2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Meskiittijauho uutetaan meskiittipuusta. Se löytyy Meksikon ja Yhdysvaltojen aavikoista. Sitä kutsutaan myös elämän puuksi.
Mesquite-jauhot ovat jauhe, joka saadaan jauhamalla Mesquite-kasvin siemenet ja palot. Sillä on makea maku ja herkkä aromi. Se soveltuu useiden elintarvikkeiden maustamiseen, makeuttamiseen sekä makeiden juomien ja käynyt alkoholin valmistukseen. Mesquite-tuotteet ovat olleet paikallisten tiedossa vuosisatojen ajan, ja ne ovat jo pitkään käyttäneet sitä katkaravun lähteenä.
Mesquite-jauhot löytävät paikan superruokien joukosta. Ainutlaatuisen maun lisäksi sillä on myös korkeat ravintoarvot. Sillä on monia positiivisia ominaisuuksia. Se sisältää ihmiskeholle arvokkaita ainesosia, kuten lysiiniä, kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, sinkkiä, ravintokuituja ja proteiineja.
Yksi mesquite-jauhojen päätehtävistä on verensokerin onnistunut tasapainottaminen. Sen sisältämät sokerit ovat fruktoosin muodossa. Se ei vaadi insuliinia aineenvaihduntaan. Tämä tekee jauhoista hyvän vaihtoehdon diabeetikoille.
Sen saanti auttaa pitämään vakaan verensokeritason pitkään. Korkea lysiinipitoisuus sen koostumuksessa tekee siitä arvokkaan ainesosan elintarvikkeissa, joissa lysiinipitoisuudet ovat alhaiset.
25% mesquite-jauhoista on luonnonkuitua. Koska niitä pilkotaan hitaammin kuin muun tyyppisiä viljoja, ne estävät verensokeritasojen jyrkän nousun ja laskun. Siten kehon stressi vähenee ja haima normalisoi vähitellen toimintansa.
Mesquite-jauhoja voidaan käyttää makeutusaineena erilaisille makeisille yksin tai yhdessä muiden viljalajien kanssa. Sitä voidaan käyttää myös erilaisten raakakeksejen, piirakoiden, keksien, leivän valmistamiseen.
Mesquite-jauhot ovat täydellinen lisä erilaisia juomia, kuten teetä, kahvia ja muuta. Se sopii hyvin tuoreen pähkinän ja viljan sekä jogurttien, energiajuomien ja hedelmien ja pähkinöiden levitteiden kanssa.
Lisäaineena mesquite lisätään kasvisruokiin, salaatteihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Sitä käytetään myös erilaisten jälkiruokien ja kermakeittojen koristeluun - sinun tarvitsee vain ripotella kevyesti päälle.
Suositeltava:
Mesquite
Mesquite on palkokasvien perheen puu tai pensas. Nämä puut voivat saavuttaa 6-9 metrin korkeuden, vaikka ne ovat useimmissa tapauksissa pensaan kokoisia. Heillä on kapeat, terävät lehdet, joiden pituus on 50-75 mm, ja niiden hedelmät ovat paloja, joissa on pavunmuotoisia siemeniä.
Mesquite - Elämän Puu
400-vuotias mesquite, joka kasvaa autiomaassa noin 2 kilometrin päässä Jebel Dukhanista, Bahrainin korkeimmasta kohdasta, on elämän puu tai Sayarat al-Hayaah. Se nousee keskellä asumatonta Bahreinin autiomaata, kaukana muista puista. Puun nimeä ei annettu sattumalta.
