2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Monet päivittäisistä mausteista lisäävät mausteen ruokaan ja parantavat sen makua, mutta ovat myös erittäin hyödyllisiä terveydellesi.
Tässä on joitain bulgarialaisen keittiön suosituimpia mausteita.
Kumina
Kumina parantaa verenkiertoa, auttaa yskää, lievittää vatsan ja suoliston kipua. Kumina voidaan käyttää myös teenä (1 tl kumina kaadetaan 250 ml kiehuvaa vettä ja suodatetaan 10 minuutin kuluttua). Tee juodaan lämpimänä, pieninä siemauksina. Se poistaa kaasun ja kouristukset ruoansulatuskanavasta.
Sahrami
Suositellaan anemiaan ja sydän- ja verisuonitauteihin. Puhdistaa veren, parantaa impotenssin ja sillä on antiseptinen vaikutus.
Kardemumma
Perinteisessä intialaisessa lääketieteessä kardemummua pidetään parhaana ruoansulatusta stimuloivana aineena, joka, toisin kuin pippuri, sinappi, sipuli ja valkosipuli, ei ärsytä suun ja vatsan limakalvoja. Intialaiset lääkärit uskovat, että kardemumma auttaa myös pahoinvoinnissa.
Neilikka
Suositellaan sydän- ja verisuonitauteihin, ateroskleroosiin, muistin heikkenemiseen vanhuudessa, tyrään ja keuhkoputkentulehdukseen. Kynsi stimuloi myös ruokahalua ja poistaa ruoansulatuskanavan kipua.
Minttu
Minttu-infuusio parantaa verenkiertoa, lievittää mahalaukun raskautta ja auttaa häiriön hoidossa. Piparminttu tee (2-3 kuppia päivässä) poistaa närästyksen.
Sinappi
Lievittää vilustumisen oireita ja lyhentää niiden ajanjaksoa.
Persilja
Persiljainfuusio on hyödyllinen nesteen kertymiseen kehossa, mukaan lukien laskimoiden turvotus. Lehdet jauhetaan lihamyllyllä, tulvataan kiehuvalla vedellä ja keitetään 8-10 tuntia. Sitten seos suodatetaan ja lisätään yhden sitruunan mehu. Ota 1/3 kuppi 3 kertaa päivässä ennen ateriaa 3-5 päivän ajan (ei raskauden aikana).
Muskottipähkinä
Vuosisatojen ajan sitä on käytetty munuaisten ja vatsan hoitoon. Sitä suositellaan myös suonikohjuille, koska se lievittää kipua ja parantaa verenkiertoa.
Kurkuma
Auttaa ruoansulatushäiriöissä, puhdistaa verta, parantaa maksan toimintaa, suojaa yskältä ja vilustumiselta, ja antiseptisen vaikutuksensa ansiosta sillä on tonisoiva vaikutus (etenkin ihoon).
Kaneli
Sillä on anti-inflammatorisia ja parantavia vaikutuksia. Stimuloi sydämen toimintaa, säätelee ruoansulatusta. Suositellaan ruokavaliossa - maksa-, munuais- ja virtsarakon sairauksissa.
Paprika
Erityisen kuuma pippuri sisältää runsaasti hiilihydraatteja, proteiineja, mineraaleja ja vitamiineja. C-vitamiinin määrä pippurissa on paljon suurempi jopa sitruunassa. Mauste paitsi stimuloi ruokahalua, parantaa ruoansulatusta ja verenkiertoa, myös luo epäedullisen ympäristön monen tyyppisten bakteerien kehittymiselle. Se auttaa myös reuman kanssa.
Erilaisten mausteiden infuusiot valmistetaan seuraavasti (ellei nimenomaisesti toisin mainita): kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä 1 rkl. hienonnetut tuoreet yrtit (tai 1 tl kuivattua) ja hauduta ne 2-3 minuutin ajan. Neste suodatetaan ja otetaan pieninä annoksina.
Suositeltava:
Parhaat Vinkit Terveelliseen Ruokailuun
1 . Syö vähintään 3 kertaa päivässä. Syö vähän 3-4 tunnin välein. 2 . Älä koskaan unohda aamiaista. Jopa vaatimattomasti, mutta syödä keitetty muna, siivu itävää leipää ja pieni juusto aloittaaksesi päivän onnistuneesti. 3 . Syö proteiinilähteitä jokaisen aterian yhteydessä.
Ravintotieteilijä Mark Hymanin Vinkit Terveelliseen Ruokailuun
Tohtori Mark Hyman on yhdysvaltalainen lääkäri ja ravitsemusterapeutti. Hän julkaisee useita kirjoja painonpudotuksesta ja hyvästä terveydestä. Hän kehitti erityisen ruokavalion nimeltä peganismi, joka on yhdistelmä paleo-ruokavalion ja vegaanisen elämäntavan elementtejä.
Molekyyliruokaa - Tie Terveelliseen Ruokailuun
Molekyyliruoka on gastronomian uutuus, joka tunnetaan motto Syömme terveellisesti. Termi molekyylikeittäminen sai alkunsa 1960-luvun lopulla, jolloin kaksi innokkaita tutkijoita päätti kokeilla kulinaarisia legendoja fysiikan ja kemian suhteen.
Ideoita Terveelliseen Ruokailuun Toimistossa
Kiireisinä aikoina elämme usein, että lähdemme töistä liian aikaisin aamulla voidaksemme saapua ajoissa. Vaikka sinulla olisi vankka illallinen, et silti voi nousta niin aikaisin ja pysyä nälkäisenä lounastaukoon saakka. Tässä on muutamia yksinkertaisia ideoita, joiden avulla voit pysyä kollegiesi ehdotuksessa pelimerkistä hetkessä.
60 Herkullista Välipalaa - Ehdotuksia Terveelliseen Ruokailuun
Tämä on täydellinen luettelo terveellisten, maukkaiden ja nopeiden välipalojen inspiraatioista, joista voit saada tarpeeksi pääaterioiden välillä! 1. Kuppi vihreää teetä sitruunalla; 2. Superfood-smoothie; 3. Kirsikkatomaatit; 4.
