2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Varmasti ainakin kerran olet kuullut lauseen, että kun elämä palvelee sinua sitruunoilla, on parasta tehdä itsellesi limonadi. Vain muutamalla yksinkertaisella lauseella Anna Olson vakuuttaa kuitenkin, että paras vaihtoehto on tehdä sitruunakakku. Vaikka et pysty käsittelemään tätä tehtävää, sinun ei tarvitse huolehtia.
Makeisten kuningatar, kuten Anna Olson tunnetaan kulinaarisissa piireissä, voi suurella kärsivällisyydellä ja hienotunteisuudella kääntää kaikkein kömpelävimmän kotiäidin todelliseksi suklaan, kakkujen ja herkullisten voiteiden mestariksi. Hänen upeiden reseptiensä ansiosta koet isoäitisi makeisten maku lapsuudesta lähtien, vain täysin uusissa ulottuvuuksissa.
Upea konditori syntyi Atlantassa, Yhdysvalloissa. Hän vietti lapsuutensa Torontossa, kun hänen vanhempansa muuttivat sinne, kun Anna oli hyvin nuori. Vaikka hän on menestyksekkäästi valmistunut Kingstonin kuninkaallisesta yliopistosta sosiologina ja politologina, Anna on aina ollut erittäin kiinnostunut ruoanlaittosta.
Hän on toistuvasti sanonut, että opintojensa aikana hän nautti lomista, joissa Anna kävi ympäri läheisiä kauppoja ostamaan päivällistuotteita. Muutama vuosi myöhemmin kulinaarinen nero ilmoittautui Denverin kulinaarisen taiteen korkeakouluun.
Anna Olson on tällä hetkellä kirjoittanut seitsemän kulinaariseen painopisteeseen kuuluvaa bestselleriä, joista kaksi on kirjoitettu hänen aviomiehensä Michaelin avulla, joka on myös merkittävä kokki ja kulinaarinen ohjaaja.
Annan kulinaarinen filosofia yhdistää huolellisen luonnollisten ainesosien valinnan, helpon tekniikan ja iloisen tunnelman. Hän on toistuvasti myöntänyt, että ruoanlaiton tulisi olla hauskaa ennen kaikkea, koska muuten mitään ei tapahdu!
Ehkä juuri tämä filosofia on voittanut miljoonien ihmisten rakkauden ympäri maailmaa. Hän lähestyy monimutkaisia makeistuotteita huumorilla ja erittäin tarkasti. Ja edes keskittymisintensiivisissä tekniikoissa, kuten sakeuttamisvoide, Anna Olson ei jätä kertomatta hauskaa tarinaa opiskeluvuosistaan.
Kulinaarinen julkkis on jopa kehittänyt oman mittakaavansa ruokalajin valmistamisen vaikeuksien mittaamiseksi. Hän uskoo, että mitä enemmän menemme viikon loppuun, sitä monimutkaisemmiksi astiat muuttuvat.
Siksi, jos et halua viettää koko päivän keittiössä yllättääksesi vieraasi, kutsu heidät tiistaina tai keskiviikkona ja tarjoile kuppi teetä ja herkullinen kakku.
Suositeltava:
Hyvät Kokit: Charlie Trotter
Vuoden 2013 lopussa kulinaarista maailmaa ravisteli ja suri syvästi uutinen yhden hänen suurimpien kykyjensä - Charlie Trotterin - kuolemasta. Amerikkalaisen kokin suuri lahjakkuus on tehnyt hänestä yhden harvoista modernin keittiön suurista kokkeista.
Hyvät Kokit: Martin Ian
Jokainen keittiö maailmassa kätkee salaisuutensa. Tämä pätee erityisesti kiinalaiseen ruokaan. Sen perinteet ovat hyvin erilaiset kuin muualla maailmassa. Esimerkiksi vain Kiinassa ruokaa tarjoillaan puremina. Tämän edellyttää isännän usko siihen, että on töykeä saada ruokailijat leikkaamaan itseään.
Hyvät Kokit: Thomas Keller
14. lokakuuta 1955 syntynyt Thomas Keller on ehkä tunnetuin ja nimetyin amerikkalainen kokki. Hänen kaksi ravintolaa - Kaliforniassa sijaitsevat Napa Valley ja Ranskan Londre - ovat voittaneet lähes kaikki kulinaariset ja ravintola-alan palkinnot.
Hyvät Kokit: Fernand Poin
Fernand Poin on ranskalainen kokki ja ravintola, joka syntyi 25. helmikuuta 1897 ja jota pidetään modernin ranskalaisen keittiön isänä. Ranskalainen omistaa koko elämänsä ruoanlaittoon. Hyvin nuoresta iästä lähtien hän vietti suurimman osan ajastaan keittiössä auttaen isäänsä aseman pienessä ravintolassa.
Hyvät Kokit: Paul Bocuse
Paul Bocuse on ranskalainen kokki, syntynyt 11. helmikuuta 1926, tunnettu ravintoloidensa korkeasta laadusta ja innovatiivisista kulinaarisista menetelmistä. Tietysti hänen alkuperänsä ei ole sattumaa. Suuri kokki on peräisin gastronomisesta perheestä, joka on omistautunut ravintola-alalle vuodesta 1767 lähtien.
