2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Luteiini ja zeaksantiini ovat kaksi yleisimmin hyväksyttyjä karotenoideja. Toisin kuin beetakaroteeni, alfakaroteeni ja beetakryptoksantiini, näitä kahta karotenoidityyppiä ei pidetä "provitamiini A" -yhdisteinä, koska niitä ei muuteta elimistössä retinoliksi - A-vitamiinin aktiiviseksi muodoksi. Vaikka näillä karotenoideilla on keltainen pigmentit, ne ovat keskittyneet muihin väreihin, erityisesti vihreiden vihannesten lehtiin.
Luteiini toimii pigmenttinä valon imeytymiseen ja suojaa haitalliselta auringonvalolta ja vapaiden radikaalien vaikutuksilta. Ihmisillä luteiinia löytyy verkkokalvon linssistä ja makulasta. Se ja zeaksantiini tunnetaan makulapigmentteinä. On todettu, että noin 75% ihmisistä ei saa tarpeeksi näitä kahta pigmenttiä. Koska keho ei pysty tuottamaan niitä yksin, sen on hankittava ne ulkopuolelta. Luteiinipuutos on yleisempää valoisilla ihmisillä ja tupakoitsijoilla.
Tarvittava määrä luteiinia
Tutkimusten mukaan vähentää kaihi ja makuladegeneraatio, määrä luteiinijoka päivä tulisi ottaa vähintään 6 mg. Ihmisillä, joilla on jo vammaisuus tai joilla on riski tällaisista ongelmista, luteiinin saantia tulisi lisätä 20: stä 40 mg: aan päivässä.
Luteiinin ja zeaksantiinin vaikutus
Luteiini yhdessä zeaksantiini imeytyvät noin 5 kertaa paremmin kuin beetakaroteeni. Ne sitoutuvat erityiseen verkkokalvoproteiiniin ja jakautuvat linssiin ja verkkokalvoon. Luteiini kertyy koko verkkokalvoon, kun taas zeaksantiini kertyy pääasiassa makulaan.
Viimeaikaisten tutkimusten mukaan suuria määriä luteiini paitsi estävät makuladegeneraatiota, myös kykenevät palauttamaan jo alkaneen prosessin. Plasman luteiinitasot nousevat suhteessa otettuun päivittäiseen annokseen. Se saavuttaa korkeimman arvonsa 20 mg: lla päivässä. Pelkkä luteiini ei kuitenkaan riitä, joten se yhdistetään zeaksantiini.
Luteiinin ja zeaksantiinin toiminnot
- Antioksidanttiaktiivisuus - ne ovat yhdisteitä, jotka auttavat torjumaan syöpää ja hidastavat ikääntymistä. Ne ovat voimakkaita antioksidantteja, suojaavat kehon soluja ns. Aiheuttamilta vaurioilta. vapaat radikaalit.
- Silmien terveyden parantaminen - silmät ovat karotenoidivarastoja, luteiini ja zeaksantiini ovat keskittyneet verkkokalvoon ja linssiin. Tutkimukset osoittavat, että luteiinin ja zeaksantiinin suurempaan ruokavalion saantiin liittyy kaihien ja ikään liittyvän makuladegeneraation pienempi riski.
Pitkällä aikavälillä luteiinin ja zeaksantiinin riittämätön saanti liittyy lisääntyneeseen kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja erilaisten syöpien, riskiin.
Luteiini on herkkä ruoanlaittoon ja varastointiin. Vihreiden lehtivihannesten pitkäaikainen kypsennys vähentää niiden luteiinipitoisuutta.
Karotenoidit, kuten luteiini ja zeaksantiini, ovat rasvaliukoisia aineita ja sellaisenaan edellyttävät ravintorasvojen läsnäoloa niiden oikeaan imeytymiseen ruoansulatuskanavan läpi. Hedelmien ja vihannesten vähäisen kulutuksen vuoksi monet nuoret eivät saa tarpeeksi luteiinia ja zeaksantiinia. Tupakoitsijoilla ja ihmisillä, jotka käyttävät alkoholia, voi puolestaan olla normaalia alhaisempi karotenoiditaso veressä.
Kolesterolia alentavat lääkkeet, kuten kolestyramiini, kolestipoli ja kolestidi, johtavat karotenoidipitoisuuksien alenemiseen veressä. Lisäksi kasvisteroleilla, kuten Benecolilla rikastetut margariinit voivat vähentää karotenoidien imeytymistä. Välipaloihin lisättävä rasvakorvike Olestra voi myös vähentää luteiinin ja zeaksantiinin imeytymistä.
Luteiinilla ja zeaksantiinilla voi olla tärkeä rooli seuraavien sairauksien hoidossa ja / tai ehkäisyssä: AIDS, ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma, astma, angina pectoris, kaihi, kohdunkaulan syöpä, kohdunkaulan dysplasia, sydänsairaus, kurkunpään syöpä, keuhko, mies ja naisten hedelmättömyys, nivelrikko, keuhkokuume, eturauhassyöpä, niveltulehdus, ihosyöpä, emättimen kandidiaasi jne.
Luteiini ja zeaksantiini ovat useimmiten yhdessä ravintolisissä, etenkin ne, jotka sisältävät kehäkukka-kukkauutteita.
Vihreät vihannekset, kuten kaali, pinaatti, nauriit, salaatti, parsakaali, kesäkurpitsa, herneet ja ruusukaali, ovat parhaita luteiinin ja zeaksantiinin lähteitä.
Suositeltava:
Luteiini - Mitä Meidän On Tiedettävä
Kaikki ovat kuulleet, että ruoka voi olla sekä lääke että myrkky. Ja tämä on totta. Sen todistaa yksi 600 tunnetusta karotenoidista - luteiini . Se on yksi orgaanisista pigmenteistä (karotenoidit), joita on luonnollinen ainesosa kasveissa ja kaikissa organismeissa, joille on tunnusomaista fotosynteesi.
Luteiini Auttaa Silmiä Ja Näköä
Hedelmät ja vihannekset sisältävät meille toisen taudin torjunta-aseen: luteiinin. Tutkimukset osoittavat, että tämä karotenoidi suojaa ja jossain määrin parantaa näköhäviötä, immuunijärjestelmän ongelmia, syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja.
