Punajuurien Herkulliset Salaisuudet

Video: Punajuurien Herkulliset Salaisuudet

Video: Punajuurien Herkulliset Salaisuudet
Video: Oikea pizza, kuten Italiassa - kaikki ruoanlaiton salaisuudet Pizza sienillä 2024, Syyskuu
Punajuurien Herkulliset Salaisuudet
Punajuurien Herkulliset Salaisuudet
Anonim

Jos et vaivaudu kokeilemaan keittiössä etkä ole liharuokien fani, punajuuret ovat vihanneksia, jotka ansaitsevat varmasti huomiosi. En tiedä miksi punajuuret se ei ole kovin suosittu eikä sitä kuluteta tarpeeksi, ainakaan maassamme. A punaiset punajuuretSen lisäksi, että se on erittäin maukasta, se on erittäin hyödyllinen vihannes. Se auttaa ruoansulatusta ja on suositeltava vihannes terveellisiin salaatteihin.

Siksi tarjoamme sinulle paljastaa muutamia herkullisia punajuurien salaisuuksia:

Punajuuret sisältävät antosyaniinia. Tämä on aine, joka todella tekee punajuurista niiden tyypillisen punaisen värin. Mutta lisäksi antosyaniinilla on syöpää estäviä ominaisuuksia.

Tämän ansiosta punajuuret voivat auttaa erilaisten sairauksien, myös syövän, torjunnassa. Antosyaniinin lisäksi punajuurissa on myös betaiinia. Tämä aine on hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmälle.

Punajuurimehu
Punajuurimehu

Punajuuria voidaan syödä raakana, keitettynä, purkitettuna tai mehuna. Punajuurimehulla on kyky puhdistaa virtsateet toksiinista ja bakteereista. Auttaa estämään ateroskleroosia, alentaa verenpainetta ja lisää immuniteettia.

Punajuuria kulutetaan perinteisesti salaateissa, useimmiten keitetyissä, yhdessä muiden vihannesten, kuten perunoiden, kurkkujen, kanssa. Tämä on ns. Vinaigrette-salaatti, jonka venäläiset valmistavat juhlapäivinä. Punajuuret ovat usein niiden valikossa.

Etikka punajuurilla
Etikka punajuurilla

Maassamme syömme punajuuria yleensä salaatin päällä, raakana, lisäämällä muita tuoreita vihanneksia - esimerkiksi porkkanan ja kaalin kanssa. Punajuuren, omenan ja kastikkeen salaatti on erittäin terveellinen vaihtoehto, jos haluat syödä ja elää tällä tavalla.

Punajuurta voidaan syödä myös osana tuoretta tai salaattia porkkanoiden ja kurkkujen kanssa. Se voidaan myös höyryttää. Tohtori Emilovan suosikki resepti punajuurilla on kausiluonteinen salaatti raakaa raastettua punajuurta hapan omenan ja kourallisen arugulan kanssa, maustettuna sitruunalla, oliiviöljyllä ja valkosipulilla.

Suositeltava: