2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Rauta on yksi tärkeimmistä mineraaleista ihmiskehossa. Kehossa ei ole melkein yhtään solua, joka ei sisällä rautaa, mutta sitä esiintyy eniten punasoluissa.
Raudan terveysvaikutukset ovat lukuisat, ja on välttämätöntä estää ns. raudanpuuteanemia. Älä kuitenkaan huoli, koska raudanpuuteanemian kehittyminen vie jonkin aikaa, koska keho käyttää varastoitua rautaa uusien verisolujen rakentamiseen. Jos jostakin syystä et saa tarpeeksi rautaa pidempään, jossakin vaiheessa puutteen oireet ilmaantuvat.
Imeytyvät rautatyypit ovat kaksi - hem ja ei-hem. Heme-rauta sisältää eläinruoissa, ja ei-hemiä saadaan kasvilähteistä. Elimistössä on riittävästi rautaa, jos se saadaan riittävinä määrinä, eikä siinä ole vaarallisia puutteita. On kuitenkin hyvä huomata, että ei-hemirauta ei ole yhtä tehokas - toisin sanoen elimistö ei ime sitä yhtä hyvin kuin hemiä.
Se, että sisällytät ruokavaliostasi rautapitoisia ruokia, ei tarkoita, että kaikki saamasi rauta on kehosi käytettävissä. Syömissämme ruoassa on aineita, jotka vahvistuvat raudan imeytyminen (imeytyminen) ja muut - jotka estävät (hidastavat) sitä.
Liha auttaa sekä lisäämään raudan pitoisuutta että sen imeytymistä. Jos olet kasvissyöjä, sinun tulisi syödä runsaasti C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita. Tämä vitamiini parantaa raudan imeytymistä elimistössäsi 20 kertaa. Se on erittäin tärkeää ei-hemiraudan paremman imeytymisen kannalta.
Miksi C-vitamiini on niin tärkeä raudan oikeaan imeytymiseen?
Selitys on siinä, että raudan on muututtava ferritiiniksi, jotta se imeytyy hyvin. Prosessi tapahtuu mahamehujen toiminnan avulla, ja ne puolestaan sisältävät suolahappoa ja C-vitamiinia.
Monet hedelmät ja vihannekset ovat hyviä C-vitamiinin lähteitä - porkkanat, parsakaali, ruusukaali, kaali, melonit, kukkakaali, sitrushedelmät ja niiden mehut, vihreät ja punaiset paprikat, mansikat, papaija, tomaatit ja monet muut. Muut kasviaineet parantavat myös raudan imeytymistä, mutta C-vitamiinilla on tärkeä rooli.
On kuitenkin tärkeää huomata, että liian suuri C-vitamiinin saanti voi johtaa foolihapon puutteeseen, mikä on myös erittäin tärkeää terveydelle. Siksi on hyvä olla varovainen C-vitamiinin saannin suhteen ja saada vain tarvittava määrä.
Ruoanlaittovälineiden, kuten valurauta- tai metalliastioiden, kattiloiden ja kattiloiden, käyttö voi myös lisätä raudan pitoisuutta ja imeytymistä.
Tämä tapahtuu varsinkin kun valmistetaan happamia ruokia, kuten tomaattia tai tomaattikastiketta. Niissä oleva happo syöpyy hyvin vähän metallia, josta ne on valmistettu, niin että siitä peräisin olevat rautaionit siirtyvät ruokaan.
Muut ruoan aineet voivat häiritä kehoasi raudan oikea imeytyminen. Yksi niistä on parkkihappo, jota on teessä. Köyhissä maissa, joissa on pulaa runsaasti C-vitamiinia sisältävistä elintarvikkeista, teiden juomisen perinne kallistaa asteikot kehossa ja johtaa raudan puutteeseen. Tätä ei tapahdu, jos syöt monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota, joka sisältää hedelmiä ja vihanneksia.
Jotkut mausteet, maitotuotteiden kalsium, jotkut täysjyvätuotteet vähentävät kehosi kykyä imeä rautaa kunnolla. Jos otat yli 300 mg kalsiumia päivässä, raudan heikon imeytymisen riski on todellinen.
Niiden elintarvikkeiden joukossa häiritä raudan imeytymistä, ovat niin suosittuja monille meistä munista. Munat sisältävät fosvitiiniyhdistettä, joka häiritsee pääasiassa raudan imeytymistä kasvilähteistä.
Suklaa ja kahvi ovat myös raudan oikean imeytymisen vihollinen. Ne sisältävät fenolisia ainesosia, jotka myös häiritsevät raudan imeytymistä kasvilähteistä.
Vaikka pähkinät ovatkin hyödyllisiä monin tavoin, ne sisältävät fytaatteja, jotka toimivat luonnollisina raudan estoaineina ja voivat vähentää raudan imeytymistä jopa 50–65%.
On hyvä välttää liikaa kuitua. Vaikka on totta, että kuitu auttaa vähentämään huonoa kolesterolia ja parantaa ruoansulatusta, liian korkea kuitu-ruokavalio aiheuttaa ongelmia ihmisille, jotka ovat taipuvaisia ongelmallinen raudan imeytyminen.
Kuitu saa ruoan kulkemaan ruoansulatuskanavan läpi nopeammin, mikä tarkoittaa automaattisesti, että rauta kulkee myös liian nopeasti eikä sitä sulaa kunnolla.
Tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi sulkea ne pois ruokavaliosta. Syö erilaisia ruokia, jotka hidastavat ja nopeuttavat raudan imeytymistä. Noudata maltillista ruokavaliota ja älä riistä itseltäsi tärkeitä ravintoaineita.
Samanaikaisesti, älä käytä väärin haitallisten elintarvikkeiden saantia, jotka rasittavat vatsaa enemmän. Jos sinulla on huolta raudan puutoksesta kehossa, on parasta ottaa yhteyttä lääkäriin.
Suositeltava:
Kuinka Rasvojen Imeytyminen Ja Hajoaminen Elimistössä On?
Rasvan hajoaminen ja kertyminen on osa aineenvaihduntaa. Toivomme, että rasvakudoksen hajoaminen aktivoituu kehon varojen kustannuksella, on joskus melko suuri. Mutta kuinka paljon haluamme vaikuttaa prosessiin toisen kustannuksella, emme saa unohtaa, että meillä on ainutlaatuinen ruumis, mikä johtuu juuri siinä olevien prosessien tasapainosta.
Vitamiinien Imeytyminen Ruokaan
Vitamiinit ovat erittäin tärkeitä kehon asianmukaiselle kehitykselle. Nämä ovat orgaanisia aineita, jotka vaikuttavat hermo-, hormonaalisen ja immuunijärjestelmän toimintaan sekä prosesseihin, kuten aineenvaihduntaan, kasvuun jne. Toisin sanoen vitamiinit ovat elintärkeitä kehomme moitteettomalle toiminnalle ja niillä on suora vaikutus yleiseen terveyteemme.
Paras Tapa Lisätä Luonnollisesti Dopamiinia Elimistössä
Dopamiini on tärkeä aivojen kemiallinen alkuaine, jolla on monia toimintoja. Se osallistuu motivaatioon, muistiin, huomiota ja jopa kehon liikkeiden säätelyyn. Kun dopamiinia vapautuu suurina määrinä, se luo mielihyvän tunteen. Päinvastoin, matalaan dopamiinipitoisuuteen liittyy motivaation heikkeneminen ja innostuksen väheneminen asioista, jotka innostavat useimpia ihmisiä.
Kova Veden Ja Kalsiumin Imeytyminen
Alueilla, joilla vesi on kovaa, sydänsairaudet vaikuttavat väestöön paljon harvemmin kuin alueilla, joilla on pehmeää vettä. Kova vesi on paljon maukkaampaa kuin pehmeä, mutta sitä on hyvin vaikea pestä. Pehmeä vesi sopii pyykinpesuun ja kova vesi juomiseen.
Mitä Elimistössä Tapahtuu, Kun Juot Kahvia?
Kahvi on maailman suosikkijuomien joukossa ensimmäinen. Aamulasi aromaattista nestettä on rituaali, jonka ihmiset tuntevat kaikkialla maailmassa. Lumoavan maun rakastajat eivät unohda aloittaa päiväään suosikkivirkistävällä kahvikupillillaan, ja monet heistä eivät ole tyytyväisiä vain pakolliseen aamuannokseen.
