2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Valkovenäjän keittiö on hyvin samanlainen kuin Venäjän keittiö. Luultavasti merkittävä lihankulutus on yksi ensimmäisistä asioista, jotka vaikuttavat sinuun vieraillessasi tässä maassa.
Valkovenäjän kansalaiset kuluttavat paljon enemmän lihavalmisteita kuin useimmat Euroopan kansat, erityisesti verrattuna Välimeren maihin. Syy on hyvin yksinkertainen. Valkovenäjän ilmasto on ankara ja kylmä, ja tämä lisää ihmisten luonnollista nälkää rasvaisiin ruokiin.
Turistit kuvaavat usein paikallisia herkkuja erittäin maukkaiksi, mutta myös melko raskaiksi. Pääasiassa sianlihaa kulutetaan, vaikka naudanlihaa ja kanaa on myös säännöllisesti läsnä perinteisessä valkovenäläisessä pöydässä.
Keskimääräinen valkovenäläinen syö erittäin kevyen aamiaisen, kaksi runsasta ateriaa myöhemmin, ja illallinen on päivän tärkein ja suurin ruokalaji. Leipä voi olla sekä vehnää että ruista, mutta ruis on vallitsevaa, koska ilmasto-olosuhteet eivät suosi vehnän kasvua. On tapana, jossa vieras tervehditään leivällä ja suolalla - tällä tavoin isäntä ilmoittaa vieraanvaraisuudestaan.
Valkovenäläisen keittiön tunnusmerkki, joka erottaa sen muista slaavilaisista, on melkein täydellinen maitotuotteiden puuttuminen pöydältä. Mutta tämä ei tarkoita sitä, ettei maitokomponentteja käytetä siellä ollenkaan - kukaan ei yksinkertaisesti kuluta niitä puhtaassa muodossa, vaan monimutkaisempien ruokien ainesosana.
Kaikentyyppisiä maitotuotekomponentteja - jogurttia, raejuustoa, heraa, voita, juustoa ja smetanaa - käytetään pakollisena lisäyksenä moniin ruokiin, mukaan lukien erilaiset keitot nuudeleilla ja vihanneksilla, murot ja jälkiruoat.
Erityistä huomiota on kiinnitettävä "mokankaan" - erilliseen levyyn, joka sisältää raejuustoa, kermaa, maitoa ja kirnupiimää, jota käytetään kylmänä alkupalana tai pannukakkujen täytteenä.
Suosittuja juomia ovat venäläinen vodka ja hiiva. Hiiva on eräänlainen erittäin vähäalkoholinen juoma, joka on valmistettu joko mustasta leivästä tai ruisjauhosta, joka fermentoi. Se voidaan yhdistää hienonnettujen vihannesten kanssa kylmän keiton valmistamiseksi nimeltä okroshka.
Suurin osuus Valkovenäläinen keittiö miehittää perunaruokia. Perunat valmistetaan kaikilla tavoilla - keitetyt, haudutetut, paistetut, paistetut. Niistä valmistetaan keittoja, salaatteja, piirakoita. Erityisen tunnettuja ovat astiat - mummo, Draniki, Kapitka.
Muita ruokahalua herättäviä ehdotuksia Valkovenäläinen keittiö ovat valkovenäläisiä raejuustokakkua, Kisel rusinoilla valkovenäläisinä, sianlihaa omenien kanssa valkovenäläisinä, valkovenäläisiä perunaruoka.
Suositeltava:
Kulinaariset Perinteet Liettuassa
Liettua on eteläisin ja suurin kolmesta Baltian maasta. Se sijaitsee Itämeren kaakkoisrannikolla. Maa rajautuu pohjoiseen Latviaan, kaakkoon Valkovenäjään ja lounaaseen Puolaan ja Venäjään. Liettua kuuluu indoeurooppalaisten kielten ryhmään, ja Liettuassa sitä puhuu noin 4000 ihmistä.
Kulinaariset Perinteet Tanskassa
Tanskan ruokaperinne määräytyy maan maantieteellisen sijainnin perusteella. Päätuotteita ovat perunat, ohra, ruis, punajuuret, nauriit, sienet. Sekä kala että äyriäiset ovat yleisiä. Aamiainen koostuu yleensä kahvista tai teestä ja ruista tai valkoista leipää juustolla tai hillolla.
Turkin Kulinaariset Perinteet - Mielenkiintoisia Faktoja
Pystyä syventymään hieman syvemmälle Turkin kulinaariset perinteet , meidän on esiteltävä sinulle ainakin muutama lause ja sen tarina lupauksella olla tylsää sinua. Kuten monet muutkin kansat, turkkilaiset olivat aikoinaan paimentolaisia.
Kulinaariset Perinteet Australiassa
Itä-Euroopasta nähtynä Australia näyttää kaukaiselta ja eksoottiselta. Sama voidaan sanoa hänen ruoastaan, jossa on runsaasti lihaa, äyriäisiä ja tuntemattomia kaloja. Nykyään Australian mantereella asuu maahanmuuttajia ympäri maailmaa, ja jokainen ryhmä säilyttää kulinaariset perinteensä ja tapansa.
Kulinaariset Perinteet Lovechin Alueella
Lovech-alue, joka on kuuluisa vuoristomaisemistaan ja kauniista mutkittelevista kaareistaan, jotka muodostavat Osam- ja Vit-joet, on kuuluisa myös kulinaarisista perinteistään, jotka ovat pitkälti säilyneet nykyään. Ne perustuvat paitsi alueen luonnonvaroihin, myös paikallisten uskoon, ja niillä on syvät juuret ja tuskin voi unohtaa.
