2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kikherneillä kestää kauan valmistaa tarpeeksi makua. Ennen keittämistä kikherneitä liotetaan 14 tuntia vedessä ja keitetään sitten vähintään tunti.
Kikherneet sopivat keittoihin, salaatteihin ja pääruokiin. Sekä arkipäivän että juhla-aterioihin sopii kikherne-salaatti setripähkinöillä.
Tarvittavat tuotteet: 2 kuppia keitetty kikherneet, 30 grammaa pinjansiemeniä, nippu persiljaa, 2 valkosipulinkynttä, 1 sitruuna, oliiviöljy aromiaineeksi, suola ja pippuri maun mukaan.
Valmistusmenetelmä: Sose valkosipuli, pilko persilja hienoksi. Salaattikastike valmistetaan persiljasta, valkosipulista, raastetusta sitruunankuoresta, sitruunamehusta, suolasta, pippurista ja öljystä. Voita kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi.
Paista pinjansiemeniä kuivassa pannussa, kunnes tunnet niiden miellyttävän aromin. Kaada kikherneet salaattikulhoon, murskaa kevyesti puulusikalla. Päästä kastike, jätä 15 minuutiksi ja ripottele pinjansiemeniä.
Paksu keitto kikherneet ja vasikanliha on erittäin maukasta ja ravitsevaa.
Tarvittavat tuotteet: 200 grammaa kuivaa kikherneet, 800 grammaa naudanlihaa, 1 appelsiini, 2 varsi vihreää selleriä, 700 grammaa perunaa, 800 grammaa tomaattia, 1 punasipuli, ripaus rosmariinia, 1 tl pippuria, 1 porkkana, suolaa maun mukaan. Tarvitset kattilan, joka voidaan laittaa uuniin.
Valmistusmenetelmä: Kikherneitä liotetaan 14 tuntia edellisestä illasta. Tyhjennä sitten ylimääräinen vesi. Liha leikataan ei kovin suuriksi paloiksi. Leikkaa perunat, tomaatit, sipulit, selleri ja porkkanat kuutioiksi.
Keitä 1,5 litraa vettä kattilassa, lisää liha, kikherneet ja hienonnetut vihannekset. Lisää mehu ja raastettu appelsiininkuori, rosmariini, pippuri ja suola ja keitä kiehumisen jälkeen 5 minuuttia. Siirrä sitten pannu uuniin ja keitä 3 tuntia 180 asteessa.
Se on eksoottinen ja mielenkiintoinen ruokalaji intialainen dal. Tarvittavat tuotteet: 1 kuppi kikherneitä, 1 hyppysellinen kurkuma, 1 hyppysellinen sinapinsiemeniä, 1 ripaus kuumaa pippuria, 1 valkosipulinkynsi, 1 sipuli, 1 tomaatti, neljäsosa kupillista herneitä, 1 rkl raastettua inkivääriä, 1 porkkana, 1 kuppi hienonnettua pinaattia, suolaa.
Valmistusmenetelmä: Kikherneet liotetaan edellisenä iltana ja keitetään. Keitä erikseen kuutioitu porkkana, johon herneet lisätään viime hetkellä. Paista sinapinsiemeniä kuivassa pannussa.
Lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli, inkivääri ja kuuma pippuri. Paista 3 minuuttia, lisää raastettu tomaatti ja paista vielä 2 minuuttia. Lisää pinaatti, porkkanat ja herneet, kikherneet ja kurkuma ja suola maun mukaan. Hauduta kannen alla 4 minuuttia. Tarjoile kuumana.
Suositeltava:
Kuinka Valmistaa Tuoretta Kaalia
Jokainen, joka tuntee ainakin vähän omissa vesissään keittiössä, osaa valmistaa herkullisen kaalisalaatin porkkanalla tai kurkulla. Mikään monimutkainen, kunhan leikkaa kaali tarpeeksi hienoksi ja mausta se kunnolla. Upea salaatti, joka valmistetaan kaikkina vuodenaikoina.
Kuinka Valmistaa Ruusua: Muutama Käytännön Vinkki
Heräät aamulla juhlien jälkeen kotona, pöytä on sotkuista ja valitettavasti muutama lasillinen on avoimien viinipullojen pohjassa. Ja sanot itsellesi, että sinun ei olisi pitänyt avata niin paljon ruusu- . Mietitkö mitä tehdä - laitetaanko ne takaisin jääkaappiin vai voitko käyttää sitä johonkin.
Kuinka Valmistaa Juustoliuosta
Juuston valmistaminen vaatii taitoa. Jos olet kuitenkin tehnyt tämän, sinun tulisi tietää, että sen tallentaminen ei ole yhtä tärkeää kuin sen tekeminen. Juuston pitämiseksi pidempään, se on kypsyttävä suolavedessä noin 10 asteen lämpötilassa.
Kuinka Keittää Mustia Kikherneitä
Osoittautuu niin mustat kikherneet on harvinaisempaa kuin valkoinen, se on muinainen Välimeren kulttuuri. Mustat kikherneet eroavat valkoisista kikherneistä pienemmällä muodollaan, mustalla ja ohuella kerroksella, ryppyisinä ja epätasaisina.
Kuinka Paistaa Kikherneitä
Kikherneet ovat erittäin arvokas, mutta usein unohdettu sato. Kikherneistä voidaan valmistaa erilaisia ruokia, mutta niitä käytetään myös jälkiruokien ja jopa juomien valmistamiseen. Paahdettuja kikherneitä voidaan käyttää kahvin korvikkeen valmistamiseen, joka muistuttaa väriainetta tonikista, mutta ei sisällä kofeiinia.
