2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Ajattelemme harvoin merudian etuja, joihin haluamme ripotella suosikkiruokiamme. Esimerkiksi suolaiset ovat bulgarialaisen keittiön perinteisiä mausteita, jotka sen lisäksi, että niillä on erittäin miellyttävä tuoksu ja maku, piilottavat monet terveelliset salaisuudet.
Kasvien kuivattuja lehtiä käytetään ruokien maun parantamiseen. Niillä on voimakas timjamia muistuttava aromi ja hieman palava hapokas maku. Kuivattuna aromi muuttuu voimakkaammaksi.
Kokit suosittelevat ripottelemaan suolaa vaikeasti sulaviin elintarvikkeisiin, kuten palkokasveihin, papuihin, linsseihin, vihreisiin papuihin, herneihin, lihaan / lampaanlihaan /, punakaalaan, perunakeittoihin ja muuhun.
Suolainen on monien bulgarialaisten suosikki mauste, jotka eivät rajoitu maustamaan vain tähän mennessä lueteltuja ruokia. Kasvi täydentää täydellisesti monia muita elintarvikkeita ja tuotteita, kuten voileipiä, spagettia, tomaattikastiketta, kavrmiä ja muita.
Suolainen on myös tärkein ainesosa värikkäässä suolassa. Hänet tunnetaan myös Euroopassa. Käytetään vihannesten, papujen, linssien, munien, täytteiden, jauhelihan, keittojen maustamiseen. Suolainen sekoittuu hyvin muiden aromaattisten yrttien kanssa.
Kasvi on erittäin rikas arvokkaasta C-vitamiinista, se sisältää myös eteeristä öljyä, tanniinia ja muita hyödyllisiä ainesosia. Esimerkiksi tuoreet lehdet sisältävät 45-50 mg% C-vitamiinia, 3-9 mg% karoteenia ja rutiinia (P-vitamiini).
Ruuanlaittamisen lisäksi suolaisia käytetään laajalti lääketieteessä. Luonnolliset parantajat väittävät, että kasvia käytetään ruokahalua stimuloivana aineena.
Suolaa suositellaan virallisessa lääketieteessä ruoansulatuskanavan sairauksiin, koska se stimuloi mahalaukun ja suoliston toimintaa. Se on tehokas särkylääke ja tonic. Sillä on yskänlääke.
Sitä käytetään oksenteluun, joissakin tapauksissa munuais-, maksa-, sappi- ja sydänsairauksiin. Bulgarialainen kansanlääketiede suosittelee suolaisia korkeaan verenpaineeseen, päänsärkyyn, huimaukseen, sydämentykytykseen, janoan, diabetekseen, oksenteluun, kohtauksiin ja muuhun.
Kuinka käyttää: 2 ruokalusikallista yrttiä kaadetaan 400 ml: lla kiehuvaa vettä ja liotetaan 1 tunti. Juo yksi lasillinen viiniä ennen ateriaa 3 kertaa päivässä.
Suolainen on Ustotsvetni-perheen vuosittainen kasvi. Se on korkeintaan 30 cm korkea pensas, joka on peräisin Välimeren ja Lähi-idän ympäristöiltä. Tärkeimmät suolaisen suolan tuottajat ovat nykyään Ranska ja Balkanin maat.
Suositeltava:
Prosecco - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Samalla tavalla kuin yhdistämme sangrian lämpimään ja aurinkoiseen Espanjaan, voimme suhtautua sen naapuriin Italiaan ja sen perinteiseen kuohuviiniin, jonka tunnemme nimellä Prosecco . Kyllä, sinun on pitänyt kuulla tämä nimi, varsinkin kun vuonna 2018.
Nuudelit - Mitä Meidän On Tiedettävä
He sanovat, että keitto on ruokalaji sielulle. Ja kuka on keiton sielu? Jotkut ovat ehkä arvanneet, se on se nuudeli . Mikä keitto olisi ilman täytettä ja yllättävän herkullista ainesosaa - nuudeleita? Tämä pasta-perheen pasta tuskin on olemassa itsenäisenä ruokana, mutta se on olennainen osa keittojen parhaita reseptejä, se on myös edullinen lisuke itäisessä keittiössä.
Teobromiini - Mitä Meidän On Tiedettävä?
Teobromiini on "piilotettu" sydämen stimulantti suklaassa. On olemassa monia myyttejä ja legendoja, joiden mukaan makeiset ovat haitallisia ja niitä tulisi rajoittaa. Kuulemme kaikkialla, että makeisissa ja erityisesti suklaassa on paljon haitallisia aineita ja sokeria, mikä on totta, mutta makeat kaakaojälkiruoat eivät sisällä vain meille haitallisia lisäaineita.
Jamon - Mitä Meidän On Tiedettävä
Erilaisten liha-herkkujen ystävien joukossa kinkulla on auktoriteetti. Sillä on herkkä maku, miellyttävä tuoksu ja kevyt liha, jota kuluttavat monet ihmiset. Tämän herkun monen tyyppisten joukossa on todellisia mestariteoksia, joiden hinta on vaikuttava.
Iho - Mitä Meidän On Tiedettävä
Iho edustaa maitotuote. Tämä on islantilainen maitotuote. Se on suosittu kaikkialla maailmassa. Tämä tuote on hyvin samanlainen kuin kireä jogurtti, mutta se ei ole. Se voi olla luonnollista, hedelmien, pähkinöiden tai muun makeutusaineen kanssa.
