2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Sisilia on Italian eteläisin saari sekä Välimeren suurin saari. Lomailuun ei kannata vain nauttia miellyttävistä rannoista, käydä Etna-vuorella, selvittää, mistä mafia todella alkoi, tai nähdä kaupunkeja, kuten Palermo, Catania, Syracuse ja monet muut. Se on myös vierailun arvoinen sisilialaisen keittiön takia, joka eroaa melkoisesti mantereen italialaisesta keittiöstä.
Sisilian keittiö on suuri sekoitus arabeja, berbereitä, foinikialaisia, kreikkalaisia, viikingit ja monia muita ihmisiä, jotka vierailivat ja toivat mukanaan erilaisia elintarvikkeita. Maa osoittautui erittäin hedelmälliseksi, ja muutamia poikkeuksia lukuun ottamatta, kuten päärynöitä ja omenoita, jotka eivät kasva täällä kovin hyvin, kaikki muu kasvatetaan ja käytetään taitavasti sisilialaisten keittiö tänään.
Arabien perimät oliivit, sitruunat, kaprikset, melonit ja vesimelonit, aprikoosit, viikunat, munakoisot sekä kaikenlaiset pähkinät, kuten cashewpähkinät, pistaasipähkinät, saksanpähkinät ja mantelit.
Mistä hän todennäköisesti tunnetaan parhaiten Sisilian keittiö, on runsaasti kalaa ja äyriäisiä, joita lisätään kaikenlaisiin italialaisiin salaatteihin, samoin kuin pastaan, pastaan, pizzaan ja voileipiin. Uskotaan, että kreikkalaiset ovat saaneet tämän rakkauden mereneläviä kohtaan, mutta koska todellakin monet kansat asuivat Sisiliassa, tästä asiasta voidaan kiistää.
Kuva: Ivi Vacca
On kuitenkin varmaa, että arabit ovat edelleen intohimoisia kuskusta kohtaan, jota valmistellaan laajalti Sisilian pääkaupungissa Palermossa samoin kuin lähialueella.
Puhumattakaan itsestään miten sisilialaiset syövät. Heillä ei ole erityistä ruokalajeja, koska käytännössä ei aina ole pääruokaa. Kaikki, mitä tarjoillaan pöydällä, syödään, ja usein pizza voi olla vain eräänlainen alkupala eikä tärkein, kuten hyväksymme.
Erityisen runsaasti on pöytiä, jotka valmistetaan suuren loman tai perheen juhlien aikana. Sitten punaviinin lisäksi, jonka kanssa Sisilia tunnetaan, tarjotaan myös digestiota (noin 70% tai enemmän alkoholia), jonka tehtävänä on auttaa ruokaa asettumaan nopeammin. Ehkä suosituin on ns. Etnan vuori tulijoka kirjaimellisesti "lyö sinua kantapäähän".
Oikeasti Sisilian erikoisuuksia Arancini-täytteisiä riisin lihapullia, Caponatan kuumaa salaattia ja Sfinchone-pizzaa pidetään. Koska pidämme usein sanojen "Bulgariaistamisesta", mainitsemme, että Sfinchone-pizzaa ei valmisteta sianlihasta, vaan sardellista ja muista kausituotteista. Kokeile, se on sen arvoista!
Suositeltava:
Albanian Keittiö: Perinteisiä Ruokia Ja Reseptejä
Albanian keittiö on Balkanin niemimaalla sijaitsevan Albanian valtion kansallinen keittiö. Suotuisalla ilmastolla, meren läheisyydellä, rikkaalla historiallisella menneisyydellä ja suhteilla naapurimaihin on ollut valtava vaikutus luonnon monimuotoisuuteen ja runsauteen.
Israelin Keittiö: Hämmästyttävä Sekoitus Makuja
Juutalaisten kodeissa, riippumatta siitä, missä he ovat maailmassa, kaikki perinteet liittyvät pöydään. Perhe- ja uskonnolliset juhlapäivät, ilot ja surut - kaikki on vihitty pöydän ympärille. Ruoan merkitys Juutalaiset pitävät ruokaa erittäin tärkeänä riippumatta siitä, ovatko he uskonnollisia vai ei.
Liettuan Keittiö: Perinteisiä Ruokia Ja Makuja
Kun Liettua jakaa ilmasto- ja vastaavat maatalouskäytäntönsä Itä-Euroopan kanssa, Liettuan keittiöllä on monia yhteisiä piirteitä muiden Itä-Euroopan ja juutalaisten ruokien kanssa. Sillä on kuitenkin omat erityispiirteensä, joihin on vaikuttanut maan pitkän ja erittäin vaikean historian aikana.
Cannoli - Sisilian Makea Kiusaus
Italia on kuuluisa suloisista kiusauksistaan. Jotkut parhaista heistä tulevat epäilemättä Sisiliasta. Kuka ei ole kuullut kuuluisasta Sisilian rypsi . Sisilia on vuosisatojen ajan kerännyt itselleen erilaisia kulinaarisia perinteitä.
Arancini - Sisilian Katuruokaa
Katuruokaa Sisiliassa on olennainen osa tämän kuuman saaren kulttuuria, jolla on erityinen paikka sisilialaisten elämässä ja joka houkuttelee kiinnostuneita turisteja. Jos sinulla on onni kävellä Palermon tai Catanian kaduilla, älä missaa tilaisuutta kokeilla riisipalloja arancinia, Sisilian suosituinta katuruokaa.
