Kuivataan Suolaiset

Video: Kuivataan Suolaiset

Video: Kuivataan Suolaiset
Video: Sienten kuivaus 2024, Marraskuu
Kuivataan Suolaiset
Kuivataan Suolaiset
Anonim

Voit kuivata itsesi suolainen yksin ja nauti herkullisesta ja tuoksuvasta mausteesta useita kuukausia. Täydellisen kuivatun suolaisen suolan saamiseksi sinun on poistettava suola juurineen, kun poiminta on tullut.

On olemassa erilaisia tapoja kuivata suolaisia. Kun suola kuivataan, kasvien ylimääräinen kosteus haihtuu ja biologisesti aktiiviset aineet säilyvät.

Suolainen on kuivattava varjossa enintään 35 asteen lämpötilassa. Jatkuva raitisilman saanti on varmistettava.

Suolainen
Suolainen

Suolaa ei tule kuivata suorassa auringonvalossa, koska niin monet sen sisältämät ravinteet voivat tuhoutua. Oikein kuivattu suola ei muuta sen aromia tai väriä.

On parasta ripustaa suolaisen oksa köyteen sitomalla jokaisen kasvin juuret. Kasvien tulisi roikkua kukkien ollessa alaspäin. Suolainen suola kuivuu siis tasaisesti, ja sinun tarvitsee vain tarttua kuivattuun kasviin ja poistaa kuivatut lehdet ja kukat sormillasi.

Voit helposti selvittää, milloin suola on jo kuivunut. Sitten sen terälehdet voidaan helposti jauhaa sormien väliin.

Suolan kuivaus
Suolan kuivaus

Voit myös kuivata suolaisia sanomalehtiä. Vaatekaapit ja kaapit sopivat tähän tarkoitukseen. Laita sanomalehti päälle, jaa suola tasaisesti ja peitä sanomalehdellä, jotta se ei pölyä. Kerran joka toinen päivä käännät suolaisen. Tällä tavalla kuivattuna suola voi repeytyä pieniksi oksiksi.

Voit myös kuivata suolaisia puuristikossa, johon olet venyttänyt sideharsoa. Yläosa peitetään sanomalehdellä ja kuivatut kasvit käännetään joka päivä.

Kuivattua suolaisia säilytetään jopa kaksi vuotta menettämättä aromiaan. Jos olet kuivannut suolaiset kokonaiset juuret, jauhaa se jauheeksi vasta, kun sinun on käytettävä sitä suoraan ruoanlaittoon. Voit jopa käyttää koko juurta kastamalla se astiaan tai keittoon - näin saat voimakkaan aromin.

Jos olet murskata suolaisen suolan, säilytä se paksussa paperipussissa tai ilmatiiviisti suljetussa purkissa tummasta lasista. Sopivat myös puiset tai pahvilaatikot. Muoviastiat eivät sovellu kuivatun suolaisen suolan säilytykseen.

Suositeltava: