2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Renessanssin kynnyksellä yksi sivilisaatiomme neroista, Leonardo da Vinci, sanoi, että tulee aika, jolloin ihmiset näkevät eläinten tappamisen ihmisten tappamisena, ja kauan ennen sitä Pythagoras väitti, että vaikka ihmiset teurastivat eläimet, he tappaisivat toisiaan ja keskenään.
Ajatus väkivallattomuudesta jokaista elävää olentoa kohtaan johtaa korkeimpaan etiikkaan, joka on evoluutioprosessien perusta.
Tämä on yksi tärkeimmistä voimakkaasta liikkeestä, jolla on vuosisatoja vanhat perinteet ja miljoonia seuraajia. Sitä kutsutaan kasvissyöjäksi. Yksinkertaisesti sanottuna - kieltäytyminen syömästä lihaa. Tämä tarkoittaa eläinten lopettamisesta ja hyväksikäytöstä luopumista ihmisravinnoksi.
Kasvissyöjä tänään on enemmän filosofia joillekin, toisille se on elämäntapa. Kasvava ryhmä ihmisiä, jotka luopuvat lihasta ruokalistallaan, motivoivat erilaisia näkökohtia - eettiset, uskonnolliset, ympäristölliset tai terveellisen elämän tavoittelut. Ne kaikki edistävät popularisointia syöminen ilman lihatuotteita ja auttaa ajatusta lihan käytön lopettamisesta ihmisravinnoksi.
Kasvissyöjä on henkilökohtainen valinta jokaiselle yksilölle, ja sen pitäisi olla osoitus hänen vapaasta tahdostaan, kunhan päivittäinen ruokalista ilman lihaa on suunniteltu asianmukaisesti, jotta se ei johda ravitsemuksellisiin puutteisiin. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen tutustua yksityiskohtaisesti tämän ruokavalion ytimeen ja tapoihin sen ongelmattomaan käyttöön.
Kasvisruokaisuuden ydin
Kasvissyöjä edustaa eräänlainen ruokavalio, jossa ruokavalio koostuu kasviperäisistä elintarvikkeista. Ruokavalio voi sisältää maitotuotteita ja munia, tai se voi jättää osan niistä pois.
Tutkimusten mukaan kasvissyönnin ymmärtäminen eri puolilla maailmaa eroaa. Lihan mekaaninen jättäminen pois levyltä ei välttämättä tarkoita kasvisruokavaliota. Se vaatii myös huolellista elintarvikkeiden valintaa, jotka täyttävät kaikki kehon ravitsemukselliset tarpeet.
Kasvisruokavalio perustuu pääasiassa kasvisruokiin - hedelmiin, vihanneksiin, jyviin, pähkinöihin ja siemeniin. Liha, siipikarja ja kalat eivät kuulu tähän. Rasvojen ja kolesterolin kokonaispitoisuus on pienempi, ja selluloosaa on suurempia määriä.
Kasvissyöjätyypit vaihtelevat kulutukseen valittujen elintarvikkeiden tyyppien mukaan.
Täydellinen kasvissyöjä - Ruokavalio on hyvin rajallinen, ei salli eläinperäisten elintarvikkeiden kulutusta. Siipikarjaa, kalaa, maitoa, munia ja juustoa sekä vastaavia maitotuotteita ei myöskään kuluteta. Se tunnetaan myös nimellä veganismi, ja vegaanit jaetaan jopa täysin erillisenä kasvissyöjien ryhmänä.
Lakto-kasvissyöjä - ruokamalli, jossa maitoa ja maitotuotteita lisätään kasviruokaan - juusto, keltainen juusto, raejuusto. Munat, liha ja kala eivät kuulu tähän.
Lakto-kasvissyöjä - se kuluttaa maitoa, juustoa, munia ja kasvisruokia.
Pesketarianismi - Tämän ruokavalion kannattajat kuluttavat äyriäisiä, mutta eivät muita lihalajeja. Monet ihmiset päättävät syödä tällä tavalla, koska äyriäiset ovat proteiinin, rasvan ja mineraalien lähde. Tällä tavalla syöminen lepää kuuluisan Välimeren ruokavalion, jota pidetään terveellisimpänä massaruokavaliona maailmassa.
Oikein suunnitellulla kasvisruokavaliolla saavutetaan terve, riittävä ja positiivinen vaikutus joidenkin sairauksien ehkäisyyn ja jopa hoitoon. Tällaiset ruokavaliot sopivat kaikenikäisille ja -olosuhteille, mukaan lukien nuoret, raskaana olevat, imettävät äidit.
Kasvissyöjään liittyvät pelot
Tärkeimmät pelot liittyvät terveyshaitoihin. Uskotaan, että tämän tyyppinen ruokavalio ei pysty tarjoamaan keholle tarvittavia proteiineja.
Kasvisruoat, kuten pähkinät, jyvät, juurekset, vihannekset ja palkokasvit, sisältävät riittävästi proteiinia. Erityisesti palkokasveista, kuten linsseistä, papuista ja soijasta. Proteiinipuutoksen riski on huomattavasti liioiteltu, jos riittävästi palkokasveja kulutetaan.
Pelkää myös terveydentilaa. Siihen uskotaan kasvissyöjät kärsivät enemmän osteoporoosista.
Tämä näkemys tulee ymmärryksestä, että maitotuotteiden rasvat voivat nostaa kolesterolia ja siksi maitoa, etenkin täysmaitoa, rajoitetaan etsimällä vaihtoehtoisia kalsiumlähteitä.
Soijaruoat, jotka ovat osa kasvisruokavaliota, sisältävät fytoestrogeeneja, jotka auttavat rakentamaan luita. Kun sitä käytetään yhdessä auringonoton kanssa, D-vitamiini syntetisoituu ihossa. Joo kasvissyöjät voi estää osteoporoosin riskin.
Jotkut ihmiset näkevät kasvissyöjä keinona laihtua. Tämä on mahdollista, mutta ei aina tulosta.
Kasvisruokavalio on liian samanlainen kuin sekaruokavaliot. Elintarvikkeet sisältävät proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja, jotka tarjoavat tarvittavan energian. Jos kulutettu energiamäärä on suurempi kuin käytetty määrä, laihtumista ei tapahdu.
Etuna on edelleen vähemmän rasvaa, mikä tarkoittaa vähemmän kaloreita, ja keho on edelleen tyydyttynyt. Energian saannin ja energiankulutuksen välinen tasapaino tekee työnsä.
Anemian pelko, joka piilee jokaisessa kasvissyöjä on perusteeton. Kasviperäiset elintarvikkeet sisältävät myös rautaa, erityisesti vihreitä lehtiä, jotka liittyvät hemoglobiinisynteesin prosessiin.
On totta, että rauta, jonka keho saa lihasta, imeytyy täydellisemmin kuin kasvisruokiin, mutta vihannekset sisältävät suuria määriä C-vitamiinia, ja se auttaa imemään rautaa muista kasvisruokista. Anemian riski pienenee huomattavasti, jos kasvissyöjän ruokavalio on hyvin harkittu.
Kasvisruokavalion periaatteet
Kasvisruokavalio perustuu samoihin periaatteisiin kuin terveellinen ruokavalio. Näitä ovat vaatimukset kohtuullisuudesta, suurimmasta valikoimasta, terveellisistä luonnollisista elintarvikkeista ja kalorien saannin tasapainosta. Hedelmien, vihannesten, täysjyvätuotteiden ja palkokasvien kulutus jokaisella aterialla on toivottavaa.
Jotta keho saisi tarvittavan määrän rasvaa, suositellaan kasvirasvoja, hedelmiä pähkinöillä ja siemeniä. Soija, riisi, mantelimaito löytävät paikkansa päivittäisessä ruokavaliossa. Alkoholi tulisi pitää minimissä.
Kasvissyöjät ota enemmän kuitua, magnesiumia, C- ja E-vitamiineja, karotenoideja ja fytokemikaaleja. Niiden, jotka ylläpitävät tällaista ruokavaliota, tulisi seurata kalorien saantiaan.
Kasvissyöjien ruokavalion merkittävin tekijä on lihan käsittelyn välttäminen, johon liittyy mädäntymisprosesseja ja suurten määrien toksiinien vapautuminen, joka myrkyttää kehoa.
Kuinka tulla kasvissyöjäksi?
Kun henkilö on esitteli kaiken kasvisruokavaliosta ja on jo tehnyt päätöksen liittyä kasvissyöjien suureen perheeseen, hänen on ymmärrettävä, että tämä ei tapahdu yhdessä päivässä. Keho samoin kuin mieli tarvitsee aikaa tottuakseen uusiin todellisuuksiin. Siirtyminen liha-ruokavaliosta kasvissyöjäksi kestää kuukausia ja riippuu enimmäkseen henkilökohtaisesta asenteesta ja kehon antamista merkistä.
Vaiheet lihan poistamiseksi valikosta
Eläinruokien poistaminen valikosta on tehtävä hitaasti, askel askeleelta. Henkilön, joka syö lihaa joka päivä, tulisi aloittaa jättämällä se valikosta aluksi 2 päivänä viikossa. Sitten lihattomista päivistä tulisi vähitellen tulla 3, 4, 5.
Paras aika kasvisruokiin on ilta, jolloin ei ole paljon sulattavaa ruokaa ennen nukkumaanmenoa.
Muutaman kuukauden kuluttua siirtyminen täysin kasvisruokavalioon on täysin mahdollista.
Vapauttaminen erityyppisistä paikoista on tehtävä myös vaiheittain. On parasta aloittaa punaisella lihalla, sitten sianliha, kana ja muu valkoinen liha, munat ja kala lopulta luopuvat.
Kuinka kauan kustakin lihalajista luopuminen kestää, on henkilökohtainen päätös, ja maitotuotteista luopuminen voi tapahtua jokaiselle tuotteelle yhdessä vaiheessa.
Kunkin johdetun tuotteen korvaaminen
Jokaisen, joka on aloittanut kasvissyöjän polun, on muistettava tarve korvata ruoka. Kaikki ruoat, jotka on suljettu pois, on korvattava muilla, koska muuten tapahtuu nälkää.
Lihassa on paljon kaloreita, joten palkokasveja, jyviä, vihanneksia ja hedelmiä tarvitaan enemmän kuin ennen.
Sinun täytyy syödä enemmän määränä, koska osa lihaa ei ole esimerkiksi riisin annos. Quinoa, bataatit ja muut vihannekset tulisi lisätä nopeasti valikkoon, samoin kuin kaikki täytteet.
Liian puhdas ruokavalio ei tarkoita syömistä vähemmän. Syödä tulisi säännöllisesti ja enemmän kuin lihan kanssa. Saadaksesi tämän käytännön neuvoja sinun on opittava ja kokeiltava monia uusia kasvisruokia.
Toinen tärkeä ehto on sokerin rajoittaminen. Kehon kärsimysten estämiseksi puhdistetut elintarvikkeet voidaan korvata luonnollisilla hiilihydraateilla makeiden hedelmien muodossa.
Yksi usein unohdettu ehto on tarve juoda enemmän vettä. Tämä on otettava huomioon, koska keho alkaa puhdistaa myrkkyjä ja vesi vie ne kehosta nopeammin.
Suositeltava:
Muuta Suosikkiruokasi Kasvissyöjäksi
Lihan syömisen välttämiseksi on monia loogisia ja yhä enemmän terveellisiä syitä. Onneksi voit pienellä luovuudella korvata lihan melkein missä tahansa ruokalajissa - tärkeintä on löytää oikea ja kasvissyöjäinen korvike. Jos olet uusi tälle kentälle, seuraavat ehdotukset ovat todennäköisesti erittäin hyödyllisiä.
Erityisohjelmisto Opettaa Meille, Kuinka Tulla Kasvissyöjille
Oletko koskaan halunnut luopua lihasta ja liittyä kasvisryhmään, mutta jostain syystä epäonnistut? Suuri halusi voitti vielä suuremman halun syödä jotain lihaa. Useimpien asiantuntijoiden neuvo on aloittaa muutos vähitellen eikä jättää yhtäkkiä sulkematta pois melkein kaikkia tähän mennessä käyttämiäsi ruokia.
Kuinka Paljon Karitsa Maksaa Meille Pääsiäisenä Ja Kuinka Tietää Bulgarialainen
Pääsiäisen lähestyessä ja olemme kaikki innoissamme karitsan hinta kaupoissa ja tietysti - alkuperän puolelta kiinnitämme enemmän huomiota aiheeseen. Päiviä ennen pääsiäistä kaupat ovat täynnä lampaanliha ja kaikkialla on merkkejä Bulgarian karitsa tai tuoretta lammasta.
Kuinka Tulla Keittojen Herraksi
Sanotaan, että keitto herättää ruokahalun ja asettaa vatsan pääruokaan. Se heijastaa hitaampaa elämää - kun keität keittoa, ei tarvitse kiirehtiä. Huolimatta siitä, kuinka kiireinen ja kiireinen elämäntapa on, meidän on aina löydettävä aikaa lämpimälle ja sielua lämmittävälle keittoastialle.
Kuinka Tietää Hyvä Avokado Ja Kuinka Säilyttää Se
Avokadot sisältävät runsaasti kertityydyttymättömiä happoja, jotka auttavat sinua torjumaan vartalon rasvaa, mikä puolestaan aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien riskin. Lisäksi avokadoissa on paljon kaliumia, magnesiumia, foolihappoa, proteiinia, B6-, K- ja E-vitamiineja.
