2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Muutama vuosi sitten chilin ja suklaan yhdistelmä se oli jotain uutta ja epätavallista monille ihmisille. Tämä tandemi ei kuitenkaan ole teollisuuden keksintö. Jopa mayat ja atsteekit sekoittivat suklaata mausteisiin paprikoihin.
Ensimmäiset reseptit tälle erikoiseokselle tuotiin Eurooppaan atsteekkien maita valloittaneilla espanjalaisilla valloittajilla. Kaakaon ja chilin lisäksi tämä juoma sisältää sokeria, kanelia, neilikkaa, vaniljaa, anista, hasselpähkinöitä, muskottipähkinää.
1600-luvulla seos suklaa ja kuuma pippuri on levinneempi. Ensinnäkin tätä seosta käytetään usein lääkkeinä, kuten atsteekkien aikana. Lisäksi näitä ainesosia löytyy monista espanjalaisista ja italialaisista annoksista.
Yhdistelmä suklaa ja chili luo erinomaisen perustan kaikenlaisille elintarvikkeille. Erityisesti on suklaalikööri, joka on rikastettu kuumalla mausteisella kuumalla pippurilla. Tämän vuoksi likööri saa erittäin pehmeän samettisen aromin ja herkän mausteisen maun.
Tämä on täydellinen yhdistelmä makeaa ja katkera, joka sisältää mielenkiintoisen eksoottisen kulttuurin hengen.
Kuuma suklaa chilillä
800 ml tuoretta maitoa
250 g suklaata
2 rkl. hunajaa tai 3-4 rkl. sokeria
vaniljaa tai muutama tippa rommia
10 vuotta chilijauhe
Suklaa raastetaan ja kuumennetaan yhdessä maidon ja muiden ainesosien kanssa. Tarjoile lämpimänä.
Suklaapatukka
250 g tummaa suklaata
1 rkl. kaneli
1 tl jauhettua chiliä
Mantelit
Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää murskatut mantelit, kaneli ja chili. Sekoita hyvin. Levitä seos leivinpaperille tai kalvolle. Yläosa voidaan ripotella manteleilla tai muilla pähkinöillä haluttaessa. Se jäähdytetään kovettumiseen, minkä jälkeen se hajotetaan paloiksi ja on valmis kulutukseen.
Suklaata chilillä
Suklaapäällyste: 300 g luonnon suklaata
Täytettä varten: 150 g luonnon suklaata, 100 ml nestemäistä kermaa, 1 tl chilijauhetta
Sulata suklaa ja kaada se muotteihin. Anna sen jäähtyä. Voita kerma täyttöä varten ja sekoita se sulan suklaan ja chilin kanssa. Sulje yläosa uudelleen sulatetulla suklaalla ja jäähdytä.
Karkkia
300 g luonnon suklaata sulatetaan vesihauteessa 50 g voin kanssa. Lisää 50 g hunajaa, 20 g kaakaota, 1 tl chiliä ja haluttaessa pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä.
Muodosta erilaisia karkkeja leivinpaperille tai muotteihin.
Anna jääkaapissa jäähtyä ja koveta. Yläosa voidaan ripotella kevyesti chilillä.
Tällä tavalla voimme valmistaa suklaatikkareita työntämällä keppi karkkeihin ja jäähdyttämällä.
Suositeltava:
Kuinka Tehdä Kotitekoista Olutta
Monet ihmiset haluavat yrittää olla ainakin kerran tee oma olut . Tämä voidaan tehdä helposti, jos sinulla on jyviä - vehnä, ohra tai ruis, humala, panimohiiva. Ensin sinun on valmistettava pavut. Mitä ne ovat - ruis, ohra tai vehnä - riippuu vain mieltymyksistäsi.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Suklaata
Ei ole mitään maukkaampaa kuin kotitekoiset. Sen lisäksi, että olemme varmoja, että ne eivät sisällä säilöntäaineita, väriaineita tai mitään E: itä, ilo käyttää käsintehtyjä tuotteita on todella kaksinkertainen. Tällä tavalla nautimme täysin tekemistämme ponnisteluista.
Kuinka Tehdä Kotitekoista Valkoista Suklaata?
Valkoinen suklaa on melko erilainen kuin ruskea ja tumma. Sillä on suuri ravintoarvo ja korkea maku. Se on erittäin kaloreita, koska se sisältää jopa 50% sokeria ja jopa 40% rasvaa. Se on kuitenkin helposti sulava, koska sen emulgoiduilla ainesosilla on alhainen sulamispiste.
Kuinka Tehdä Maailman Kalleinta Suklaata
Maailman kallein suklaa on To'ak-tuotemerkki. Se on valmistettu käsin korkealaatuisesta Ecuadorin kaakaosta, joka määrittää sen hinnaksi 169 Ison-Britannian punnan 50 grammaa. Kaakaota suklaalle kerätään 14 tilalta Ecuadorissa, mikä takaa sen laadun.
Tehdään Kotitekoista Suklaata Pähkinöillä
Ole kiltti suklaa pähkinöillä , voit valmistaa sen myös kotona. Näin vältät haitalliset hydratut öljyt ja makeutusaineet, joita käytetään useimmissa kaupallisissa kaakaotuotteissa. Tarvittavat tuotteet: 250 grammaa luonnollista suklaa , 1 kuppi pähkinää maun mukaan - saksanpähkinät, mantelit, maapähkinät tai sekoitus erityyppisiä pähkinöitä.
