2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Yksi terveellisimmistä tavoista varastoida hedelmiä talvella on kuivaus. Sen lisäksi, että kuivatut hedelmät eivät vaadi paljon valmistelua, ne ovat herkullisia ja ilman muita mausteita, mikä tekee niistä hyödyllisiä.
Tässä on joitain vinkkejä hedelmien kuivaamiseen kotona:
Kaikentyyppiset hedelmät voidaan kuivata. Jos olet valinnut mehukkaamman ja haluat kuivata ne uunissa - aseta ne tarjottimeen peräkkäin, jos hedelmässäsi on siemeniä - puhdista ne. Kivihedelmiä, kuten kirsikoita, ei puhdisteta, ja luumut - voit kuivata ne kivillä tai ilman.
Jos olet päättänyt kuivata omenat, sinun on valittava täysin terveelliset hedelmät (tämä koskee kaikkia hedelmiä), pestävä ne hyvin ja leikata ne sitten viipaleiksi. Niiden on oltava riittävän paksuja, jotta ne pysyvät mehevinä ja maukkaina hedelmien kuivumisen jälkeen. Keitä niitä sitten korkeintaan 2 minuuttia kiehuvassa vedessä, kaada tämän prosessin jälkeen kylmä ja valuta. Tämä on päärynöiden, luumujen, kirsikoiden kuivaustekniikka.
Uunin kuivaus - käännä uuni 80 asteeseen, odota, että se lämpenee, ja laita hedelmät sisään. Tarkkaile prosessia, kun ne muuttuvat selvästi pienemmiksi, laske uuni 40 asteeseen. Kuivaus uunissa on pitkä prosessi - muista, että se voi kestää kauan, mutta sen ei pitäisi kestää yli 5 tuntia. Käännä hedelmiä joka tunti.
Jos sinulla on tarpeeksi tilaa, voit kuivata hedelmät auringossa. Sinun tarvitsee vain levittää ne hyvin paperille ja jättää ne aurinkoon kymmeneksi päiväksi. Niitä on myös ajoittain käännettävä, jotta ne kuivuvat tasaisesti molemmilta puolilta.
Toinen tapa kuivata hedelmä on ilmassa, ja tässä on tekniikka:
Pujota kaikki hedelmäpalat. Odota muutama viikko. Samalla tavalla voit kuivata paitsi hedelmiä myös vihanneksia.
Suositeltava:
Kuivataan Paprikat Talveksi
Talvella kuivatut paprikat ovat nuorten ja vanhojen suosikkiruokia, ja jouluaattona pöytä on mahdoton ajatella ilman perinteisiä kuivattuja paprikoita, jotka on täytetty papuilla. Kuivattujen paprikoiden kieliä voidaan käyttää keittiön sisustamiseen.
Kuivataan Omenat Talveksi
Omenoiden kuivaamiseen talvella tarvitset terveellisiä hedelmiä. Pese juoksevan veden alla ja kuivaa paksulla pyyhkeellä. Paperi tai sanomalehti asetettiin lokeroon. Omenat leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on puoli senttimetriä. Ne eivät kuori, koska ne halkeilevat kuivuessaan.
Kuivataan Luumut Talveksi
Kuivattujen hedelmien maku on erittäin tiivis, ja luumut ovat yksi suosituimmista. Ne ovat erinomainen lisäys erilaisiin hedelmäkakkuihin talvella sekä välttämätön ja tunnettu hedelmämaku oshav-valmistuksessa. Luumujen kuivattamiseksi meidän on ensin valmisteltava ne.
Kuivataan Ruusunmarjat Talveksi
Ruusunmarjaa kutsutaan myös "villiruusuksi". Muinaiset kreikkalaiset liittivät hänet kauneuden jumalatariin, joka heti kun sai tietää rakkaan Adonisin kuolemasta, ryntäsi hänen luokseen paksujen ruusupensaiden läpi. Hänen surunsa oli niin suuri, että hän ei huomannut piikkejä, jotka repivät hänen herkälle iholleen.
Kuivataan Suolaiset
Voit kuivata itsesi suolainen yksin ja nauti herkullisesta ja tuoksuvasta mausteesta useita kuukausia. Täydellisen kuivatun suolaisen suolan saamiseksi sinun on poistettava suola juurineen, kun poiminta on tullut. On olemassa erilaisia tapoja kuivata suolaisia.
