kasvi. Se sisältää siemeniä ja on itse asiassa hedelmä, mutta hieman katkera ja hapan maunsa vuoksi se on ryhmitelty vihanneksiksi. Kurkut ovat vihanneksia korkein vesipitoisuus.
Kurkut - Ihanteellinen Laihtuminen
Kurkku laihtuu helposti. Ne ovat ihanteellisia minkä tahansa ruokavalion täydentämiseen, niissä on vähän kaloreita ja niitä voidaan käyttää käytännössä rajoittamattomina määrinä. Yksi kilogramma kurkkua vastaa 135 kaloria ja 950 ml vettä.
Huonolaatuiset Kurkut Tulvivat Markkinoita Tänä Keväänä
Kreikassa ja Espanjassa tuotuja kurkkuja, joiden laatu on paljon huonompi kuin Bulgarian tuotanto, on saatavana laajasti maassamme, kertoi Nikola Gunchev - Bulgarian kasvihuonetuottajien liiton puheenjohtaja FOCUS-uutistoimistolle. Tuontivihannekset ovat kuitenkin paljon halvempia, ja vaikka ne ovat korkealaatuisempia kuin ulkomailta kilpailevat tuotteet, bulgarialaisia kurkkuja ei myydä yhtä hyvin.
Miksi Kurkut Ovat Tärkeä Ruoka Kesällä
Niitä on kasvatettu tuhansia vuosia. Nuoret ja vanhat rakastavat heitä. Kurpitsa steriloidaan talveksi, mutta kurkut ovat herkullisimpia tuoreina. Mitä tarinaattori olisi ilman heitä ja mitä tapahtuisi Shopska-salaatille, ellei niitä olisi siellä.
Tomaatit Ovat Kalliimpia, Kurkut Ja Keltainen Juusto Ovat Halvempia
Peruselintarvikkeiden hintojen trendikäs nousu maassa jatkuu. Asiantuntijoiden ennusteet elintarvikkeiden rahallisen arvon pysyvästä noususta huhtikuussa ovat jo toteutumassa. Merkittävin kasvu on havaittavissa laajalti haetuissa tomaateissa.