Hyödyllisimmät Kalaöljytyypit

2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30

Kalaöljyssä on paljon omega-rasvahappoja, joilla on tärkeä rooli kehomme fysiologisissa prosesseissa.

Ne säätelevät hormonien tuotantoa, osallistuvat kudosten hapensiirtoprosesseihin, ylläpitävät verisuonten terveyttä, parantavat ruoansulatuskanavan ja virtsateiden toimintaa, normalisoivat aivotoimintaa, estävät diabeteksen ja sydänsairauksien kehittymisen, vähentävät tulehdus, lisää immuniteettia, osallistuu verkkokalvon ja hermosolujen kalvojen muodostumiseen, vähentää kivun voimakkuutta niveltulehduksessa ja nivelrikossa, parantaa ihon tilaa, tukee vähärasvaisen lihasmassan kasvua, estää lisääntynyttä ruokahalua ja lisää aivojen kognitiivista toimintaa.

Yksi tärkeimmistä kalaöljyn komponentit on Omega-3. Tehokkuus riippuu sen pitoisuudesta. Omega-3 on välttämättömien rasvahappojen kompleksi, jota kehomme ei pysty tuottamaan yksin: alfa-linoleenihappoa (ALA), eikosapentaeenihappoa (EPA) ja dokosaheksaeenihappoa (DHA). ALA on kasvituote, EPA ja DHA ovat eläinperäisiä.

Näitä rasvahappoja voidaan syntetisoida kehossamme pieninä määrinä (jopa 5–7%), mutta tämä ei riitä päivittäisten tarpeiden tyydyttämiseen. Siksi on erittäin tärkeää rikastaa ruokavaliotasi runsailla Omega-3-elintarvikkeilla tai ottaa Omega-3 ravintolisien muodossa.

Mikä on hyödyllisin kalaöljy?

Mitä etsiä valitessasi oikeaa täydennystä?

Raaka-aineiden laatu

Kalaraaka-aineita on kahta tyyppiä: kalan takaosasta (kalanrunkoöljy) tai kalan maksasta (kalanmaksaöljy). Maksan kalaöljyä ei ole suositeltavaa valita raaka-aineeksi, koska maksaan voi kerääntyä myrkyllisiä aineita, eikä niitä voida poistaa kokonaan suodatuksen aikana.

Rakenne

EPA / DHA-prosentin on oltava vähintään 60%. EPA / DHA-happojen kvantitatiivinen suhde on myös tärkeä, 2: 1 pidetään tehokkaimpana. WHO: n suosituksen mukaan Omega-3: n päivittäinen tarve on 500-1000 mg.

Lomake

Valmistajat tuottavat lääkkeitä Omega 3 neljässä muodossa:

- Luonnolliset triglyseridit ovat luonnossa esiintyvä muoto. Kehossamme se käy läpi täydellisen ja nopean aineenvaihdunnan, eli se on täysin omaksuttu. Omega-3: n konsentraatio niissä on pieni eikä tällaisia fraktioita puhdisteta perusteellisesti raskasmetallien epäpuhtauksista. Nestemäinen omega-3 on pääsääntöisesti aina triglyseridien muodossa. TG-merkintä;

- Etyylieetterit ovat syntetisoitu aine, joka saadaan kalaöljyn teollisesta käsittelystä etyylialkoholilla korkean Omega-3-pitoisuuden saavuttamiseksi ja sen puhdistamiseksi toksiineista. Tämä muoto on turvallisempi, mutta keho imeytyy vähemmän. EE-merkinnät, etyyliesterit;

- uudelleen esteröidyt triglyseridit. Tämä muoto kestää hapettumista. Jalostetut raaka-aineet imeytyvät nopeasti ja säilyttävät jopa 90% rasvahappoja. Röntgenkuvaus;

- fosfolipidit. Tämä on kallein krilliöljyn muoto. Siinä on korkein Omega-3-pitoisuus, se metaboloituu nopeasti ja imeytyy melkein kokonaan. Toinen merkittävä etu tässä muodossa on astaksantiinien - voimakkaiden antioksidanttien - sisältö. Se on turvallista raskaana oleville naisille, koska äyriäiset eivät kerää elohopeaa. Ph-merkki.

Puhdistusaste

Kaloilla on taipumus kerääntyä raskasmetalleja kehoonsa ja mitä suurempi kala, sitä enemmän toksiineja se sisältää. Lääketeollisuudella on GMP- ja GOED-laatu- ja turvallisuusstandardit, jotka takaavat korkean puhtauden.

Muut ominaisuudet

Muut ominaisuudet erityyppisiä lisäaineita kalaöljyllä sisältää hajun, kapselit tai nestemäisen muodon, kapselien koon ja tyypin jne. Niillä on merkitystä yksilön henkilökohtaisten mieltymysten ja suvaitsevaisuuden takia. Joidenkin on vaikea niellä suuria kapseleita, toiset eivät siedä kalan tuoksua ja jälkimakua.

Jotkut kalaöljylisäaineista sisältävät lisäksi muita komponentteja, kuten E-vitamiinia, soijajohdannaisia ja muita.

Mikä on terveellisempää: lisäravinteet tai kalojen syöminen?

American Heart Associationin suositus sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi on kuluttaa vähintään 2100 grammaa rasvaisia kaloja (sardellit, kampela, silli, makrilli, lohi, sardiinit jne.) Viikossa. Henkilöille, joilla on sydän- ja verisuonitauteja tai joilla on riskitekijöitä kehitykselle, suositellaan vähintään neljä annosta kalaa viikossa.

Kun omega-3: n saaminen kaloista Lisävaikutuksia ihmiskehoon on havaittu, joita ei ole raportoitu lisäravinteiden käytön yhteydessä. Esimerkiksi päivittäinen 250–400 mg EPA + DHA: n saanti ruoan kanssa hidastaa ateroskleroosin etenemistä, estää sydänkohtauksia ja vähentää äkillisen kuoleman riskiä sydämen rytmihäiriöistä.

2-4 annoksen kalaa viikossa vähentää aivohalvauksen riskiä 6% ja 5 tai enemmän annosta viikossa 12%. Kalan ruokintaan liittyy rintasyövän uusiutumisen ja kuoleman riskin merkittävä väheneminen, pienempi riski sairastua silmäsairauksiin, kuten ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma ja keskeinen maantieteellinen atrofia, ja diabeteksen kehittymisen riskin merkittävä väheneminen. - retinopatia tyypin 2 diabetesta sairastavilla ihmisillä.

Omega-3-lisäravinteiden ottaminen yhdessä rasvaisen kalan syömisen kanssa (vähintään 3 annosta viikossa) liittyy laskimotromboembolian riskin vähenemiseen 48%.

Edellä mainitut vaikutukset havaitaan, kun kulutetaan vain öljyistä kalaa. Yksi annos rasvaisia kaloja, kuten lohi, on omega-3: ssa neljä annosta vähärasvaista kalaa, kuten turskaa.

Uskotaan, että suurempi määrä vaikutuksia ihmiskehoon, kun syöt kalaa verrattuna omega-3-lisäravinteiden käyttöön, liittyy seuraaviin seikkoihin:

- Kalassa on omega-3-happojen lisäksi myös muita ravintoaineita ja rasvahapot, joilla on myös positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyteen;

- DHA: n ja EPA: n suhde useimmissa ravintolisissä on erilainen kuin kaloissa. Rasvaisissa kaloissa DHA-pitoisuus ylittää EPA-pitoisuuden (joskus merkittävästi), kun taas lisäravinteissa DHA-sisältö on päinvastoin merkittävästi pienempi kuin EPA-pitoisuus.

Jos kala ja äyriäiset ovat ainoa omega-3-lähde keholle, sinun on muistettava, että raskasmetallit, torjunta-aineet ja radionuklidit voivat kerääntyä kaloihin. Kun henkilö syö paljon kalaa, on vaarana saada annos myrkyllisiä aineita, kuten elohopea, dioksiinit tai polyklooratut bifenyylit. Kaksi viimeistä, jopa pieninä pitoisuuksina, mutta pitkittyneellä altistuksella keholle, voivat olla syöpää aiheuttavia.

SISÄÄN Omega-3-lisäravinteet elohopeaa ei yleensä ole, koska se sitoutuu proteiineihin, ei öljyihin. Tiedetään myös, että keinotekoisissa säiliöissä kasvatettu lohi sisältää useita kertoja enemmän polykloorattuja bifenyylejä ja dioksiineja kuin villilohi.

Raskaana olevien ja imettävien naisten ja lasten mahdollisen kalamyrkyllisyyden vuoksi on suositeltavaa rajoittaa kalan saanti yhteen annokseen viikossa. Kalaöljylisäaineiden pitkäaikainen käyttö on turvallista, kunhan päivittäinen saanti ei ole liian korkea eikä kalaöljy ole saastunut. Lisäravinteet ovat turvallisempia kuin päivittäin syödä kalaa, koska monissa kalatyypeissä on elohopeaa.

Johtopäätös

Paras kalaöljyn muoto riippuu tarpeistasi ja mieltymyksistäsi. Tärkein asia, jonka sinun on katsottava, on:

- Tarkista ennen ravintolisien ostamista sertifikaattien saatavuus: laatu- ja turvallisuusstandardit GMP ja GOED;

- Kiinnitä huomiota EPA: n ja DHA: n prosenttiosuuteen ja suhteeseen;

- Anna etusija uudelleenesteröityille (tai uudelleen esteröidyille) kalaöljyille ja jos sinulla on varaa - krilliöljy;

- Kiinnitä huomiota valmistajan koostumukseen ja raaka-aineisiin. Anna etusija luonnollisista vesistä pyydetyille pienille kalalajeille;

- Noudata lääkkeen viimeistä käyttöpäivää. Jos haistat epämiellyttävän hajun, älä käytä lisäainetta, koska se voi johtua tuotteen hapettumisesta.

Valinta suositeltu Omega-3-annos määräytyy kehosi tarpeiden mukaan. On parasta määrittää se kuultuasi lääkärisi kanssa.

Täytä tarvittavat annokset kalaa viikossa katsomalla herkullisia grillattua kalaa tai hyödyntämällä hyödyllistä kalan ja tomaatin yhdistelmää.