Ruoanlaitto-oppikirja: Kuinka Kakkuja Säilyttää Oikein?

Video: Ruoanlaitto-oppikirja: Kuinka Kakkuja Säilyttää Oikein?

Video: Ruoanlaitto-oppikirja: Kuinka Kakkuja Säilyttää Oikein?
Video: Mansikkakakku [2019] 2024, Marraskuu
Ruoanlaitto-oppikirja: Kuinka Kakkuja Säilyttää Oikein?
Ruoanlaitto-oppikirja: Kuinka Kakkuja Säilyttää Oikein?
Anonim

Valmiita pastaa varastoidaan eri tavoin ja eri aikoina.

Murteellisesta voista ja voisekoituksesta valmistetut tuotteet, jotka on valmistettu hilloilla ja marmeladeilla, kestävät useita päiviä kuivissa ja ilmastoiduissa tiloissa. Samat tuotteet, kun ne on valmistettu hedelmillä tai voiteilla, tulisi säilyttää jääkaapissa enintään 36 tuntia.

Hiivatuotteet heikentävät pian niiden makua kovettuessaan ja kuivuen.

Maitovoiteilla valmistetut höyrytetyt taikinatuotteet on tarkoitettu nopeaan kulutukseen. Niitä voidaan säilyttää kylmähuoneissa enintään 24 tuntia.

Paistettu ja siirapoitu paksulla siirappituotteella kestää kauemmin.

Maitovoiteilla valmistetut lehtitaikinasta valmistetut tuotteet ovat myös nopeaa kulutusta. Pidemmällä varastoinnilla ne pehmenevät ja niiden maku heikkenee, ja kerma alkaa käydä nopeasti. Näitä tuotteita säilytetään jääkaapissa tai huoneissa.

Kuivaa lehtitaikinaa ei säilytetä jääkaapissa, vaan viileissä ja kuivissa tiloissa, jotta se ei kastu ja pehmeä.

Kevyillä keksi taikinatuotteilla on erityinen luonne. Aluksi tällaisen taikinan puolivalmisteet kestävät kauemmin, jos niitä varastoidaan kuivissa ja viileissä tiloissa.

Esimerkiksi Aparel-voikermalla, paksulla siirapilla ja suklaalla valmistetut tuotteet kestävät useita päiviä ja säilytetään jääkaapissa tai jääkaapissa. Mutta jos nämä tuotteet valmistetaan ohuella siirapilla ja maitovoiteilla, ne eivät ole kestäviä ja ne tulisi kuluttaa nopeasti. Tällaisia tuotteita voidaan varastoida enintään 24 tuntia.

Hedelmäkakku
Hedelmäkakku

Leivonnaisia leivonnaisia leivonnaisia ei saa varastoida yhdessä muiden tuotteiden kanssa, koska ne huokoisen rakenteensa vuoksi imevät nopeasti omat hajunsa. Ne ovat erityisen herkkiä valkosipulin, sipulien, erityyppisten salaattien, suolakurkkujen, kalojen, makkaroiden ja muiden hajuille. Niiden ei tulisi myöskään olla lähellä öljyä, kaasua, bensiiniä ja muita hajuja aiheuttavia polttoaineita. Tämä tekee niistä nopeasti ja helposti kelpaamattomia kulutukseen.

Suositeltava: