2025 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 10:20
Pakastetut paprikat ovat erittäin käteviä ainesosia mihin tahansa ruokalajiin, koska niitä voidaan lisätä sekä vihannes- että liharuokiin. Jäädytetyt paprikat voidaan myös täyttää.
Pakastamiseen soveltuvat tiheän rakenteen omaavat suuret paprikat. Heillä on rikkaampi maku ja säilyttävät maunsa pidempään. Käytä terveellisiä paprikoita pakastamiseen.
Pese ne hyvin, katkaise niiden varret ja poista siemenet. Jos aiot leipoa paprikat sulatuksen jälkeen, älä poista varret. Voit leikata paprikat kahteen osaan, jos sinulle on helpompaa valmistaa niitä.
Kuivaa paprikat hyvin ennen kuin laitat ne pakastimeen. Ylimääräinen kosteus vähentää paprikoiden makua pakastettuna. Käytä muoviastiaa, joka ei tartu pakastimen seiniin.
Peitä tarjotin suurella palalla puuvillakangasta. Järjestä paprikat. Peitä yläosa puuvillakankaalla, jotta paprikoiden väliin ei jää ilmaa.
Pakasta pakastimessa, kunnes vihannekset kovettuvat. Saatat joutua odottamaan tätä päivää kaksi päivää. Ota sitten paprikat pakastimesta ja jaa ne paketteina. Sulje ne tiukasti, jotta ilmaa ei pääse sisään.
Jos pussissa on reikiä tai se ei ole kunnolla kiinni, paprikat kuivuvat ja menettävät makunsa ja vitamiininsa. Järjestä paprikat pakkauksiin siten, että yksi pakkaus riittää yhteen ruoanlaittoon. Kerran sulatettujen vihannesten jäädyttäminen ei ole sallittua.
Kun päätät käyttää jäädytettyjä paprikoita, ota ne pussista, laita ne siivilään ja jätä muutamaksi sekunniksi haalealle vesivirralle. Tällä tavalla paprikat ovat hieman lämpimämpiä ja helposti leikattavia.
Älä sulata paprikoita kokonaan, koska ne muuttuvat soseeksi, eikä niitä voida leikata tai täyttää. Jos sinulla on pakastettuja paprikoita leikattu pieniksi paloiksi, voit lisätä ne suoraan astioihin tai keittoihin pesemättä niitä.
Suositeltava:
Kuivataan Paprikat Talveksi
Talvella kuivatut paprikat ovat nuorten ja vanhojen suosikkiruokia, ja jouluaattona pöytä on mahdoton ajatella ilman perinteisiä kuivattuja paprikoita, jotka on täytetty papuilla. Kuivattujen paprikoiden kieliä voidaan käyttää keittiön sisustamiseen.
Kuivataan Hedelmät Talveksi
Yksi terveellisimmistä tavoista varastoida hedelmiä talvella on kuivaus. Sen lisäksi, että kuivatut hedelmät eivät vaadi paljon valmistelua, ne ovat herkullisia ja ilman muita mausteita, mikä tekee niistä hyödyllisiä. Tässä on joitain vinkkejä hedelmien kuivaamiseen kotona:
Kuivataan Omenat Talveksi
Omenoiden kuivaamiseen talvella tarvitset terveellisiä hedelmiä. Pese juoksevan veden alla ja kuivaa paksulla pyyhkeellä. Paperi tai sanomalehti asetettiin lokeroon. Omenat leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on puoli senttimetriä. Ne eivät kuori, koska ne halkeilevat kuivuessaan.
Kuivataan Luumut Talveksi
Kuivattujen hedelmien maku on erittäin tiivis, ja luumut ovat yksi suosituimmista. Ne ovat erinomainen lisäys erilaisiin hedelmäkakkuihin talvella sekä välttämätön ja tunnettu hedelmämaku oshav-valmistuksessa. Luumujen kuivattamiseksi meidän on ensin valmisteltava ne.
Kuivataan Ruusunmarjat Talveksi
Ruusunmarjaa kutsutaan myös "villiruusuksi". Muinaiset kreikkalaiset liittivät hänet kauneuden jumalatariin, joka heti kun sai tietää rakkaan Adonisin kuolemasta, ryntäsi hänen luokseen paksujen ruusupensaiden läpi. Hänen surunsa oli niin suuri, että hän ei huomannut piikkejä, jotka repivät hänen herkälle iholleen.