Kuinka Tehdä Sushia Itse

Video: Kuinka Tehdä Sushia Itse

Video: Kuinka Tehdä Sushia Itse
Video: Toiveruoka: Sushi 2024, Joulukuu
Kuinka Tehdä Sushia Itse
Kuinka Tehdä Sushia Itse
Anonim

Voit valmistaa sushia itse, eikä se eroa ravintoloista, jos ponnistelette vähän. Ennen kuin aloitat tämän herkun valmistamisen, osta erityinen bambumattosarja rullien valmistamista varten.

Kaviaarirullien valmistamiseen tarvitaan seitsemänkymmentä grammaa nori-merilevää, kaksisataa viisikymmentä grammaa valkoista riisiä, sata viisikymmentä grammaa punaista kaviaaria, yksi teelusikallinen suolaa, neljä ruokalusikallista sokeria, kuumaa vettä - kaksi rkl ja neljä rkl riisi, etikka.

Pese riisi hyvin, tyhjennä siivilässä ja jätä tunniksi. Sekoita kastiketuotteet - sekoita sokeri ja suola veteen, lisää etikka. Sekoita kaikki.

Keitä riisi kannen alla ja laita se syvään kulhoon. Kun se on viileä, mausta kastikkeella. Kaada kastike pieninä annoksina maistaen jatkuvasti riisiä.

Kun se saavuttaa halutun maun, laita se kulhoon, peitä märällä pyyhkeellä ja jätä jääkaappiin. Puolen tunnin kuluttua poista riisi ja jaa se neljään osaan.

Laita pala läpinäkyvää kalvoa bambumattolle ja päälle - nori-merilevä karkea puoli ylöspäin. Kostuta kätesi vedellä ja levitä riisi tasaisella paksulla viivalla.

Nosta bambumattoa, jotta saat rullan nori riisillä. Jätä nori kymmenen minuuttia viileässä paikassa, poista sitten kalvo ja leikkaa tasaisiksi ympyröiksi, jotta saat rullia. Käytä vedessä kastettua veistä. Ripottele punaista kaviaaria kullekin rullalle ja tarjoile.

Sushi
Sushi

Voit myös helposti valmistaa sämpylöitä avokadolla ja kaviaarilla. Tarvitset kypsän avokadon, teekupin riisiä, viisi nori-lehtiä, sata grammaa kaviaaria, suolaa maun mukaan, suolakurkkua.

Pese riisi hyvin ja keitä se kolmella teekupilla suolattua vettä. Keitä riisiä, kunnes vesi lähtee. Jäähdytä, jaa noriille käärimättä sitä. Kuori avokado, raasta se ja leikkaa se kahden sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Levitä riisille. Levitä kaviaarilla. Kostuta norin reunat kevyesti vedellä, kääri se ylös ja jätä puolitoista tuntia jääkaappiin. Leikkaa rullina, anna levätä hetken lämpimässä huoneessa ja tarjoile marinoitua inkivääriä ja wasabia.

Suositeltava: