2024 Kirjoittaja: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 08:30
Kun puhumme teistä, kaikki ajattelevat, että aihe liittyy kiinalaiseen tai japanilaiseen teeperinteeseen tai ns. Englantilaiseen teeaikaan.
Totuus on kuitenkin, että yrttiteiden suhteen emme voi yhdistää niitä Venäjään ja muihin venäjänkielisiin maihin. Ominaisista ilmastollisista ominaisuuksista johtuen, nimittäin Venäjän valtavissa osissa, joissa on usein liian kylmä, paikalliset hyväksyvät nämä kuumat juomat todellisena siunauksena.
On mielenkiintoista mainita, että tee tunkeutui Venäjälle vasta 1700-luvulla, ja ennen sitä suosituin kuuma juoma oli sbiten, joka valmistettiin useista ainesosista, mutta aina hunajan kanssa.
Legendan mukaan 1700-luvun ensimmäisellä puoliskolla Mongolian khani valitsi lahjoja Venäjän tsaarille asettamalla kalliiden nahkojen ja kankaiden ja useiden teepakettien väliin, minkä alun perin Venäjän edustaja hyväksyi loukkaukseksi että se oli yleisin ruoho. Aluksi tsaari ei todellakaan pitänyt teestä, mutta sen jälkeen kun venäläinen aristokratia oli oppinut makeuttamaan tämän juoman, tee vakiintui vähitellen kiinteäksi osaksi venäläistä ruokaa.
Ominaisuus venäläisen teen valmistus on, että viime aikoihin asti se tehtiin samovarin avulla. Jo nykyään joillakin kotitalouksilla, etenkin syrjäisemmissä kylissä olevilla, on samovari ja käytetään sitä, kun he haluavat aloittaa päivänsä kupillisella kuumalla teellä.
Näin voit tehdä oman perinteinen venäläinen yrttiteejoita harkintasi mukaan kuluttaa kuumaa tai kylmää, puhdasta tai makeutettua.
Mustaherukka ja ruusunmarja tee
Kuivatuista ja murskattuista ruusunmarjoista valmistetaan keittäminen, jota keitetään yhdessä veden kanssa noin 5 minuuttia. Se kaadetaan kuivattujen mustaherukanlehtien päälle ja teen annetaan seistä 15 minuuttia. On tärkeää tietää, että ruusunmarjat ja mustaherukat ovat 5: 1.
Vadelma-teetä, mustaherukkaa ja oreganoa
Kuivatut vadelmat, mustaherukanlehdet ja oregano kaadetaan kiehuvaan veteen ja annetaan seistä noin 15 minuuttia, minkä jälkeen tällä tavalla valmistettu tee on valmis kulutukseen.
Karhunvatukka teetä, metsämansikoita, pajua, mustaherukkaa, ruusunmarjaa ja suolaisia
Kaada kaikki hedelmät kylmällä vedellä ja keitä 5 minuuttia, kaada neste posliiniastiaan, lisää suolaiset ja anna kiehua 20 minuuttia.
Suositeltava:
Joka Kerta: Venäläisiä Kastikkeita Kalaruokiin
Riippumatta siitä, valmistavatko venäläiset kokit turskaa, ahventa, montaa, sampia, haukea tai lahnaa ja ovatko ne paahdettuja, paistettuja tai höyrytettyjä, ne ovat yleensä tarjoillaan kalan kanssa ja erityisesti valmistettu kalakastike .
Venäläisiä Punajuuriruokia
Punajuuri on levinnyt venäläisessä keittiössä paitsi houkuttelevan värinsä, myös erittäin hyvän maunsa vuoksi. Ja se on myös osoittautunut hyödylliseksi. Punaisella punajuurella valmistettujen venäläisten ruokien valikoima on suuri, mutta täällä tarjoamme sinulle 3 suosituinta venäläistä reseptiä Venäjällä ja sen ympäristössä, joita ei voida valmistaa ilman punajuurikkaita.
Venäläisiä Kastikkeita Liharuokiin
Vaikka venäläisen keittiön erityispiirteet liittyvät ortodoksijaan ja usein toistuviin ja pitkiin paastoihin, on monia paikallisia ruokia venäläisiä reseptejä joita tunnetaan kaikkialla maailmassa. Herkullisen sian-, naudan- ja vasikanlihan valmistus on innoittanut vuosisatojen ajan venäläisiä kokkeja, jotka ovat onnistuneet luomaan todellisia mestariteoksia.
Venäläisiä Alkupaloja Lihalla
Alkupaloja on tärkeä rooli venäläisessä kansalliskeittiössä, varsinkin jos henkilö on päättänyt kutsua vieraat lounaalle tai illalliselle. Tässä tapauksessa painopiste on pääasiassa lihan alkupaloissa, jotta isäntä voi esiintyä erittäin vieraanvaraisena.
Suosittuja Venäläisiä Jouluruokia
Venäjän jouluna valmistetaan erityisiä ruokia ja juomia, jotka ovat osa juhlapöytää. Ne ovat pakollinen osa juhla-joululounasta. Makea juoma tarjoillaan jouluna. Se valmistetaan 5 litraa vettä, 800 grammaa mansikkahilloa, 200 grammaa hunajaa, 2 grammaa inkivääriä, 2 grammaa neilikkaa, ripaus kanelia.
